11 zdravstvenih prednosti repe

Sadržaj

• 2. Pirjano lišće repe
• 3. Salata od repe

Repa je korijen blago slatkastog okusa, a može se jesti kuhan ili sirov u salatama ili u obliku soka. Ovaj korijen ima nekoliko zdravstvenih blagodati, jer je bogat antioksidansima, a povezan je s prevencijom ćelijskih promjena i degeneracija, pomažući u prevenciji raka i nastanka nekih hroničnih bolesti.

Ovo povrće je bogato vitaminom C, karotenoidima, fenolnim jedinjenjima i flavonoidima. Uz to, sadrži pigmentacijski spoj poznat kao betalain, koji jamči karakterističnu tamnu boju, a tvar je bogata antioksidantima i ima protuupalna svojstva.

Sastojci

• Pola krastavaca;
• Kriška ananasa;
• 80 grama sirove repe;
• Sok od pola limuna;

Način pripreme: Istucite sve sastojke u blenderu i popijte sladoled.

Odličan recept za borbu protiv anemije bogat gvožđem je pirjano lišće repe, jer je bogato ne-hem željezom, koje je vrlo važan element u krvi.

Ali da bi ovo željezo tijelo zaista apsorbiralo, mora se jesti hrana koja je izvor vitamina C u istom obroku. Dakle, pored pirjanih listova repe uzmite čašu soka od naranče, acerole ili pojedite 10 jagoda kao desert.

2. Pirjano lišće repe

Sastojci

• 400 g lišća repe;
• 1 nasjeckani luk;
• 1 lovorov list;
• 1 češanj belog luka;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• biber po ukusu.

Način pripreme

Pirjajte s lukom, belim lukom i maslinovim uljem, a zatim dodajte ostale sastojke, pustite da vri nekoliko minuta. Da bi listovi omekšali, dodajte malo vode i kuhajte.

Iako je cikla vrlo bogato povrće željezom, njezino je lišće još bogatije ovim hranjivim tvarima, a također i vlaknima koja doprinose dobroj probavi i funkcioniranju crijeva.

Ovo varivo je vrlo ukusno i sa lišćem karfiola, brokule ili mrkve.

3. Salata od repe

Dobar način konzumiranja repe je priprema salate sa sirovom repom. Samo oprati i oguliti repu, a zatim naribati. Može se poslužiti sa zelenim lišćem i paradajzom, začinjeno biljnom solju, maslinovim uljem i limunovim sokom.