Dijetna dijabetes: dozvoljena, zabranjena hrana i jelovnik

Sadržaj

• Hrana dozvoljena kod dijabetesa
• Preporučena količina voća
• Hrana zabranjena kod dijabetesa
• Uzorak menija za dijabetes

U dijabetes dijeti treba izbjegavati konzumaciju jednostavnog šećera i hrane bogate bijelim brašnom.

Pored toga, takođe je potrebno smanjiti konzumaciju velikih količina bilo koje hrane sa puno ugljikohidrata, čak i ako se smatraju zdravim, poput voća, smeđe pirinča i zobi. To je zato što višak ugljikohidrata u istom obroku stimulira povećanje glikemije, što dovodi do nekontroliranog dijabetesa.

Dijabetes tipa 2 je tip koji se obično javlja kao posljedica prekomjerne tjelesne težine i loše prehrane, što se događa u odrasloj dobi. Jednostavnije je kontrolirati i puno se poboljšava adekvatnošću prehrane, gubitkom kilograma i redovnom tjelesnom aktivnošću.

Hrana dozvoljena kod dijabetesa

Hrana koja je dozvoljena u prehrani sa dijabetesom je ona bogata vlaknima, proteinima i dobrim mastima, kao što su:

• Integralne žitarice: pšenično brašno, integralni pirinač i tjestenina, zob, kokice;
• Mahunarke: grah, soja, slanutak, leća, grašak;
• Povrće uopšte, osim krumpira, batata, kasave i jama, jer imaju visoku koncentraciju ugljikohidrata i treba ih konzumirati u malim obrocima;
• Meso općenito, osim prerađenog mesa, poput šunke, purećih prsa, kobasica, kobasica, slanine, bolonje i salame;
• Voće općenito, pod uslovom da se istodobno troši 1 jedinica;
• Dobre masti: avokado, kokos, maslinovo ulje, kokosovo ulje i puter;
• Uljano sjeme: kesten, kikiriki, lješnjaci, orasi i bademi;
• Mlijeko i mliječni proizvodi, pazeći pri odabiru jogurta bez dodanog šećera.

Važno je zapamtiti da su gomolji, poput krumpira, batata, kasave i jama zdrava hrana, ali budući da su bogati ugljikohidratima, treba ih jesti i u malim količinama.

Preporučena količina voća

Budući da imaju svoj prirodni šećer, nazvan fruktoza, voće bi dijabetičari trebali jesti u malim količinama. Preporučena konzumacija je 1 porcija voća odjednom, koja na pojednostavljeni način djeluje u sljedećim količinama:

• 1 srednja jedinica cjelovitog voća, poput jabuke, banane, naranče, mandarine i kruške;
• 2 tanke kriške velikog voća, poput lubenice, dinje, papaje i ananasa;
• 1 šaka malog voća, na primjer oko 8 jedinica grožđa ili trešnje;
• 1 kašika sušenog voća poput grožđica, šljiva i kajsija.

Pored toga, važno je izbjegavati konzumaciju voća zajedno s drugom hranom bogatom ugljikohidratima, poput tapioke, bijele pirinča, kruha i slatkiša. Pogledajte više savjeta o voću koje se preporučuje kod dijabetesa.

Hrana zabranjena kod dijabetesa

Hrana zabranjena u prehrani sa dijabetesom je ona bogata šećerom ili jednostavnim ugljikohidratima, kao što su:

• Šećer i slatkiši općenito;
• Dušo, voćni žele, džem, marmelada, konditorski proizvodi i proizvodi od tijesta;
• Slatkiši općenito, čokolade i slatkiši;
• Šećerna pića, poput bezalkoholnih pića, industrijaliziranih sokova, čokoladnog mlijeka;
• Alkoholna pića.

Dijabetičarima je važno naučiti čitati etikete proizvoda prije konzumiranja, jer se šećer može činiti skrivenim u obliku glukoze, glukoze ili kukuruznog sirupa, fruktoze, maltoze, maltodekstrina ili obrnutog šećera. Pogledajte i drugu hranu na: Hrana bogata šećerom.

Uzorak menija za dijabetes

Sljedeća tablica prikazuje primjer trodnevnog menija za dijabetičare:

U dijabetes dijeti je važno kontrolirati vrijeme obroka kako bi se spriječila hipoglikemija, posebno prije vježbanja. Pogledajte šta bi dijabetičar trebao jesti prije vježbanja.

Pogledajte video i pogledajte kako se jede: