9 zdravstvenih blagodati jackfruita

Sadržaj

• Koje su prednosti?
• 1. Poboljšava probavni sistem
• 2. Regulira krvni pritisak
• 3. Je antioksidans
• 4. Poboljšava dijabetes
• 5. Eliminiše toksine iz debelog crijeva
• 6. Poboljšava vid
• 7. Poboljšava izgled kože
• 8. Održava kosti zdravim
• 9. Sprečava anemiju
• Kako pripremiti meso jackfruit-a

Jackfruit je jestivo voće, dobiveno iz biljke zvane jaqueira, znanstvenog imena Artocarpus heterophyllus, koje je veliko stablo porodice Moraceae.

Ovo voće ima brojne zdravstvene prednosti, jer u svom sastavu ima važne hranjive sastojke, vitamine i minerale, a može se konzumirati u sokovima, želeima ili kuvati.

Koje su prednosti?

1. Poboljšava probavni sistem

Ovo voće sadrži značajnu količinu vlakana, koja poboljšavaju probavu i stimuliraju pravilan rad crijeva, sprečavajući zatvor i bolesti povezane s crijevima.

2. Regulira krvni pritisak

Jackfruit sadrži niske koncentracije natrijuma i velike količine kalijuma, što pomaže u regulaciji nivoa natrijuma, što doprinosi održavanju zdravog krvnog pritiska.

3. Je antioksidans

Dženta sadrži visok sadržaj vitamina C, koji ima visoku antioksidativnu moć, što pomaže u neutralisanju slobodnih radikala, a takođe pomaže u jačanju imunološkog sistema.

4. Poboljšava dijabetes

Zbog svog sastava u flavonoidima i antocijanidinima, ovo je voće vrlo važno u kontroli dijabetesa, jer ove komponente pomažu u regulaciji nivoa šećera u krvi.

5. Eliminiše toksine iz debelog crijeva

Nekoliko studija otkriva da je plod jackfruit-a ključan za uklanjanje toksina iz debelog crijeva, jer zbog visoke konstitucije antioksidanata, ova vrsta nakupljenih toksina može dovesti do raka debelog crijeva.

6. Poboljšava vid

Zbog svog sastava, bogatog vitaminom A, beta karotenom i luteinom, ovo je voće vrlo važno za održavanje i promicanje zdravog vida, zaštitu očiju od slobodnih radikala te od virusnih i bakterijskih infekcija.

7. Poboljšava izgled kože

Jackfruit pomaže u održavanju mlade, lijepe i zdrave kože, jer pomaže u borbi protiv bora, crvenila, ekcema i drugih kožnih problema. Ovo voće se može nanijeti direktno na kožu.

8. Održava kosti zdravim

Džefra je bogata kalcijumom i pomaže u jačanju kostiju, sprečavajući osteoporozu, artritis i druge bolesti povezane sa kostima.

9. Sprečava anemiju

Ovo voće je odličan izvor željeza, vitamina K, C, E i A, neophodnog u prevenciji anemije. Uz to, vitamin C prisutan u voću važan je i za efikasnu apsorpciju željeza. Znajte i drugu dobru hranu za anemiju.

Kako pripremiti meso jackfruit-a

Osim što je izvrstan za pripremu sokova i želea, Jackfruit je izvrsna opcija za upotrebu u receptima kao zamjena za meso. Za to biste trebali odabrati tvrdi jackfruit koji još nije zreo. Nakon pranja narežite na velike komade i stavite u lonac pod pritiskom, pokrivajući vodom do pola.

Nakon kuhanja ocijedite vodu i pustite da se ohladi, uklonite jezgre i koru, koji su najtvrđi dijelovi, kao i sjemenke. Na kraju, samo isjeckajte voće i upotrijebite ga u bilo kojem receptu. Važno je znati da se ovo voće nakon kuhanja vrlo lako lijepi i zato je poželjno podmazati iskorišteni pribor i ruke mašću poput maslinovog ulja, na primjer.