Koliko dugo možete preživjeti bez hrane i vode?

Sadržaj

• Šta je važnije: hrana ili voda?
• Šta se događa s vašim tijelom kada nemate dovoljno hrane ili vode?
• Kako znate da gladujete?
• Kako preživjeti bez hrane i vode
• Recenzija za

Više od dvije sedmice nakon što je desetak dječaka i njihov fudbalski trener nestalo na Tajlandu, spasilački napori konačno su ih sigurno izvukli iz poplavljene pećine u kojoj su pronađeni 2. jula. Grupa je otišla istražiti pećine Tham Luang u Chiang Raiju na 23. juna i bili su zarobljeni nakon monsunskih poplava koje su izazvale previsok porast nivoa vode u pećini. Spasioci su konačno izvukli posljednje članove tima, koji su svi živi, ​​što je podvig sam po sebi nakon što su preživjeli gotovo devet dana pod zemljom bez hrane i svježe vode.

To je dramatična, zastrašujuća priča koja vas tjera da se zapitate: Koliko dugo can idete bez hrane i vode? Nažalost, nema tačnog odgovora. "Vrijeme preživljavanja ovisilo bi o različitim faktorima kao što su početno stanje hidratacije, veličina tijela, čista tjelesna masa, masna masa, brzina metabolizma i bilo koja fizička aktivnost", objašnjava Whitney Linsenmeyer, Ph.D., RD, glasnogovornik Akademije za Nutrition and Dietetics i instruktor na Odjelu za prehranu i dijetetiku na Sveučilištu Saint Louis.

„Općenito, odrasli mogu izdržati nekoliko dana (moguće i do nedelju dana) bez tečnosti i nekoliko nedelja do oko dva meseca bez hrane“, kaže Liz Weinandy, registrovana dijetetičarka na Medicinskom centru Wexner Univerziteta Ohajo. Budući da bi naučne studije na ovu temu bile neetičke (ovo je izgladnjivanje o kojem govorimo), dostupne informacije dolaze iz slučajeva u kojima su ljudi uhvaćeni u prirodnim katastrofama ili situacijama poput one u kojoj se našao tajlandski fudbalski tim, kaže ona.

Šta je važnije: hrana ili voda?

Ljudi općenito mogu izdržati duže bez hrane nego bez tekućine. Jedna studija zasnovana na anegdotskim izvještajima objavljena u časopisu Archiv Fur Kriminologie navodi da ljudi mogu ostati bez hrane i pića osam do 21 dan, ali ako je nekome uskraćena hrana, mogu preživjeti do dva mjeseca. I istraživanje objavljeno u British Medical Journal koristili informacije iz štrajka glađu kako bi utvrdili da ljudi mogu izdržati 21 do 40 dana bez hrane prije nego što dožive simptome opasne po život.

Ali budući da se vaše tijelo sastoji od oko 60 posto vode, apsolutno je neophodno za vaš kratkoročni opstanak da dajete prednost tekućinama. "Mnogi organi u vašem tijelu trebaju dovoljno tekućine za pravilnu hidrataciju kako bi funkcionirali", kaže Weinandy. "Vašem mozgu, srcu, plućima, bubrezima i mišićima je posebno potrebno dovoljno vode da bi dobro radili. Jednom kada počnete da dehidrirate, niste u stanju da pravilno razmišljate. To nije samo zbog gubitka tečnosti već i zbog gubitka važnih elektroliti poput kalija i natrija, koji su potrebni za pravilnu funkciju mišića-posebno kada je u pitanju vaše srce. "

Šta se događa s vašim tijelom kada nemate dovoljno hrane ili vode?

Bez ključnih nutrijenata iz hrane i vode, vaše tijelo će početi da se kreće kroz metaboličke promjene poznate kao 'ciklus brzog hranjenja', kaže Linsenmeyer. „Stanje obično traje do tri sata nakon obroka; postapsorptivno stanje može trajati od tri do 18 sati nakon obroka; stanje gladovanja traje od oko 18 do 48 sati bez dodatnog unosa hrane; stanje gladovanja traje od dva dana nakon obroka do nekoliko sedmica", objašnjava ona.

To znači da će, kada vaše tijelo prepozna da ne dobiva dodatnu hranu, početi prilagođavati vašoj situaciji i koristiti različite izvore kao gorivo. Većinu vremena vaše tijelo koristi glukozu za energiju, ali kada se ti nivoi iscrpe, "za vrijeme gladovanja, zalihe proteina u tijelu služe kao glavni izvor energije; za vrijeme gladovanja vidimo metaboličko gorivo koje se primarno koristi zalihe masti u nastojanju da se očuva čista tjelesna masa ", kaže Linsenmeyer. (Zanimljivo je da je keto dijeta poznata i po tome što je putem ketoze prebacila izvor energije iz ugljikohidrata u masti. Znači li to da je ludo popularna keto dijeta loša za vas?)

Mišići zapravo skladište više vode nego masti, objašnjava Weinandy, zbog čega je očuvanje te tjelesne mase važno za nekoga ko ulazi u način gladovanja. Ali kada počnete da sagorijevate prvenstveno masti za energiju - stanje koje se zove ketoza - tada pothranjenost postaje glavni problem, jer "nema unosa vitamina, minerala i elektrolita", kaže ona. Vaše tijelo ne može skladištiti značajne količine važnih hranjivih tvari poput vitamina B i vitamina C duže od nekoliko dana, a nedostatak u njima utjecat će na razinu energije i opće zdravlje. "

Kako znate da gladujete?

Naravno, bit ćete gladni-jedna od prvih stvari koje su tajlandski dječaci rekli svojim spasiocima bila je "Jedite, jedite, jedite, recite im da smo gladni." No, ne samo gladi mogu zaključiti koliko je situacija zaista teška. "Nedostatak tečnosti će imati najveći uticaj na vaše telo", kaže Weinandy. "Počet ćete dehidrirati, a krvni tlak će vam se smanjiti zbog gubitka volumena krvi jer vaše tijelo prirodno pokušava očuvati vodu", što na kraju može dovesti do moždanog udara, srčanog udara i zatajenja bubrega. (Saznajte više o tome kako dehidracija utječe na vaš um i tijelo.)

„Kada je ljudsko tijelo u stanju gladovanja i/ili produžene dehidracije, simptomi također uključuju usporenu brzinu metabolizma, razgradnju tjelesnih zaliha proteina, hormonsku neravnotežu, umor, jake glavobolje, vrtoglavicu, napade, konfuziju i poteškoće s koncentracijom, kaže Linsenmeyer .

Ta studija iz BMJ također su izvijestili da je glavni onesposobljavajući simptom tokom režima gladovanja osjećaj nesvjestice i vrtoglavice, i, u gotovo svim slučajevima, također su otkrili da ljudi imaju abnormalno nizak broj otkucaja srca, probleme sa štitnom žlijezdom, bolove u trbuhu i depresiju.

Kako preživjeti bez hrane i vode

Iako je većina stvari izvan vaše kontrole ako se nađete zarobljeni u, recimo, poplavljenoj pećini, postoji nekoliko stvari koje bi vam mogle pomoći da preživite duže.

Ono što je najvažnije, želite smanjiti fizičku aktivnost. "Bazalni metabolizam pojedinca je energija potrebna za održavanje normalnog funkcioniranja tijela, odnosno funkcije mozga i disanja", kaže Linsenmeyer. "Svaka fizička aktivnost zahtijeva dodatnu energiju izvan bazalnog metabolizma, pa bi, teoretski, minimiziranje fizičke aktivnosti smanjilo ukupne energetske potrebe", što bi pomoglo vašem tijelu da uštedi energiju kada ne prima dodatnu energiju iz hrane ili vode.

Takođe ćete želeti da budete što hladniji, bilo da to znači bukvalno pronalaženje hladnog mesta na kome ćete čekati spas ili samo da se ne znojite. "Gubimo vodu urinom, znojem i disanjem, pa je nemoguće sve to sačuvati-ali naša tijela će pokušati smanjiti količinu koja odlazi", kaže Weinandy, a sve što možete učiniti da pomognete svom tijelu to će pomoći vaš opstanak.

Recenzija za