Je li senf od meda zdrav? Evo šta trebate znati

Sadržaj

• Zaključak ako se pitate "je li senf od meda zdrav?"
• Recenzija za

Prošetajte prolazom sa začinima i uskoro ćete shvatiti da ih ima puno (mislim loooot) različitih vrsta senfa. Ako još bolje pogledate njihove oznake hranjivosti, bit će jasno: nisu sve senfe stvorene jednake. A to je posebno istinito kada je u pitanju senf od meda.

"Postoji ogroman raspon opcija, od bezmasnog do visokog sadržaja masti," kaže Cynthia Sass, RD. "Ali u oba slučaja, daleko je od običnog ili začinjenog senfa nutritivno."

Na pitanje "da li je med senf zdrav?" Sass je istaknuo da je čak i medeni senf bez masti, sa oko 50 kalorija po obroku od 2 žlice, znatno više kaloričan od začinskih i žutih senfa, od kojih su mnogi bez kalorija. Neki ljuti i dižonski senf imaju do 30 kalorija u 2 žlice, ali Sass napominje da je malo vjerojatno da ćete toliko potrošiti na sendviču: "Malo ide daleko, ukusno." (Pogledajte ovih 10 DIY začina koji nadmašuju svaki dan kupljene u trgovini.)

Punomasni senf od meda još je štetniji za vašu prehranu od bezmasnog, a ne samo zbog sadržaja masti. "Punomasni senf od meda ima oko 120 kalorija, 11 grama masti (u 2 žlice) i sadrži kukuruzni sirup s visokom količinom fruktoze, koji je na popisu sastojaka obično veći od meda", kaže Sass. (Za usporedbu, majonez je i dalje najbogatiji od začina, u prosjeku ima oko 180 kalorija i 20 grama masti po obroku od 2 žlice.)

Slično, mnoge senfe od meda također su napunjene šećerom ili, točnije, dodanim šećerima. U biti javni neprijatelj broj jedan u svijetu prehrane, previše slatkih stvari može povećati rizik od bolesti poput srčanih bolesti i dijabetesa. Jednostavan način da smanjite ove šanse? Miješanje proizvoda prepunih dodanih šećera poput (oprostite!) Senfa od meda i dobivanje rješenja od prirodno slatkog jela poput voća. (Treba vam malo informacija? Evo kako prave žene upravljaju dnevnim unosom šećera.)

Sass dalje upozorava da bi zamjenom senfa od meda običnim senfom mogli propustiti dodatne zdravstvene prednosti: "Stvarni senf sadrži fitokemikalije za borbu protiv raka slične onima u brokuli i kupusu." (Povezano: O čemu svi stalno pričaju o ovim fitonutrijentima?)

Zaključak ako se pitate "je li senf od meda zdrav?"

Ako tražite presudu sa da ili ne, "moj glas za senf od meda je protiv," kaže Sass. "Ali ako ga stvarno i zaista volite, nastavite - samo budite sigurni da dodate malo više aktivnosti na vaš dan ili smanjiti negdje drugdje. " I potražite onaj sa minimalnim sastojcima: idealno, samo sjemenke gorušice, med, ocat i možda malo ulja i soli. (Sljedeće: Zdravi recepti za umake od umaka koje ćete htjeti staviti na sve)

Recenzija za