Mogu li osobe sa dijabetesom jesti datume?

Sadržaj

• Zašto su datumi zabrinjavajući?
• Kako datulje utječu na šećer u krvi
• Zaključak

Datulje su slatko, mesnato voće datulja. Obično se prodaju kao sušeno voće i uživaju samostalno ili u smoothiejima, desertima i drugim jelima.

Zbog njihove prirodne slatkoće, njihov utjecaj na šećer u krvi može zabrinuti one koji imaju dijabetes.

Ovaj članak istražuje mogu li ljudi s dijabetesom sigurno jesti urme.

Zašto su datumi zabrinjavajući?

Datulje spakiraju puno slatkoće u relativno malom zalogaju. Prirodni su izvor fruktoze, vrste šećera koja se nalazi u voću.

Svaki sušeni urma bez koštica (oko 24 grama) sadrži 67 kalorija i otprilike 18 grama ugljikohidrata ().

Nivo šećera u krvi može biti izazovan za upravljanje kod ljudi s dijabetesom, a onima koji imaju to stanje obično se savjetuje da budu svjesni unosa ugljikohidrata.

S obzirom na visok sadržaj ugljikohidrata, datumi mogu izazvati zabrinutost.

Međutim, kada se jedu umjereno, datulje mogu biti dio zdrave prehrane ako imate dijabetes (,).

Jedan sušeni urma sadrži gotovo 2 grama vlakana ili 8% dnevne vrijednosti (DV) (,).

Ovo je značajno, jer prehrambena vlakna pomažu vašem tijelu da sporije apsorbira ugljikohidrate, što je posebno važno za ljude s dijabetesom. Što se sporiji ugljikohidrati probavljaju, to je manja vjerojatnost skoka šećera u krvi nakon jela ().

Datulje se mogu pohvaliti impresivnim hranjivim profilom, ali su prilično slatke. Ipak, oni su prepuni vlakana, koja pomažu vašem tijelu da sporije apsorbira svoje šećere. Kad se jedu umjereno, siguran su i zdrav izbor za ljude s dijabetesom.

Kako datulje utječu na šećer u krvi

Glikemijski indeks (GI) način je mjerenja učinka ugljikohidrata na razinu šećera u krvi ().

Mjeri se na skali od 0 do 100, a čista glukoza (šećer) dodijeljena je kao 100 - najviši nivo šećera u krvi nakon što pojedete hranu.

Ugljikohidrati s niskim GI imaju GI 55 ili niži, dok oni s visokim GI imaju 70 ili više vrijednosti. Srednji GI ugljikohidrati sjede točno u sredini s GI 56–69 ().

Drugim riječima, hrana s niskim GI uzrokuje manje značajne fluktuacije nivoa šećera u krvi i nivoa inzulina.

S druge strane, hrana s visokim GI brzo povisuje šećer u krvi. To često može dovesti do pada šećera u krvi, posebno kod osoba s dijabetesom, čija tijela teže kontroliraju ove varijacije.

Osobe s dijabetesom bi se općenito trebale držati hrane s nižim GI. To im pomaže da upravljaju nivoom šećera u krvi. Kod onih koji imaju dijabetes tipa 2, šećer se može akumulirati u krvotoku i porasti na opasno visok nivo.

Srećom, uprkos svojoj slatkoći, urme imaju nizak GI. To znači da su, ako se jedu umjereno, sigurni za ljude s dijabetesom.

Jedno istraživanje ispitivalo je GI od 50 grama 5 uobičajenih sorti datulja. Otkrilo je da uglavnom imaju nizak GI, između 44 i 53, koji se može malo razlikovati ovisno o vrsti datuma ().

Nije bilo značajne razlike u GI datuma kada se mjeri kod osoba sa i bez dijabetesa ().

Još jedna korisna mjera utjecaja hrane na šećer u krvi je glikemijsko opterećenje (GL). Za razliku od GI, GL uzima u obzir pojeden dio i količinu ugljikohidrata u određenoj porciji ().

Da biste izračunali GL, pomnožite GI hrane s gramima ugljikohidrata u količini koju jedete i podijelite taj broj sa 100.

To znači da bi 2 sušena datulja (48 grama) imala oko 36 grama ugljikohidrata i GI oko 49. To izračunava GL oko 18 (,,).

Ugljikohidrati sa malim GL imaju između 1 i 10; srednji GL ugljeni hidrati su između 11 i 19; dok visoki GL ugljikohidrati mjere 20 ili više. To znači da je međuobrok sastavljen od 2 datulje sa srednjim GL-om.

Ako imate dijabetes, nastojte jesti ne više od 1 ili 2 datuma odjednom. Ako ih jedete uz izvor proteina - poput šačice orašastih plodova - omogućava i sporije probavljanje njegovih ugljikohidrata, što dodatno pomaže u sprečavanju skokova šećera u krvi.

Hurme imaju nizak GI, što znači da je manja vjerojatnost da će vam povisiti razinu šećera u krvi, što ih čini sigurnim izborom za ljude s dijabetesom. Štaviše, urme imaju srednji GL, što znači da su 1 ili 2 ploda odjednom dobar izbor.

Zaključak

Datulje se mogu pohvaliti impresivnim nutritivnim profilom i prirodnom slatkoćom.

Budući da su prirodni izvor fruktoze, oni bi mogli zabrinuti ljude sa dijabetesom.

Međutim, s obzirom na to da imaju nizak GI i srednji GL, sigurni su za one s dijabetesom umjereno - što znači ne više od 1 do 2 datuma odjednom.