Trik broj 1 sa smoothie-jem koji vas duže drži sitim

Sadržaj

• Recenzija za

Pored toga što su odličan način za upakivanje proteina i hranljivih sastojaka koji će vam trebati da podstaknete svoj dan, smutiji punjeni voćem izgledaju sjajno na vašem Instagram feedu - hej, samo da budemo iskreni. (Ova pića su više od običnog doručka. Isprobajte ove recepte smutija za savršen obrok užine.) Sada, nova studija nudi još jedan razlog za pijuckanje, a sve je u jednom jednostavnom triku koji se pretvara već zdrav smoothie u drobilicu žudnje: neka bude gust.

Mala studija, objavljena u American Journal of Clinical Nutrition, otkrili su da vam jednostavno zgušnjavanje jutarnjeg smoothija može pomoći da pratite svoje zdravstvene ciljeve. Istraživači su naveli 15 muškaraca da popije četiri različita smutija koji su se razlikovali i po sadržaju kalorija (100 ili 500 kalorija) i po debljini (kategorizirani kao tanki ili debeli).

Nakon što su popili svako piće, istraživači su skenirali želudac učesnika pomoću MRI kako bi utvrdili koliko su fizički puni i koliko su ostali siti. Momci su također zamoljeni da ocijene svoj apetit na skali od 100 bodova. Oba markera su snimana svakih 10 minuta do sat i po kasnije

Ne iznenađuje što je tanki smoothie od 500 kalorija održavao ljude sitijima duže od 100-kalorijske tanke verzije-više kalorija znači više energije za sagorijevanje. Još zanimljivije, debljina smoothieja bila je važnija od sadržaja kalorija. Ljudi koji su pili gusti smoothie od 100 kalorija izjavili su da su se osjećali siti čak i duže nego kada su pili tanak smoothie od 500 kalorija. (Tražite zadovoljstvo u smoothieju, ali ne možete mliječne proizvode? Bez brige, ovi veganski smoothiji sa visokim udjelom proteina su samo za vas.)

Razlog se, prema autorima studije, čini gotovo previše jednostavnim: što je piće gušće, to više puni vaš želudac i duže ćete izbjegavati osjećaj gladi. Oni to zovu "fantomska punoća". Razumno je pretpostaviti da bi to moglo imati veze i sa sadržajem vlakana u gustim smutijima. Već znamo da cijeđenje voća i povrća uklanja sva ta vlakna koja nas pune i ostavlja vam u suštini šećer, stvarajući brži pad, tako da bi se isti efekat mogao dogoditi kada u komadiće pomiješate svoj sastojak smoothieja. "Imajte na umu da sok ne odstranjuje dijetalna vlakna koja se nalaze u pulpi i koži proizvoda te pomažu probavu, reguliraju razinu šećera u krvi i duže se osjećaju sito", kaže registrirana dijetetičarka Keri Glassman. "Dakle, cjelovita hrana je i dalje optimalan način da osigurate da unosite dovoljno vlakana u svoju prehranu."

Ali prije nego što dodate dvostruku dozu froyoa (hej, to je gusto, zar ne?) Pobrinite se da mudro odaberete svoj zgušnjivač. Da biste dobili dodatni nutritivni podsticaj zdravim mastima i proteinima, posegnite za avokadom, maslacem od kikirikija i običnim grčkim jogurtom, kaže Keri Gans, R.D.N, autorica Dijeta male promjene.

Recenzija za