Dijeta za intoleranciju na fruktozu

Sadržaj

• Hrana koju treba izbjegavati
• Primjer menija za intoleranciju na fruktozu
• Glavni simptomi
• Kako potvrditi dijagnozu

Intolerancija na fruktozu je poteškoća s apsorpcijom hrane koja u svom sastavu ima ovu vrstu šećera, što može dovesti do pojave nekih simptoma poput mučnine, povraćanja, prekomjernog znojenja, proljeva i nadutosti, a za poboljšanje simptoma potrebno je Važno je eliminirati hranu koja sadrži ovaj šećer.

Fruktoza se uglavnom nalazi u voću, međutim povrće, žitarice, med i neki industrijalizirani proizvodi u obliku kukuruznog sirupa ili zaslađivača poput saharoze ili sorbitola, tvari koje su prisutne u hrani poput bezalkoholnih pića, sokova u kutijama, sosa od rajčice i brze hrane .

Malapsorpcija fruktoze može biti nasljedna i zato se simptomi često javljaju u prvih 6 mjeseci života, međutim, netolerancija se može steći tijekom cijelog života zbog crijevnih promjena koje mogu uzrokovati poteškoće u probavi ovog spoja, kao što je slučaj sa sindromom iritabilnog crijeva.

FODMAP dijeta mogla bi biti od velike pomoći u rješavanju problema malapsorpcije fruktoze. Ova dijeta ima princip uklanjanja iz prehrane namirnica koje se malo apsorbiraju u tankom crijevu i koje fermentiraju bakterije koje pripadaju crijevnoj mikrobioti, poput fruktoze, laktoze, galaktooligosaharida i šećernih alkohola.

Ova dijeta se treba provoditi u periodu od 6 do 8 tjedana, a osoba treba biti svjesna svakog poboljšanja gastrointestinalnih simptoma. U slučaju da se simptomi poboljšaju nakon 8 tjedana, hranu treba postepeno uvoditi, započinjući jednu po jednu hranu, jer je također moguće utvrditi što uzrokuje nelagodu u trbuhu, a konzumaciju treba izbjegavati ili je konzumirati u malim količinama. Saznajte više o FODMAP prehrani.

Hrana koju treba izbjegavati

Postoje namirnice koje sadrže velike količine fruktoze, a druge su niske, a trebale bi biti isključeni iz svakodnevnog života ili konzumirani u skladu sa stepenom tolerancije osobe, biti oni:

Treba izbjegavati i proizvode kao što su voćni jogurti, sladoled, bezalkoholna pića, sokovi od žitarica, pločice od žitarica, kečap, majoneza, industrijski umaci, umjetni med, dijetni i lagani proizvodi, čokolade, kolači, puding, brza hrana, karamela, bijeli šećer ., med, melasa, kukuruzni sirup, fruktoza, saharoza i sorbitol, uz prerađeno meso i kobasice, poput kobasica i šunke, na primjer.

Neke namirnice poput graška, leće, graha, slanutka, bijelog graha, kukuruza i soje mogu uzrokovati plinove, pa njihova konzumacija ovisi o toleranciji osobe. Iako to može biti težak zadatak, ljudi s ovom vrstom netolerancije trebaju izbjegavati konzumaciju fruktoze, jer ako se ne kontrolira konzumacija, mogu nastati ozbiljne komplikacije, poput zatajenja bubrega ili jetre.

Primjer menija za intoleranciju na fruktozu

Primjer zdravog jelovnika za osobe s intolerancijom na fruktozu mogu biti:

Važno je zapamtiti da uvijek trebate provjeriti etiketu prerađene hrane kako biste bili sigurni da ne sadrže sastojke zabranjene u intoleranciji na fruktozu, poput meda, melase, kukuruznog sirupa i zaslađivača saharina i sorbitola. Općenito, dijetni i lagani proizvodi, kolačići, gotova pića i pekarski proizvodi obično donose ove sastojke.

Glavni simptomi

Kod ljudi koji imaju nasljednu netoleranciju ili imaju malapsorpciju fruktoze uslijed promjena u crijevnoj flori ili upalnih bolesti, poput sindroma iritabilnog crijeva, na primjer, konzumacija ovog šećera može izazvati simptome kao što su:

• Mučnina i povraćanje;
• Hladan znoj;
• Bolovi u trbuhu;
• Nedostatak apetita;
• Proljev ili zatvor;
• Pretjerani plinovi;
• Natečeni trbuh;
• Razdražljivost;
• Vrtoglavica.

Kako majčino mlijeko nema fruktozu, beba počinje imati simptome tek kad počne piti umjetno mlijeko, koristeći mliječne formule ili s uvođenjem hrane, poput dječje hrane, sokova ili voća.

Ako je količina ovog šećera koje dijete koje ne podnosi dijete vrlo velika, mogu postojati ozbiljniji simptomi poput apatije, napadaja, pa čak i kome. Međutim, važno je imati na umu da prisustvo plina, proljeva i otečenog trbuha mogu biti i simptomi intolerancije na laktozu, a važno je da dijete pregleda liječnik.

Kako potvrditi dijagnozu

Dijagnozu intolerancije na fruktozu postavljaju gastroenterolog, endokrinolog ili nutrolog, koji procjenjuju kliničku istoriju te osobe, a provodi se test s uklanjanjem fruktoze iz prehrane i uočavanjem poboljšanja simptoma.

Ako sumnjate, mogu se uraditi i testovi urina i krvi kako bi se procijenili učinci fruktoze na tijelo, uz test vodika kojem je istekao rok, a to je test kojim se, kroz disanje, mjeri sposobnost apsorpcije fruktoze u tijelu.