Može li kafa povećati metabolizam i pomoći vam da sagorijevate masnoće?

Sadržaj

• Kafa sadrži stimulanse
• Kafa može pomoći u mobilizaciji masti iz masnih tkiva
• Kafa vam može povećati metabolizam
• Gubitak kafe i kilogrami na duži rok
• Dno crta

Kafa sadrži kofein, koji je najčešće konzumirana psihoaktivna supstanca na svijetu.

Kofein je također danas uključen u većinu komercijalnih dodataka za sagorijevanje masti - i to s dobrim razlogom.

Štoviše, jedna je od rijetkih supstanci za koje je poznato da pomažu u mobilizaciji masti iz masnih tkiva i povećavaju metabolizam.

No, pomaže li vam kafa da smršavite? Ovaj članak pomno proučava dokaze.

Kafa sadrži stimulanse

Mnoge biološki aktivne supstance koje se nalaze u zrnu kafe pronalaze put do konačnog pića.

Nekoliko njih može utjecati na metabolizam:

• Kofein: Glavni stimulans u kafi.
• Teobromin: Glavni stimulans u kakau; takođe se nalazi u manjim količinama u kafi ().
• Teofilin: Još jedan stimulans koji se nalazi i u kakau i u kafi; koristi se za liječenje astme ().
• Hlorogena kiselina: Jedno od glavnih biološki aktivnih jedinjenja u kafi; može pomoći usporiti apsorpciju ugljikohidrata ().

Najvažniji od njih je kofein, koji je vrlo moćan i temeljito je proučen.

Kofein djeluje blokirajući inhibitorni neurotransmiter nazvan adenozin (,).

Blokirajući adenozin, kofein povećava otpuštanje neurona i oslobađanje neurotransmitera poput dopamina i noradrenalina. Zbog toga se osjećate energičnije i budnije.

Na ovaj način kafa vam pomaže da ostanete aktivni kada biste se inače osjećali umorno. U stvari, to može poboljšati performanse vježbanja u prosjeku za 11–12% (6,).

Kafa sadrži brojne stimulanse, najvažnije kofein. Kofein ne samo da povećava brzinu metabolizma, već vas čini i budnijim.

Kafa može pomoći u mobilizaciji masti iz masnih tkiva

Kofein stimulira živčani sistem koji masnim ćelijama šalje izravne signale govoreći im da razgrađuju masnoće (8).

To čini povećanjem nivoa hormona epinefrina u krvi (,).

Epinefrin, poznat i kao adrenalin, kroz vašu krv putuje do masnih tkiva, signalizirajući im da razgrađuju masnoće i puštaju ih u vašu krv.

Puštanje masnih kiselina u krv naravno neće vam pomoći da izgubite masnoću ukoliko ne sagorijevate više kalorija nego što je potrošite kroz prehranu. Ovo stanje je poznato kao negativna energetska bilanca.

Možete postići negativan energetski bilans ako jedete manje ili vježbate više. Sljedeća komplementarna strategija je uzimanje dodataka za sagorijevanje masti, poput kofeina.

Kofein također može ubrzati vaš metabolizam, kao što je objašnjeno u sljedećem poglavlju.

Povećavanjem nivoa adrenalina u krvi, kofein pospješuje oslobađanje masnih kiselina iz masnog tkiva.

Kafa vam može povećati metabolizam

Brzina sagorijevanja kalorija u mirovanju naziva se metabolizam u mirovanju (RMR).

Što je veći metabolizam, lakše ćete izgubiti kilograme i više možete pojesti bez debljanja.

Studije pokazuju da kofein može povećati RMR za 3-11%, a veće doze imaju veći učinak (,).

Zanimljivo je da je najveći dio povećanja metabolizma uzrokovan povećanjem sagorijevanja masti ().

Nažalost, efekat je manje izražen kod onih koji su pretili.

Jedno istraživanje pokazalo je da kofein povećava sagorijevanje masti za čak 29% kod mršavih ljudi, dok je porast iznosio samo oko 10% kod gojaznih osoba ().

Čini se da se učinak također smanjuje s godinama i veći je kod mlađih pojedinaca ().

Za više strategija sagorijevanja masti, pogledajte ovaj članak o 10 jednostavnih načina za pojačavanje metabolizma.

Kofein povećava metabolizam u mirovanju, što znači da povećava broj kalorija koje sagorijevate u mirovanju.

Gubitak kafe i kilogrami na duži rok

Postoji jedno glavno upozorenje: ljudi vremenom postaju tolerantni na učinke kofeina ().

Kratkoročno, kofein može pojačati metabolizam i povećati sagorijevanje masti, ali nakon nekog vremena ljudi postaju tolerantni na efekte i on prestaje djelovati.

No, čak i ako vam kafa dugoročno ne čini da trošite više kalorija, i dalje postoji mogućnost da ona otupi apetit i pomogne vam da manje jedete.

U jednoj studiji kofein je imao učinak na smanjenje apetita kod muškaraca, ali ne i kod žena, zbog čega su jeli manje tokom obroka nakon konzumacije kofeina. Međutim, druga studija nije pokazala učinak na muškarce (17,).

Mogu li vam kafa ili kofein dugoročno pomoći u mršavljenju, ovisi o pojedincu. U ovom trenutku nema dokaza o takvim dugoročnim učincima.

Ljudi mogu stvoriti toleranciju na efekte kofeina. Iz tog razloga, pijenje kafe ili drugih pića s kofeinom može dugoročno biti neučinkovita strategija mršavljenja.

Dno crta

Iako kofein može pojačati vaš metabolizam u kratkom roku, ovaj se efekt smanjuje kod dugotrajnih osoba koje piju kafu zbog tolerancije.

Ako ste prvenstveno zainteresirani za kafu radi gubitka masnoće, možda bi bilo najbolje da ciklusom pijete kavu kako biste spriječili nakupljanje tolerancije. Možda su najbolje ciklusi od dvije sedmice, dva tjedna odmora.

Naravno, postoji mnogo drugih sjajnih razloga za ispijanje kave, uključujući činjenicu da je kafa jedan od najvećih izvora antioksidansa u zapadnjačkoj prehrani.