Budvigova dijeta: šta je to i kako to učiniti

Sadržaj

• Kako funkcionira dijeta
• Kako se radi Budwig dijeta
• Kako pripremiti Budwig kremu
• Moguće nuspojave

Budwig dijeta je plan prehrane koji je 60-ih godina razvila biokemičarka dr. Johanna Budwig, specijalist za masnoće i lipide i jedna od prvih istraživača koja je govorila o važnosti omega 3 i zdravstvenim blagodatima kokosovog ulja.

Ova dijeta temelji se na upotrebi zdrave hrane i masti za optimizaciju staničnog metabolizma i jačanje tijela protiv raka. Dakle, smjernice ove dijete mogu slijediti ne samo oni koji već imaju rak, već i za poboljšanje funkcioniranja tijela i sprečavanje pojave raka.

Kako funkcionira dijeta

Osim što uključuje mnoštvo zdrave hrane, poput povrća i voća, i uklanja industrijske proizvode, Budwig dijeta se temelji i na upotrebi zdravih masti, poput omega 3, prisutnih u hrani poput lanenog sjemena, chia sjemenki ili masne hrane od ribe. kao što su tuna i losos. Pogledajte i drugu hranu bogatu omega 3.

Međutim, idealno je da se ove masti konzumiraju u prethodno emulgiranom obliku, kako bi se olakšala njihova apsorpcija u tijelu. Iz tog je razloga dr. Budwig stvorio kremu koja miješa različitu hranu i koja omogućava emulgiranje masti osiguravajući njihovu najbolju apsorpciju.

Budući da dobre masti imaju snažno protuupalno djelovanje, kada se bolje apsorbiraju, usporavaju čitav upalni proces važan za rađanje i rast tumora.

Kako se radi Budwig dijeta

Glavna osnova ove dijete je krema Budwig, napravljena od sira vikendica i laneno ulje, koje treba konzumirati nekoliko puta tokom dana. Međutim, druge smjernice uključuju prehranu:

• Razno voće;
• Povrće;
• Hrana bogata vlaknima.

I izbjegavajte drugu hranu poput:

• Meso, posebno obrađeno;
• Šećer;
• Puter ili margarin.

Pored hrane, Budwigova dijeta također potiče unos pročišćene vode i promovira izlaganje suncu za proizvodnju dovoljne količine vitamina D. Evo kako povećati količinu vitamina D pravilnim izlaganjem suncu.

U idealnom slučaju, dijetu treba započeti u pratnji nutricionista i nikada ne smije zamijeniti medicinski tretman naznačen za liječenje karcinoma.

Kako pripremiti Budwig kremu

Za pripremu Budwig kreme pomiješajte 2 kašike lanenog ulja sa 4 kašike sira vikendica ili kvark, sve dok ulje više ne bude vidljivo. Zatim, ako želite, a za promjenu okusa, možete dodati orašaste plodove, bademe, bananu, kokos, kakao, ananas, borovnice, cimet, vaniliju ili svježi voćni sok. Idealno bi bilo da dodana hrana bude organska, a laneno ulje da se drži u frižideru.

Budwigovu kremu treba uvijek pripremati prije jela, a treba je unijeti i do 15 minuta nakon pripreme, kako bi se zajamčila sva njezina svojstva.

Ova krema se može unositi do 3 ili 4 puta dnevno, a izvrsna je opcija za doručak nakon razdoblja posta.

Moguće nuspojave

Budwig dijeta ima nekoliko pozitivnih učinaka na tijelo, međutim, budući da je restriktivnija dijeta od vrste hrane koju većina ljudi radi, u ranim danima može izazvati neke simptome kao što su proljev, prekomjerni plinovi i malaksalost. ali to je obično uzrokovano detoksikacijom tijela.

Svatko tko uzima bilo koju vrstu lijeka treba razgovarati s liječnikom prije početka dijete, jer pretjerana konzumacija lanenog sjemena može otežati učinak nekih lijekova. Pored toga, laneno sjeme također može biti kontraindicirano u nekim slučajevima, na primjer, kod ljudi s Crohnovom bolešću ili dijabetesom.