In-N-Out Burger najavljuje planove za posluživanje mesa bez antibiotika

Sadržaj

• Recenzija za

In-N-Out Burger-ono što bi neki mogli nazvati Shake Shack of the West Coast-uskoro će unijeti neke promjene u svoj jelovnik. Grupe aktivista traže od In-N-Out (koji se hvali upotrebom svježih nikad zamrznutih sastojaka na svojih 300 lokacija širom Kalifornije, Nevade, Arizone, Jute, Teksasa i Oregona) da prestane koristiti meso životinja koje su hranjene rutinskom ishranom antibiotike.

Grupe javnog interesa kao što su CALPIRG Education Fund, Friends of the Earth i Centar za sigurnost hrane pokrenule su svoju kampanju protiv In-N-Out zbog zabrinutosti da prekomjerna upotreba antibiotika doprinosi povećanju broja životno opasnih ljudskih infekcija uzrokovanih antibioticima. otporne bakterije, poznate i kao superbakterije, prema Reutersu. (Što bi i dalje moglo zvučati futuristički, ali otpornost na antimikrobne lijekove širom svijeta predstavlja ozbiljnu prijetnju upravo sada, prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji.)

"Naša kompanija je posvećena govedini koja nije uzgojena sa antibioticima važnim za ljudsku medicinu i zamolili smo naše dobavljače da ubrzaju svoj napredak ka uspostavljanju alternativa za antibiotike", rekao je Keith Brazeau, potpredsjednik kvalitete In-N-Outa, u saopštenje poslato Reutersu. Međutim, kompanija nije dala vremenski okvir za promjenu.

To dolazi nakon što drugi restorani i proizvođači hrane obećavaju da će svoju hranu učiniti bez antibiotika; Chipotle, Panera Bread i Shake Shack već služe meso uzgojeno bez upotrebe antibiotika. A prije godinu dana, McDonalds je najavio da će postupno ukinuti upotrebu ljudskih antibiotika u svojoj piletini do 2017. Ubrzo nakon toga, Tyson Foods (najveći proizvođač peradi u zemlji) slijedio je taj primjer.

Šta možda mislite: Da li prestanak upotrebe antibiotika čini naše meso manje bezbednim? Antibiotici se koriste u stoci za liječenje, prevenciju ili kontrolu bolesti i za poticanje rasta, rekla je Dawn Jackson Blatner, R.D., konzultantica za prehranu u Chicagu Oblik. Njihova prekomjerna upotreba kod životinja može doprinijeti da i životinje i ljudi postanu otporniji na antibiotike – što znači da će lijek biti manje efikasan kada smo bolesni.

Nadamo se da će In-N-Out uskočiti u vlak bez hrane i brzo (jer zaista ne želimo drugi razlog da se osjećamo kao da se trebamo oduprijeti tom hamburgeru). Ali nemojte misliti da je sva odgovornost u rukama korporacija: možete učiniti svoj dio da usporite "superbakterije" koristeći antibiotike samo kada je to apsolutno neophodno i kada vam ih je propisao ljekar, uzimajući puni recept (čak i ako počnete da osjećati bolje) i nikada ne dijeliti ostatke recepata s drugima, prema WHO.

Recenzija za