Šta je likopen, čemu služi i glavni izvori hrane

Sadržaj

• Čemu služi likopen?
• Glavna hrana bogata likopenom

Likopen je karotenoidni pigment odgovoran za crveno-narančastu boju nekih namirnica, poput paradajza, papaje, guave i lubenice. Ova supstanca ima antioksidativna svojstva, štiteći stanice od djelovanja slobodnih radikala, pa prema tome može spriječiti razvoj nekih vrsta karcinoma, na primjer prostate, dojke i gušterače.

Pored sprečavanja nastanka raka, likopen sprečava i oksidaciju LDL holesterola, smanjujući rizik od ateroskleroze i, shodno tome, kardiovaskularnih bolesti.

Čemu služi likopen?

Likopen je supstanca s visokim antioksidativnim kapacitetom, uravnotežujući količinu slobodnih radikala u tijelu i sprečavajući oksidativni stres. Uz to, likopen štiti neke molekule, poput lipida, LDL holesterola, proteina i DNK, od degenerativnih procesa koji se mogu dogoditi zbog velike količine slobodnih radikala u cirkulaciji i do razvoja nekih kroničnih bolesti, poput raka, dijabetesa i srca bolesti. Dakle, likopen ima nekoliko zdravstvenih blagodati i služi u raznim situacijama, a glavne su:

• Sprečiti rak, uključujući rak dojke, pluća, jajnika, bubrega, bešike, gušterače i prostate, jer sprečava da DNK ćelija prolazi kroz promene zbog prisustva slobodnih radikala, sprečavajući postojanje maligne transformacije i proliferacije ćelija karcinoma. Studija in vitro pokazala je da je likopen uspio usporiti rast tumora dojke i prostate. Promatračko istraživanje provedeno s ljudima također je pokazalo da je konzumacija karotenoida, uključujući likopene, uspjela smanjiti rizik od razvoja raka pluća i prostate do 50%;
• Zaštitite tijelo od otrovnih supstanci: u studiji je pokazano da je redovita konzumacija i u idealnim količinama likopena mogla zaštititi organizam od djelovanja pesticida i herbicida, na primjer;
• Smanjite rizik od srčanih bolesti, jer sprečava oksidaciju LDL-a, koji je odgovoran za stvaranje plakova ateroskleroze, što je jedan od faktora rizika za razvoj srčanih bolesti. Uz to, likopen je u stanju povećati koncentraciju HDL-a, koji je poznat kao dobar holesterol i koji promovira zdravlje srca, te je stoga u stanju regulirati stope holesterola;
• Zaštitite tijelo od utjecaja ultraljubičastog zračenja sunca: provedeno je istraživanje u kojem je ispitivana skupina podijeljena na dvije, jedna koja je konzumirala 16 mg likopena, a druga koja je konzumirala placebo bila je izložena suncu. Nakon 12 tjedana utvrđeno je da je skupina koja je konzumirala likopen imala manje ozbiljne lezije kože od onih koji su koristili placebo. Ovo djelovanje likopena može biti još učinkovitije kada je njegova konzumacija povezana s konzumacijom beta-karotena i vitamina E i C;
• Sprečiti starenje kože, budući da je jedan od faktora koji utječu na starenje količina slobodnih radikala koji cirkuliraju u tijelu, a koju likopen regulira i protiv nje se bori;
• Spriječiti razvoj očnih bolesti: u studijama je opisano da je likopen pomogao u sprečavanju razvoja očnih bolesti, poput katarakte i makularne degeneracije, sprečavajući sljepoću i poboljšavajući vid.

Pored toga, neka istraživanja su pokazala da je likopen takođe pomogao u prevenciji Alzheimerove bolesti, jer ima antioksidativna svojstva, na primjer sprečavajući pojavu napadaja i gubitka pamćenja. Likopen takođe smanjuje stopu odumiranja koštanih ćelija, sprečavajući razvoj osteoporoze.

Glavna hrana bogata likopenom

Sljedeća tablica prikazuje neke namirnice bogate likopenom i koje se mogu uključiti u svakodnevnu prehranu:

Osim što se nalazi u hrani, likopen se može koristiti i kao dodatak, međutim važno je da ga nutricionist naznači i koristi prema njegovim ili njezinim smjernicama.