Genistein: šta je to, čemu služi i izvor hrane

Sadržaj

• 1. Zaštitite od raka
• 2. Smanjite simptome menopauze
• 3. Smanjite holesterol
• 4. Jačati imunološki sistem
• 5. Prevencija dijabetesa
• Preporučena količina genisteina
• Izvori hrane genisteina

Genistein je dio grupe spojeva koji se nazivaju izoflavoni, a koji su prisutni u soji i nekim drugim namirnicama poput graha, slanutka i graška.

Genistein je moćan antioksidans i, prema tome, ima nekoliko zdravstvenih blagodati, od inhibicije rasta ćelija karcinoma, do sprečavanja i pomoći u liječenju nekih degenerativnih bolesti poput Alzheimerove bolesti.

Iako se genistein može konzumirati kroz izvornu hranu, on se može uzimati i kao dodatak, koji se može naći u prodavnicama suplemenata i zdrave hrane.

Redovna konzumacija dobrih količina genisteina ima sljedeće zdravstvene dobrobiti:

1. Zaštitite od raka

Dokazano je da genistein ima zaštitni efekat uglavnom protiv karcinoma dojke, debelog crijeva i prostate. Kod žena koje još uvijek imaju menstruaciju djeluje regulirajući višak hormona estrogena, koji na kraju može prouzročiti promjene u ćelijama i rak.

2. Smanjite simptome menopauze

U žena u menopauzi, genistein djeluje kao spoj sličan estrogenu, koji ublažava simptome menopauze, posebno prekomjerne vrućine, i smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i osteoporoze, što su česte postmenopauzalne posljedice.

3. Smanjite holesterol

Genistein je moćan antioksidans koji djeluje tako što smanjuje nivo LDL holesterola u krvi, a to je loši holesterol, povećavajući nivo HDL, koji je dobar holesterol. Ovaj efekt štiti krvne žile od pojave ateroskleroze, a to su masni plakovi koji začepljuju krvne žile i uzrokuju probleme poput srčanog i moždanog udara.

4. Jačati imunološki sistem

Genistein i drugi izoflavoni snažni su antioksidanti, zbog čega djeluju jačajući imunološki sistem i donoseći prednosti poput sprečavanja ćelijskih promjena koje dovode do raka, smanjenja gubitka proteina u tijelu i regulacije životnog ciklusa ćelija.

Ovi efekti, osim što sprečavaju bolesti, pomažu i u sprečavanju preranog starenja i povećanja ekspresija na koži.

5. Prevencija dijabetesa

Genistein djeluje stimulirajući proizvodnju insulina, hormona odgovornog za stimuliranje smanjenja glikemije, koja sadrži šećer u krvi. Ovaj se efekt javlja kako kod dodavanja samog sojinog proteina, tako i kod upotrebe tableta sa njegovim flavonoidima, koje se moraju uzimati prema medicinskim savjetima.

Preporučena količina genisteina

Ne postoje posebne preporuke za količinu genisteina. Međutim, postoje dnevne preporuke za unos izoflavona soje, koji uključuju genistein, a koji varira između 30 i 50 mg dnevno.

U svakom slučaju, uvijek je važno imati vodstvo liječnika kada koristite bilo koju vrstu suplementa.

Izvori hrane genisteina

Glavni izvori genisteina su zrna soje i njihovi derivati, kao što su mlijeko, tofu, miso, tempeh i sojino brašno, poznato i kao kinako.

Sljedeća tabela prikazuje količinu izoflavona i genisteina u 100 g soje i njenih derivata:

Međutim, ove koncentracije variraju ovisno o sorti proizvoda, uvjetima uzgoja soje i njenoj preradi u industriji. Pogledajte sve prednosti soje.