Isprobao sam tekuću dijetu koja sadrži samo soylent

Sadržaj

• Pravila
• A Caveat
• Naučene lekcije
• Završne napomene: Soylent Works
• Recenzija za

Za Soylent sam prvi put čuo prije par godina, kada sam pročitao članak u New Yorkero stvarima. Zamišljeno od strane trojice muškaraca koji rade na tehnološkom pokretanju, Soylent-prah koji sadrži sve kalorije, vitamine, minerale i druge hranjive tvari koje su vam potrebne za život-trebao je biti odgovor na "problem" određenih obroka. Umjesto da nađete vremena za kupovinu, kuhanje, jelo i čišćenje, možete jednostavno pomiješati mjericu Soylenta sa šoljicom vode i nastaviti sa svojim životom.

Prije nekoliko mjeseci sastao sam se sa suosnivačem i CMO-om Soylenta, Davidom Renteinom. Upoznao me je sa Soylentom 2.0, najnovijom verzijom Soylenta, premiksanog napitka koje je oduzimalo još više posla od dopunjavanja goriva. Tokom našeg sastanka popio sam prvi gutljaj Soylent 2.0. Bio sam ugodno iznenađen. Imao je ukus, po meni, kao gušće, ovseno bademovo mleko. Kompanija mi je poslala 12 boca, koje sam stavio ispod svog stola i zaboravio. Do prije nekoliko sedmica, odnosno kada sam se dobrovoljno javio da nekoliko dana živim od pića i pišem o svom iskustvu.

Pravila

Pristao sam provesti tri dana-od četvrtka do subote-živeći od Soylent 2.0. Takođe sam pio 8 unci kafe dnevno, a tokom tri dana sam pio dijetnu koka-kolu (znam, znam da vam šunjajuća dijetalna gazirana pića može pokvariti ishranu) i nekoliko nane.

Da budemo jasni, tri dana nisu baš revolucionarna. Zapravo, ljudi su živjeli mnogo, mnogo duže samo na Soylentu. (Ovaj je to radio 30 dana!) Znao sam da je to više nego moguće. Više me zanimalo šta će me dijeta bez čvrste hrane naučiti o mojim prehrambenim navikama. Takođe sam se potajno nadao da će me razbiti od zavisnosti od šećera. (Upozorenje o spojleru: Nije.)

A Caveat

"Život od Soylenta nije nešto što ohrabrujemo", upozorila je Nicole Myers, direktorica komunikacija u Soylentu, kada sam nazvala da pitam šta trebam znati prije dijete. Iako je moguće, kompanija zaista zamišlja kako većina ljudi koristi Soylent kako bi zamijenila ono što nazivaju onim "bacljivim" jelima-blagu salatu koju bezbrižno grickate ispred računara, ili proteinsku pločicu koja utrnu u čeljusti koju srušite jer moram jesti odmah i nemate vremena da nabavite bilo šta drugo. Umjesto toga, popijte bocu nutritivno uravnoteženog, punjenja Soylenta.

Ovo takođe nije dijeta. Da, možete izgubiti težinu na Soylentu, ali samo zato što izuzetno olakšava praćenje unosa kalorija. U tome nema ničeg što znači mršavljenje. Uz to, izgubio sam nekoliko kilograma – vjerovatno zato što sam unosio manje kalorija nego normalnog dana jer nisam bezumno žvakao grickalice. (Već sam ih vratio.)

Naučene lekcije

Ujutro prvog dana, bio sam uplašen, ali uzbuđen. Mislio sam da ću moći da završim ta tri dana bez većih problema, i jesam. Pio sam najmanje četiri boce soylenta od 400 kalorija dnevno, obično pijuckajući svaku u toku nekoliko sati, jer mi je od gutanja bilo malo mučno. Iako sam povremeno osećao bol „Voleo bih da to mogu da jedem“, zaista nikada nisam osetio glad; piće je iznenađujuće zasitno. Trčao sam svaki dan (četiri milje, tri milje, jedna milja), a trčao sam 9 milja u nedjelju, dan kada sam prekršio "post", i svaki put sam se osjećao dobro. TMI, ali nisam u potpunosti kakao dva od tri dana koliko sam pio Soylent. To pripisujem tome što ne pijem dovoljno vode, iako je to s moje strane spekulacija. (Imamo 30 najboljih hidratantnih namirnica.)

Ako ostavimo sitne detalje na stranu, ono što mi je bilo najzanimljivije u vezi sa mojom Soylent dijetom je ono što je uzdržavanje od "prave" hrane otkrilo o mom odnosu sa mojom ishranom. Polazeći od činjenice da ...

Volim razmišljati o jelu.

Tokom mog prvog dana samo za Soylent, proveo sam nekoliko sati na reddit.com/r/soylent, redditovoj zajednici entuzijasta Soylenta. Naišao sam na dosta korisnika koji su zaista smatrali hranu i jelo smetnjom ili sranjem vremena.(Napomena: Neki korisnici hranu koja nije Soylent nazivaju "muggle food", što je urnebesno smiješno.) Ne povezujem se s tim ljudima. Ja volim maglu hranu.

Čudno, međutim, ono što mi je najviše nedostajalo nije jela ili bilo koja posebna hrana (osim moje užine prije spavanja smrznutih Sour Patch Kids, #realtalk). Bilo je razmišljanje o hrani. Moj prvi instinkt kada sam sjeo za svoj stol bio je da se pitam od čega mogu ukrasti Oblikza užinu-dok se nisam sjetio, Čekaj, neću to raditi danas. U petak sam izašao na večeru da proslavim rođendan prijatelja i propustio sam mogućnost da prethodno proverim jelovnik i razmislim šta bih naručio.

Međutim, kada sam bio na večeri, jedini put kada sam se zaista osjećao kao da propuštam bili su (1) kada je kruh (zagrijan u pećnici) prvi put donesen na stol i (2) kada su jela mojih prijatelja odložena. Oba puta me je miris natjerao da poželim hranu-oko pet sekundi. Onda sam se ponovo umotao u razgovor sa svojim prijateljima i zaboravio da su oni kopali po jelima (neverovatnog izgleda i mirisa) dok sam ja pijuckao blagu tečnost.

Znao sam da koristim ishranu kao način da se oslobodim stresa ili da se mentalno odmorim od radnog dana. Na Soylentu sam naučio da mi samo razmišljanje o hrani služi isto. Kad mi je to oduzeto, postao sam produktivniji-ali i propustio sam izgovor da si odahnem i sanjam o večeri.

Naučila sam kako biti pažljivija.

Rad na Oblik, Čujem mnogo o pažljivom jedenju. Ja sam to shvatio kao, u osnovi, prestanak jedenja kad niste gladni. Lako peasy.

Ispostavilo se da nikad nisam ...zaista-probao. Za mene, Soylent 2.0 uopće nema loš okus. Ali to nije dobro ili nešto za čim žudim. Nije bilo razloga da ga bezumno popijete; Uzimao sam flašu samo kada sam bio gladan. Bio sam iznenađen kada sam se uhvatio kako se pitam, Je li ovo glad?, kao neka vrsta vanzemaljaca. Nisam znao da je tako komplikovano!

Nakon što su protekla tri dana, osjećao sam se mnogo više u kontaktu sa znakovima gladi u svom tijelu. Drago mi je što sada mogu zadovoljiti te muke pravom hranom, ali blagu dijetu pripisujem tome što sam ih uopće naučio. (Psst... Malo gladi može biti zdravo.)

Nedostajao mi je osećaj sitosti.

Nisam osjećao glad, ali se nikada nisam osjećao ni previše sito. Volim se osjećati sito. Na Reddit.com/r/soylent korisnici predlažu miješanje vode kako bi dobili "potpuni osjećaj", što je isti savjet koji uvijek dobijete na dijeti. I uspjelo je.

Nedostajala mi je šarena hrana.

Znate onaj osjećaj koji imate nakon što popijete zeleni sok ili smoothie? Osjećam se nekako sjajno i energizirano, kao da osjećam kako antioksidansi i hranjive tvari teku mojim venama. Mislim da je to placebo efekat - ali nije me briga, volim to. Soylent je prljavobijel. Od pijenja nisam osjetio sjaj. (Da li je bijela hrana bez prehrane?)

Hrana je emocionalna.

Znam, da. Ali nisam bio spreman za odgovore koje sam dobio kada sam nekim ljudima objasnio svoj projekat. Moji prijatelji su rekli: "Kakav god čudak", a zatim su se milion puta izvinili što su zaboravili i ponudili mi korpu za hljeb. (Volim ih.) Ali iz moje perspektive, ljudi koje nisam poznavao nisu bili toliko prijemčivi. Nekoliko puta mi je rečeno da dijeta nije zdrava. Mora da ima previše soje. Da je ljudsko tijelo dizajnirano da jede "pravu hranu". Podtekst koji sam čuo bio je: "I nikada to ne bi uradio!"

I znaš šta? Kontam. Mrzim da čujem da neko priča o tome kako im je odvikavanje od mliječnih proizvoda razbistrilo kožu, jer toliko volim sladoled da od pomisli da ga odustanem poželim da plačem. Ideja da bih jednog dana mogla razviti ozbiljnu alergiju na gluten ulijeva mi bukvalni strah u srce. Svi mi prekidamo vezu s hranom, pa to može olakšati uvid u to šta drugi ljudi jedu kao napad na ono mi smo jedenje. Ali osjećaj koji sam stekao kada mi je neko držao predavanja o neophodnosti čvrste hrane bio je podsjetnik da ga zatvorim kada je u pitanju ono što je na tuđim tanjirima.

Završne napomene: Soylent Works

Mislio sam da ću se do kraja tri dana osjećati izgorjelo na Soylentu i očajnički ću tražiti pravu hranu. Ali osjećam se jednako neutralno prema tome kao i kad sam počinjao. Moj prvi obrok nakon Soylenta (jedan komad tosta s maslacem od kikirikija i komad tosta avokada) bio je dobar, ali ne i transcendentan.

Ostalo mi je nekoliko boca i iako bih definitivno razmislio o tome da ih koristim umjesto da kupujem ručak danima kad zaboravim da ih zapakujem u kesice, vjerovatno uskoro neću zamijeniti svoje uobičajene obroke njima. Shvaćam šta Soylent znači o obrocima za bacanje, i bez sumnje, ako je vaš uobičajeni obrok u žurbi nešto iz restorana brze hrane, Soylent bi bio odlična alternativa. Ali svejedno se trudim da se držim prilično čiste dijete (osim Kisle patch Kids i povremeno dijetalne koka-kole). A kad svoju uobičajenu salatu za ručak držim sa zelenilom, rajčicom, slanutkom, piletinom ili lososom i jajetom u bočici Soylenta ... Nije takmičenje.

Osim toga, bez smoothie zdjela, zelenih sokova i salata, moj Instagram feed je počeo da postaje ozbiljno dosadan. Vratite se na taj #eeeeeat život, molim. (Pogledajte ovih 20 Foodie Instagram računa koje biste trebali pratiti.)

Recenzija za