WTF je u krivu sa svim našim tunjevinama?

Sadržaj

• Recenzija za

16. ožujka, kompanija Bumble Bee iz konzervirane tune izdala je dobrovoljni opoziv proizvoda za niz svojih proizvoda, uključujući tri varijacije svoje tune u komadima, zbog problema s čistoćom u objektu treće strane u kojem se pakira Bumble Bee. Iako kompanija dodaje da do danas nije prijavljena nijedna bolest – to je samo mjera predostrožnosti – uzmite u obzir te limenke bačene. (Povezano: 4 razloga zbog kojih bi riba trebala biti sastavni dio vaše prehrane.)

Već sljedećeg dana, neovisno društvo Tuna iz ribe Chicken of the Sea (oh hai Jessica Simpson!) Podnijelo je slično opoziv za razne vlastite konzerve. Ponovo se navode kvarovi na opremi. (Uh, to je to Zaista Tuna koju jedete?)

Kada je SHAPE kontaktirao Chicken of the Sea, predstavnik je zaista potvrdio da su dva gore spomenuta opoziva povezana zajedno. Chicken of the Sea izdao nam je sljedeću izjavu: "Dotični piletina mora i proizvodi od bumbara proizvedeni su u tvornici Chicken of the Sea u Lyonu, Georgia, u sklopu sporazuma o zajedničkom pakiranju između dvije kompanije. jer je to uobičajeno među proizvođačima. Ipak, u Chicken of the Sea držimo se najviših standarda, a zdravlje i sigurnost potrošača su od najveće važnosti. U tu svrhu, brzo smo krenuli čim je otkriven problem da ukloniti proizvode s polica trgovina. Opoziv je izdan kao mjera predostrožnosti." Konkretno, konzerve nisu bile pravilno termički obrađene, što može dovesti do potencijalno nedovoljno kuhane ili nedovoljno sterilizirane ribe, dodaje Chicken of the Sea.

I onda sledećeg dana, 18. marta, a treće kompanija je izdala opoziv konzervirane tune. Ovoga puta to je bila Hill Country Fare H-E-B u Teksasu. Njihov razlog? "Proizvod, proizveden u kopakeru, možda je bio nedovoljno pečen zbog kvara opreme, koji je otkriven tokom rutinske inspekcije. Ova odstupanja su bila dio komercijalnog procesa sterilizacije i mogla su rezultirati kontaminacijom organizmima koji kvare ili patogenima, što može dovesti do bolesti opasne po život ako se konzumira."

Prema predstavnicima Bumble Bee i Chicken of the Sea, problemi su sada riješeni, ali ima još mnogo toga za naučiti u vezi sa Hill Country Fare. Međutim, generalno gledano, dobro je jesti ribu od tune, kaže glasnogovornica FDA. Ključno je provjeriti datum i UPC kod koji se nalazi na limenci u odnosu na one navedene u saopštenjima za javnost. Ako se ne podudaraju, dobro je da krenete; sutra za ručak napravite sendvič s tunjevinom. (I dalje se želite razgranati? Isprobajte ove recepte za ekološku ribu koristeći sitnu ribu.)

Recenzija za