Hrana bogata vitaminom C

Sadržaj

• Hrana koja sadrži vitamin C
• Preporučena dnevna doza vitamina C
• Kada uzimati šumeći vitamin C
• Kako zadržati vitamin C duže

Hrana bogata vitaminom C, kao što su jagode, naranče i limuni, pomažu u jačanju prirodne obrambene snage organizma jer sadrže antioksidanse koji se bore protiv slobodnih radikala, a koji se u tijelu pronađu u višku, favoriziraju početak nekih bolesti.

Vitamin C treba redovito jesti, jer je izvrstan iscjelitelj i olakšava apsorpciju željeza na crijevima, što je posebno indicirano u liječenju protiv anemije. Uz to, vitamin C služi za olakšavanje zacjeljivanja kože i poboljšanje cirkulacije krvi, a sjajan je i u prevenciji kardiovaskularnih bolesti poput ateroskleroze, na primjer.

Hrana koja sadrži vitamin C

Sljedeća tabela prikazuje količinu vitamina C prisutnu u 100 grama hrane:

Pored toga, ostale namirnice s vitaminom C, iako u manjim količinama, su salata, artičoka, ananas, banana, špinat, avokado, jabuka, šargarepa, šljiva, bundeva i repa. Idealno za dobivanje dobre količine vitamina C iz hrane je konzumiranje svježe ili u sokovima.

Preporučena dnevna doza vitamina C

Preporučena dnevna doza vitamina C varira ovisno o načinu života, dobi i spolu:

Djeca i adolescenti:

• 1 do 3 godine: 15 mg.
• 4 do 8 godina: 25 mg.
• 9 do 13 godina: 45 mg.
• 14 do 18 godina: 75 mg.

Muškarci od 19 godina: 90 mg.

Žene:

• Od 19 godina: 75 mg.
• Trudnoća: 85 mg
• Tokom dojenja: 120 mg.

Pušači:dnevnoj preporuci treba dodati oko 35 mg vitamina C dnevno, jer pušači imaju veću potrebu za vitaminom C.

Kontaminacija i lijekovi mogu ometati proces apsorpcije vitamina C, pa je u ovim slučajevima, kod zdravih odraslih osoba, poželjno unositi 120 mg vitamina C dnevno, što odgovara čaši soka od naranče.

Neke studije pokazuju da vitamin C može pomoći u prevenciji određenih bolesti i poboljšati respiratorne i sistemske infekcije, pa je poželjno unositi između 100 i 200 mg dnevno kako bi se spriječile bolesti.

Pogledajte više o vitaminu C u sljedećem videu:

Kada uzimati šumeći vitamin C

Šumeći vitamin C indiciran je uglavnom za ljude koji imaju simptome nedostatka vitamina C, poput lakog krvarenja iz kože i desni, koji su simptomi skorbuta. Šumeći vitamin C takođe može biti koristan za:

• Izbjegavajte i borite se s ljubičastim tragovima koji se pojavljuju na koži čak i u malim lezijama;
• Ubrzati oporavak mišića kod fizičara i sportista, pomažući hipertrofiju mišića;
• Jačati imunološki sistem, sprečavajući prehladu i gripu;
• Jačajte hrskavicu jer pospješuje sintezu kolagena u tijelu, sprečavajući slabljenje zglobova.

Međutim, zdravim ljudima uglavnom nije potreban dodatak vitamina C, jer se ovaj vitamin lako može nabaviti hranom. Otkrijte sve blagodati vitamina C.

Kako zadržati vitamin C duže

Da biste zadržali vitamin C u hrani, važno je da voće, poput jagoda, papaja, kivija ili naranči, ne ostavljate dugo oguljene u dodiru sa zrakom i izložene svjetlosti, jer ovi faktori mogu smanjiti vitamin C prisutan u hrani . Stoga, kada pravite sok od naranče ili ananasa, važno ga je staviti u hladnjak u tamnu, pokrivenu teglu kako ne bi došlo do kontakta soka sa zrakom i svjetlošću u hladnjaku.

Uz to, vitamin C se otapa u vodi prilikom kuhanja hrane, poput brokule, kupusa ili paprike, a uništava se na visokim temperaturama, pa je zato da biste unijeli što više vitamina C važno jesti hranu prirodno, bez kuhanja.