Truvia: Dobro ili loše?

Sadržaj

• Šta je Truvia?
• Ne sadrži Steviju - samo Rebaudiozid A
• Glavni sastojak je eritritol
• Koji su „prirodni ukusi“?
• Gotovo nema kalorija i nema utjecaja na šećer u krvi
• Postoje li neželjeni efekti?
• Dno crta

Mnogi ljudi pokušavaju smanjiti unos šećera. Kao takve, mnoge zamjene za šećer su ušle na tržište.

Truvia® je jedan od njih.

Trži se kao prirodno zaslađivač na bazi stevije koji je dobar za kontrolu šećera u krvi.

Međutim, možete se zapitati je li Truvia zdrava ili prirodna.

Ovaj vam članak govori sve što trebate znati o Truviji.

Šta je Truvia?

Truvia je zaslađivač koji su zajednički razvili Cargill, Inc. - multinacionalni konglomerat za hranu i poljoprivredu - i kompanija Coca-Cola.

Predstavljen je 2008. godine i sada je jedno od najpopularnijih zaslađivača u SAD-u.

Proizveden je od mješavine tri sastojka:

• Eritritol: Šećerni alkohol
• Rebaudiozid A: Slatko jedinjenje izolirano iz biljke stevije, na etiketi navedeno kao Rebiana (1)
• Prirodni ukusi: Proizvođač ne navodi arome koje se koriste

Truvia se često miješa sa stevijom, prirodnim zaslađivačem od lista stevije.

Iako se Truvia reklamira kao zaslađivač na bazi stevije i ima ime koje zvuči slično, Truvia i stevia nisu isto.

Truvia je druga najpopularnija zamjena za šećer u SAD-u. Sadrži eritritol, rebaudiozid A i prirodne arome.

Ne sadrži Steviju - samo Rebaudiozid A

Za Truviju se tvrdi da je zaslađivač na bazi stevije.

Međutim, ovo je nevjerovatno obmanjujuće, jer jedva sadrži bilo kakve sastojke biljke stevije - i sigurno nijednu od njegovih zdravstvenih blagodati.

Listovi stevije imaju dva slatka jedinjenja, steviozid i rebaudiozid A.

Od njih dvoje, steviozid je povezan sa zdravstvenim prednostima poput smanjenog šećera u krvi i nivoa krvnog pritiska (,).

Ipak, u Truviji ne postoji steviozid - samo male količine pročišćenog rebaudiozida A, koji nije povezan ni sa kakvim zdravstvenim prednostima.

Iz tog razloga, marketing Truvije kao zaslađivača na bazi stevije vrlo je upitan.

Rebaudiozid A je stevijin spoj koji se koristi u Truviji. Truvia ne sadrži steviozid, spoj u steviji koji pruža zdravstvene beneficije.

Glavni sastojak je eritritol

Primarni sastojak Truvije je eritritol.

Eritritol je šećerni alkohol koji se nalazi u nekim prirodnim namirnicama poput voća. Takođe se može ekstrahirati i rafinirati za upotrebu kao zaslađivač.

Prema njihovoj web stranici, Cargill proizvodi eritritol preradom kukuruza u prehrambeni škrob i fermentacijom kvascem. Zatim se ovaj proizvod dodatno pročišćava da bi se stvorili kristali eritritola.

Hemijska struktura šećernih alkohola omogućava im da stimuliraju recepte slatkog okusa na vašem jeziku.

Šećerni alkoholi su česti u zapadnjačkoj prehrani. Pored eritritola, oni uključuju ksilitol, sorbitol i maltitol.

Ali čini se da se eritritol prilično razlikuje od ostalih. Ima jedinstvenu hemijsku strukturu koja ga čini otpornim na probavu.

Većina ga prolazi kroz tijelo nepromijenjenim i eliminira se putem urina - tako da gotovo ne pruža kalorije i nema štetnih metaboličkih učinaka viška šećera ().

Višestruka dugotrajna ispitivanja metabolizma i toksičnosti na životinjama ne pokazuju negativne učinke konzumacije eritritola (,).

Eritritol je glavni sastojak Truvije. Ne uzrokuje štetne metaboličke efekte poput šećera i smatra se sigurnim.

Koji su „prirodni ukusi“?

Prirodni okusi navedeni su kao završni sastojak Truvije. Ipak, ovo ostaje pomalo misterija.

Ni na etiketi ni na web mjestu proizvođača nije navedeno koji su to okusi.

Zapravo, Cargill je tužen za obmanjujući marketing i upotrebu riječi „prirodno“ za opisivanje svojih proizvoda. Na kraju, kompanija se nagodila van suda i nastavlja liberalno koristiti oznaku „prirodno“.

Međutim, malo je vjerojatno da su ovi okusi prirodno izvedeni. Izraz „prirodni ukusi“ FDA slabo regulira. Tvrtka može slobodno označiti bilo koji okus „prirodnim“ ukoliko je kemijski ekvivalentan prirodnom okusu.

Specifični sastojci Truvijinih "prirodnih okusa" nisu objavljeni. Međutim, najvjerojatnije je riječ o asortimanu kemikalija koje nisu prirodno izvedene.

Gotovo nema kalorija i nema utjecaja na šećer u krvi

Truvia nije ništa poput šećera jer je gotovo u potpunosti napravljena od eritritola.

U poređenju sa stonim šećerom koji ima 4 kalorije po gramu, eritritol ima samo 0,24 kalorije po gramu.

Gotovo je nemoguće unositi dovoljno da utiče na vašu tjelesnu težinu.

A budući da vaše stanice ne metaboliziraju eritritol, on nema učinka na šećer u krvi, inzulin, holesterol, trigliceride ili druge zdravstvene markere (,).

Ako imate prekomjernu težinu ili imate dijabetes ili metabolički sindrom, Truvia - ili obični eritritol - može biti dobra alternativa šećeru.

Truvia je gotovo bez kalorija. Eritritol koji isporučuje vaše tijelo ne metabolizira i nema utjecaja na šećer u krvi ili druge zdravstvene pokazatelje.

Postoje li neželjeni efekti?

Iako su proučavani neki Truvijini sastojci, samo zaslađivač nije.

Četverodjedna studija na ljudima koja je koristila visoku dozu rebaudiozida A nije pronašla štetne nuspojave. Međutim, ovu je studiju sponzorirala Cargill, kompanija koja proizvodi Truvia ().

U međuvremenu, nedavno istraživanje pokazalo je da je gutanje eritritola toksično za običnu voćnu muhu. Autori su čak preporučili eritritol kao ekološki siguran pesticid (10).

Iako ova otkrića izazivaju zabrinutost, čini se da ljudi i drugi sisari toleriraju eritritol.

Ipak, šećerni alkoholi poput eritritola mogu uzrokovati probavne probleme.

Čini se da se s eritritolom bolje rukuje nego s ostalim šećernim alkoholima, jer u značajnim količinama ne dolazi do vašeg debelog crijeva (11).

U jednoj studiji, probavni simptomi su se pojavili tek nakon što je uneseno 50 grama eritritola - vrlo velika količina - u jednoj dozi ().

U drugom testu trebala je najmanje četiri puta veća količina eritritola da izazove proljev u odnosu na sorbitol, uobičajeni alkohol šećera (13).

Imajte na umu da se tolerancija razlikuje među pojedincima. Ako se borite sa šećernim alkoholima, budite posebno oprezni s Truvijom.

Međutim, redovita upotreba Truvije većini ljudi ne bi trebala stvoriti probavne probleme - barem ne ako se konzumira u razumnim količinama.

Ključni sastojci Truvije sigurni su za konzumaciju i imaju malo nuspojava. Međutim, tolerancija može varirati među pojedincima.

Dno crta

Truvia je zaslađivač gotovo bez kalorija koji ne utječe na razinu šećera ili insulina u krvi i pokazuje malo - ako uopće postoji - nuspojava kod većine ljudi.

S tim u vezi, to je za vaše zdravlje sigurno bolje od šećera. Ako vam se sviđa okus Truvije i želite ga isprobati, nema uvjerljivog razloga da ga izbjegnete.

Iako nije prirodno zaslađivač i marketing koji stoji iza njega je upitan, čini se da je zdraviji od mnogih drugih zaslađivača.