Treba li porez na nezdravu hranu?

Sadržaj

• Recenzija za

Koncept "poreza na masti" nije nova ideja. Zapravo, sve veći broj zemalja uveo je poreze na nezdravu hranu i piće. Ali da li ovi porezi zapravo djeluju na navođenje ljudi da donose zdravije odluke – i da li su pravedni? To su pitanja koja mnogi postavljaju nakon nedavnog izvještaja iz British Medical Journal web stranica je otkrila da bi porezi na nezdravu hranu i piće trebali biti najmanje 20 posto kako bi imali značajan utjecaj na stanja povezana s ishranom, poput pretilosti i srčanih bolesti.

Takozvani porez na masti ima prednosti i nedostataka, kaže Pat Baird, registrirani dijetetičar u Greenwichu, Conn.

"Neki ljudi vjeruju da će dodatni troškovi odvratiti potrošače da odustanu od hrane bogate mastima, šećerom i natrijumom", kaže ona. "Moje profesionalno i lično mišljenje je da će, dugoročno gledano, oni imati mali ili nikakav učinak. Problem s njima je pretpostavka da će se ovim porezima riješiti pretilost, srčane bolesti, dijabetes i drugi zdravstveni problemi. Oni kažnjavaju sve- čak i ako su zdravi i normalne težine."

Za razliku od cigareta, koje su povezane s najmanje sedam vrsta raka, prehrana je malo složenija, kaže ona.

"Problem s hranom je količina koju ljudi konzumiraju zajedno s nedostatkom fizičke aktivnosti koja je štetna", kaže Baird. "Višak kalorija se pohranjuje u obliku masti. Ovo je uzrok gojaznosti. To je faktor rizika koji doprinosi hroničnim bolestima."

Prema studiji, oko 37 do 72 posto stanovništva SAD-a podržava porez na slatka pića, posebno kada se naglase zdravstvene prednosti poreza. Studije modeliranja predviđaju da bi porez od 20 posto na slatka pića smanjio razinu pretilosti u SAD -u za 3,5 posto. Prehrambena industrija vjeruje da bi ove vrste poreza bile nedjelotvorne, nepravedne i nanijele štetu industriji, što bi dovelo do gubitka posla.

Ako se implementira, Baird ne vjeruje da bi porez zaista potaknuo ljude da se zdravije hrane jer anketa nakon ankete potvrđuje da su ukus i lične sklonosti faktor broj 1 u izboru hrane. Umjesto toga, ona podstiče da su obrazovanje i motivacija – a ne kazna – ključ za bolji izbor hrane.

"Demoniziranje hrane, kažnjavanje ljudi zbog izbora hrane jednostavno ne funkcionira", kaže ona. "Ono što nauka pokazuje je da sve namirnice mogu biti dio zdrave prehrane; a manje kalorija s povećanom tjelesnom aktivnošću smanjuje težinu. Omogućavanje boljeg akademskog i nutricionog obrazovanja dokumentirani su načini pomoći ljudima da postignu produktivniji i zdraviji način života."

Šta mislite o porezu na masti? Da li ste za ili protiv? Javite nam u komentarima ispod!

Recenzija za