Hm, palačinke s kofeinom su sada stvar

Sadržaj

• Recenzija za

Ljudi, ovo je najveća promjena igre za doručak od poširanih jaja: Daniel Perlman, biofizičar sa Univerziteta Brandeis u Massachusettsu, izumio je brašno od kafe, omogućavajući vam da pravite stvari poput palačinki s kofeinom, kolačića i kruha. Evo svega što trebate znati.

Kako se pravi? Zrna zelene kave-to su sirove tvari prije nego što se obično ispeku-ispeku se, a zatim melju u fino mljeveno brašno. Samo četiri grama (oko 1/2 žlice) sadrži onoliko kofeina koliko i šalica kave.

Je li to dobro za vas? Da. Brašno sadrži antioksidans koji se naziva hlorogenska kiselina (CGA), koji se obično gubi prilikom prženja graha. Neki naučnici misle da je to razlog zašto kava produžava život i može smanjiti rizik od srčanih oboljenja, bolesti jetre i dijabetesa tipa 2.

Baš me briga za antioksidanse! Koje dobrote mogu napraviti s njim? Bilo koju pečenicu koju možete napraviti od pšeničnog brašna: krafne s kofeinom, muffini, palačinke, kolači od kave (ura!), Kako god. Perlman namjerava koristiti brašno kao poboljšanje, a ne omjer jedan prema jedan prema pšeničnom brašnu, jer su ove stvari skupe i malo idu daleko.

Gdje ga mogu nabaviti ?! Smiri se. Još uvek nije dostupan u prodavnicama. Upravo je izmišljena ove sedmice.

Članak se prvobitno pojavio na PureWow.

Više od PureWow -a:

Kako koristiti talog kafe po kući

Zašto biste trebali stavljati sol u svoju kafu

9 stvari koje bi se mogle dogoditi ako odustanete od kave

Recenzija za