Proteinska dijeta: kako to raditi, šta jesti i jelovnik
Sadržaj
- Dozvoljena hrana
- Hrana koju treba izbjegavati
- Izbornik proteinske dijete
- Šta znati prije početka proteinske dijete
Proteinska dijeta, koja se naziva i visokoproteinska ili proteinska dijeta, temelji se na povećanju konzumacije hrane bogate proteinima, poput mesa i jaja, i smanjenju unosa hrane bogate ugljikohidratima, poput hljeba ili tjestenine. Jesti više proteina pomaže u smanjenju gladi i povećanju osjećaja sitosti, jer djeluje direktno na nivo grelina i drugih hormona odgovornih za regulaciju apetita.
Na taj način proteini mogu povećati metabolizam, pomažući sagorijevanju više kalorija, a nedostatak ugljikohidrata u hrani uzrokovao bi da tijelo koristi druge izvore masti za proizvodnju energije.
Normalno je da se na početku dijete u prvim danima osjeća pomalo slabo i vrtoglavo, međutim ti simptomi obično prolaze nakon 3 ili 4 dana, što je vrijeme potrebno da se tijelo navikne na nedostatak ugljikohidrata . Postupniji način uklanjanja ugljikohidrata i ne patnje je prehrana malo ugljikohidrata. Naučite kako se hraniti s malo ugljikohidrata.
Dozvoljena hrana
Hrana koja je dozvoljena u proteinskoj prehrani je hrana koja sadrži puno proteina i ima nizak sadržaj ugljenih hidrata, kao što su:
- Nemasno meso, riba, jaja, šunka, pureća šunka;
- Obrano mlijeko, bijeli sirevi, obrani jogurt;
- Bademovo mlijeko ili bilo koji orah
- Blitva, kupus, špinat, zelena salata, rikola, potočarka, radič, mrkva, kupus, paradajz, krastavac, rotkvica;
- Maslinovo ili laneno ulje, masline;
- Kesteni, orašasti plodovi, bademi;
- Sjeme poput chia, lanenog sjemena, sezama, bundeve, suncokreta;
- Avokado, limun.
Proteinska dijeta može se provoditi 15 dana s intervalom od 3 dana, a može se ponavljati još najviše 15 dana.
Hrana koju treba izbjegavati
Hrana zabranjena tokom proteinske dijete izvor je ugljikohidrata, poput žitarica i gomolja, poput hljeba, tjestenine, pirinča, brašna, krompira, batata i kasave. Pored žitarica poput graha, slanutka, kukuruza, graška i soje.
Također se preporučuje izbjegavanje šećera i hrane koja ga sadrži, poput kolačića, slatkiša, kolača, bezalkoholnih pića, meda i industrijaliziranih sokova. Pored toga, iako zdravo, voće sadrži veliku količinu šećera i zato ga treba izbjegavati ili ne konzumirati u velikim količinama tijekom proteinske dijete.
Važno je ne konzumirati ovu hranu tijekom proteinske dijete kako bi se izbjegle promjene u metabolizmu koje sprečavaju tijelo da koristi proteine i masti kao izvor energije.
Izbornik proteinske dijete
Ovo je primjer cjelovitog jelovnika s proteinima koji može lako ispuniti tjedan dana.
| Doručak | Ručak | Ručak | Večera | |
| Sekunda | Obrano mlijeko sa avokadom i kajganom sa lukom i paprikom | Kuvana riba sa špinatom začinjena kapljicama limuna | 1 jogurt s malo masti sa maslacem od kikirikija | Salata od zelene salate i paradajza sa tunjevinom, začinjena kremom od jogurta sa cilantrom i limunom |
| Treće | Obrani jogurt sa lanenim semenom, praćen rolatom sira i purećom šunkom | Piletina sa žara sa salatom od krastavca, zelene salate, paradajza, začinjena maslinovim uljem i limunom | Kuvana štapića jaja i šargarepe | Losos na žaru sa salatom od brokule, šargarepe i paradajza, začinjen limunovim i lanenim uljem |
| Četvrto | Kafa sa nemasnim mlekom i 1 kuvanim jajetom | Omlet sa sirom i šunkom i salata od rikule začinjena maslinovim uljem i limunom | Obrani jogurt sa chia sjemenkama i 2 kriške sira | Rezanci od tikvica sa mljevenom govedinom i prirodnim umakom od rajčice |
| Peto | Smoothie od avokada sa obranim mlijekom | Svježa tuna na žaru s blitvom i začinjena lanenim uljem | Limunov sok sa jajetom i 1 kriškom pureće šunke | Pečena pureća prsa sa paradajzom i ribanim sirom sa maslinovim uljem, u pratnji rikole i naribane salate od mrkve i začinjena limunom |
| Petak | Obrani jogurt i kajgana sa blitvom i sirom | Patlidžan punjen isjeckanim pilećim prsima i pirjan paprikom, gratiniranim lukom u rerni sa ribanim sirom | Smoothie od avokada s bademovim mlijekom | Omlet sa špinatom i dinstanim lukom |
| Subota | Obrano mlijeko sa 2 kiflice sa šunkom i sirom | Salata od zelene salate, rikole i krastavca sa sjeckanim avokadom i ribanim sirom i kuhanim jajetom sa dresingom od jogurta, peršuna i limuna | 3 oraha i 1 jogurt s malo masti | Krema od šargarepe sa komadićima bijelog sira i cilantre izrezanim na kockice |
| Nedelja | Kafa sa bademovim mlekom i omletom od šunke i sira | Biftek na žaru sa šparogama pirjanim na maslinovom ulju | Kriške avokada s maslacem od kikirikija | Salata od dimljenog lososa sa zelenom i ljubičastom salatom, nasjeckanim avokadom, chia sjemenkama i orasima, začinjena maslinovim uljem i limunom |
Proporcije hrane na jelovniku se razlikuju u zavisnosti od starosti, spola, fizičke aktivnosti i toga da li osoba ima bolesti ili ne, pa je važno potražiti nutricionista koji će izvršiti cjelovitu procjenu i izračunati najprikladnije proporcije. potreba osobe.
Šta znati prije početka proteinske dijete
Prije započinjanja bilo koje dijete, važno je konzultirati se s liječnikom ili nutricionistom kako ne biste naštetili svom zdravlju. Nutricionist može preporučiti personaliziraniji meni uzimajući u obzir osobne preferencije i moguća ograničenja u prehrani.
Ovu dijetu ne smiju provoditi ljudi koji imaju problema s bubrezima, jer konzumacija velike količine proteina može nanijeti još veću štetu bubrezima. Dijeta se smije provoditi najviše 1 mjesec, nakon toga je moguće održavati prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata kako bi se održala težina i izbjegao deficit ili višak nekih hranljivih sastojaka u tijelu.
U slučaju vegetarijanstva postoje namirnice bogate biljnim proteinima, poput graha, slanutka i kvinoje, na primjer.
Pogledajte u ovom videozapisu koja je najbolja hrana koja se kombinira da bi stvorila proteine, kao i meso:
Pročitajte Danas
Koliko je potrebno za dobivanje rezultata testa krvi?
