Macadamia: šta je to, 9 prednosti i kako konzumirati

Sadržaj

• 1. Pomaže vam u mršavljenju
• 2. Štiti od kardiovaskularnih bolesti
• 3. Pomaže u snižavanju holesterola
• 4. Sprečava dijabetes
• 5. Poboljšava rad crijeva
• 6. Sprečava rak
• 7. Usporava starenje
• 8. Poboljšava rad mozga
• 9. Poboljšava zdravlje kostiju
• Kako konzumirati
• Zdravi recepti makadamije
• Ledena kafa sa makadamijom
• Nazdravljena Macadamias
• Moguće nuspojave
• Tko treba izbjegavati makadamiju

Makadamija ili makadamija je voće bogato hranjivim sastojcima poput vlakana, proteina, zdravih masti, kalijuma, fosfora, kalcijuma i magnezijuma, te vitamina B i vitamina A i E, na primjer.

Osim što su ukusno voće, orah od makadamije ima nekoliko zdravstvenih blagodati, poput borbe protiv slobodnih radikala, poboljšanja rada crijeva, pomaganja u gubitku kilograma i zaštite od dijabetesa i srčanih bolesti.

Iako makadamija ima nekoliko blagodati, to je kalorično voće koje na svakih 100 grama ima 752 kalorije i treba ga unositi umjereno. Stoga je važno hraniti se uravnoteženo, uz vodstvo nutricionista, kako biste postigli željene koristi.

Glavne blagodati makadamije su:

1. Pomaže vam u mršavljenju

Iako je kalorična matica, makadamija je bogata dobrim mononezasićenim mastima poput palmitoleinske kiseline, poznate i kao omega 7, koja pomaže u proizvodnji enzima odgovornih za sagorijevanje masti, povećanje metabolizma i smanjenje skladištenja masti.

Uz to, makadamija je bogata vlaknima i proteinima koji smanjuju glad i povećavaju osjećaj sitosti, pored fitosterola, poput kampestanola i avenasterola, koji smanjuju apsorpciju masti u crijevima, pomažući u smanjenju težine.

Pogledajte 10 drugih namirnica koje pomažu u gubitku kilograma.

2. Štiti od kardiovaskularnih bolesti

Mono nezasićene masti makadamije djeluju tako što povećavaju sagorijevanje i apsorpciju masti i tako pomažu u smanjenju lošeg holesterola i triglicerida koji su odgovorni za razvoj kardiovaskularnih bolesti poput infarkta miokarda ili ateroskleroze.

Pored toga, orašasti plodovi makadamije sadrže flavonoide i tokotrienole koji imaju antioksidativni učinak pomažući u smanjenju stvaranja upalnih supstanci, poput leukotriena B4, odgovornog za povećanje rizika od srčanih bolesti.

3. Pomaže u snižavanju holesterola

Palmitoleinska kiselina prisutna u orasima makadamije pomaže u snižavanju lošeg holesterola i triglicerida koji su odgovorni za stvaranje masnih naslaga u arterijama koje se užaju i postaju manje fleksibilne, što uzrokuje aterosklerozu koja može dovesti do srčanog udara, zatajenja srca i moždanog udara.

Pored toga, tokotrienoli, oblik vitamina E, prisutan u makadamiji, djeluju kao antioksidanti, smanjujući stanična oštećenja uzrokovana oksidativnim stresom i smanjujući nivo holesterola u krvi.

4. Sprečava dijabetes

Neke studije pokazuju da makadamija štiti od razvoja metaboličkog sindroma koji karakterizira povećani šećer u krvi, što može uzrokovati dijabetes, i može biti važan saveznik u prevenciji ove bolesti. Pored toga, u metaboličkom sindromu postoji i porast lošeg holesterola i triglicerida.

5. Poboljšava rad crijeva

Macadamia sadrži topiva vlakna koja poboljšavaju probavu i reguliraju rad crijeva.

Uz to, topiva vlakna djeluju kao prebiotik, smanjujući crijevnu upalu, štiteći od razvoja sindroma iritabilnog crijeva, ulceroznog kolitisa i Crohnove bolesti.

6. Sprečava rak

Neke studije pokazuju da flavonoidi i tokotrienoli prisutni u makadamiji imaju antioksidativno i protuupalno djelovanje, smanjujući oštećenje ćelija i, na taj način, pomažu u prevenciji ili pomoći u borbi protiv raka. Ipak, studije na ljudima su i dalje potrebne.

Pogledajte još namirnica koje pomažu u prevenciji raka.

7. Usporava starenje

Antioksidanti prisutni u makadamiji, poput vitamina E, sprečavaju stvaranje slobodnih radikala koji oštećuju stanice i tako odlažu starenje kože.

Uz to, makadamija je bogata i vitaminom A odgovornim za saniranje oštećenja kože i održavanje kože i sluznica netaknutima.

8. Poboljšava rad mozga

Antioksidativni učinak tokotrienola prisutnih u makadamiji smanjuje oštećenje moždanih ćelija i može spriječiti razvoj Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Ipak, studije na ljudima su i dalje potrebne.

9. Poboljšava zdravlje kostiju

Makadamija je izvor hranjivih sastojaka poput kalcijuma, fosfora i magnezijuma koji pomažu u stvaranju i održavanju koštanih ćelija, pa može biti saveznik u prevenciji osteoporoze.

Kako konzumirati

Makadamija se može jesti u hljebu, salatama, brašnu i vitaminima, na primjer, ili kao ulje makadamije, koristiti kao začin ili u pripremi slanih namirnica ili čak kao ulje za kuhanje.

Uz to, makadamiju možete konzumirati u dodacima prehrani ili koristiti kao sastojak kozmetičkih proizvoda za kožu i kosu.

Zdravi recepti makadamije

Neki recepti za Macadamia su brzi, jednostavni za pripremu, hranjivi i uključuju:

Ledena kafa sa makadamijom

Sastojci

• 300 ml hladne kafe;

• 1 kvadrat pogoršane čokolade;

• 4 do 6 kašika sirupa makadamije;

• 200 ml mlijeka;

• Macadamias i sjeckani orasi za ukrašavanje;

• Zaslađivač ili šećer po ukusu.

Način pripreme

Kafu, kvadrat polumrake čokolade, mlijeko i sirup od makadamije stavite u blender. Sve istucite i stavite u čašu. Na vrh stavite makadamiju i sjeckane orahe za ukrašavanje.

Nazdravljena Macadamias

Sastojci

• Macadamia orasi;

• Orašar;

• Rastopljeni maslac;

• Voda;

• Sol po ukusu.

Način pripreme

Ogulite makadamiju oraščićima i stavite makadamiju na pladanj. Pripremite rastvor s vodom, rastopljenim maslacem i solju i pospite po makadamiji. Zagrijte rernu na 120ºC i stavite posudu sa makadamijom da se peče 15 minuta.

Moguće nuspojave

Macadamia je bogata topivim vlaknima i mastima, a kada se konzumira u velikim količinama može izazvati proljev i povećati proizvodnju crijevnih plinova.

Odmah treba potražiti medicinsku pomoć ili najbližu hitnu pomoć ako se pojave simptomi alergije na makadamiju, poput kožnih osipa, otežanog disanja, osjećaja stezanja u grlu, oteklina u ustima, jeziku ili licu ili košnice.

Tko treba izbjegavati makadamiju

Makadamiju ne smiju jesti ljudi koji su alergični na njene sastojke ili koji su alergični na kikiriki, lješnjake, bademe, brazilske orahe, indijske orahe ili orahe.

Uz to, makadamiju ne treba davati životinjama, na primjer psima i mačkama, jer imaju drugačiji probavni sistem od ljudi i mogu izazvati povraćanje i proljev.