7 glavnih blagodati kakija za zdravlje i ishranu

Sadržaj

• 1. Napunjen hranjivim sastojcima
• 2. Odličan izvor moćnih antioksidansa
• 3. Može biti od koristi za zdravlje srca
• 4. Može pomoći u smanjenju upale
• 5. Bogat vlaknima
• 6. Podržati zdravu viziju
• 7. Ukusno i jednostavno za dodavanje prehrani
• Dno crta

Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.

Porijeklom iz Kine, stabla kakija uzgajaju se hiljadama godina zbog svog ukusnog voća i lijepog drveta.

Njihovo voće narandžaste boje, nazvano persimmons, poznato je po svom slatkastom okusu sličnom medu.

Iako postoje stotine vrsta, sorte Hachiya i Fuyu su među najpopularnijim.

Hachiya hurmašice u obliku srca su adstringentne, što znači da imaju vrlo puno biljnih hemikalija zvanih tanini koje nezrelom plodu daju suh, gorak ukus.

Ova vrsta kakija mora biti potpuno zrela prije jela.

Kaki Fuyu također sadrži tanine, ali se smatra neastringentnim. Za razliku od kakija Hachiya, u oštroj sorti Fuyu u obliku rajčice možete uživati ​​čak i kada nije potpuno zrela.

Kaki se može jesti svjež, sušen ili kuvan i koristi se širom svijeta u obliku želea, pića, pita, karija i pudinga.

Kakiji nisu samo ukusni, oni su prepuni hranjivih sastojaka koji na više načina mogu koristiti vašem zdravlju.

Evo 7 prednosti kakija, uključujući kako ih ugraditi u svoju prehranu.

1. Napunjen hranjivim sastojcima

Iako su malene veličine, kakiji su prepuni impresivne količine hranjivih sastojaka.

U stvari, jedan dragun (168 grama) sadrži (1):

• Kalorije: 118
• Ugljikohidrati: 31 grama
• Proteini: 1 gram
• Debeo: 0,3 grama
• Vlakna: 6 grama
• Vitamin A: 55% IRD-a
• Vitamin C: 22% IRD-a
• Vitamin E: 6% IRD-a
• Vitamin K: 5% IRD-a
• Vitamin B6 (piridoksin): 8% IRD-a
• Kalijum: 8% IRD-a
• Bakar: 9% IRD-a
• Mangan: 30% IRD-a

Kaki je također dobar izvor tiamina (B1), riboflavina (B2), folata, magnezijuma i fosfora.

Ovo živopisno voće ima malo kalorija i sadrži vlakna, što ih čini hranom koja mršavi.

Samo jedan dragun sadrži preko polovine preporučenog unosa vitamina A, vitamina topivog u mastima, kritičnog za imunološku funkciju, vid i razvoj fetusa (2).

Osim vitamina i minerala, kakij sadrži širok spektar biljnih jedinjenja, uključujući tanine, flavonoide i karotenoide, što može pozitivno utjecati na vaše zdravlje ().

Lišće ploda kakija također sadrži puno vitamina C, tanina i vlakana, kao i čest sastojak terapijskih čajeva ().

Kaki sadrži puno važnih vitamina i minerala, uključujući vitamine A, C i B, kalijum i mangan. Sadrže i korisna biljna jedinjenja poput tanina i flavonoida.

2. Odličan izvor moćnih antioksidansa

Kaki sadrži korisne biljne spojeve koji imaju antioksidativne kvalitete.

Antioksidanti pomažu u sprečavanju ili usporavanju oštećenja ćelija suzbijanjem oksidativnog stresa, procesa koji pokreću nestabilni molekuli nazvani slobodni radikali.

Oksidativni stres povezan je s određenim hroničnim bolestima, uključujući bolesti srca, dijabetes, rak i neurološka stanja poput Alzheimerove bolesti ().

Srećom, konzumiranje hrane bogate antioksidansima, poput kakija, može pomoći u borbi protiv oksidativnog stresa i može smanjiti rizik od određenih hroničnih bolesti.

Prehrana bogata flavonoidima, koji su snažni antioksidanti u visokoj koncentraciji u koži i mesu kakija, povezana je sa nižim stopama srčanih bolesti, mentalnim padom povezanim sa godinama i rakom pluća ().

Kaki je bogat i karotenoidnim antioksidantima poput beta-karotena, pigmenta koji se nalazi u mnogim voćem i povrćem jarkih boja.

Studije su povezale prehranu s visokim sadržajem beta-karotena s manjim rizikom od srčanih bolesti, karcinoma pluća, kolorektalnog karcinoma i metaboličkih bolesti ().

Pored toga, studija na preko 37 000 ljudi otkrila je da oni sa visokim dijetalnim unosom beta-karotena imaju značajno smanjen rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 ().

Kaki je izvrstan izvor moćnih antioksidansa poput karotenoida i flavonoida. Prehrana bogata ovim spojevima povezana je sa smanjenim rizikom od određenih bolesti, uključujući bolesti srca i dijabetesa.

3. Može biti od koristi za zdravlje srca

Bolesti srca vodeći su uzrok smrti u svijetu i negativno utječu na živote miliona ljudi ().

Srećom, većina vrsta srčanih bolesti može se spriječiti smanjenjem faktora rizika, poput nezdrave prehrane.

Moćna kombinacija hranjivih sastojaka koja se nalazi u kakiju čini ih izvrsnim izborom za jačanje zdravlja srca.

Kaki sadrži flavonoidne antioksidante, uključujući kvercetin i kempferol.

Konzumiranje prehrane bogate flavonoidima povezano je sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti u nekoliko studija.

Na primjer, studija na preko 98 000 ljudi otkrila je da su oni s najvećim unosom flavonoida imali 18% manje smrtnih slučajeva od srčanih bolesti, u odnosu na one s najmanjim unosom ().

Prehrana bogata flavonoidima može podržati zdravlje srca snižavanjem krvnog pritiska, smanjenjem "lošeg" LDL holesterola i smanjenjem upale ().

Štoviše, tanini koji nezrelom kakiju daju gorčicu koja usporava usta mogu smanjiti krvni pritisak.

Mnoga istraživanja na životinjama pokazala su da su taninska kiselina i galna kiselina, oboje pronađeni u kakiju, učinkoviti u snižavanju visokog krvnog pritiska, glavnog čimbenika rizika za srčane bolesti (,,).

Kaki sadrži flavonoidne antioksidante i tanine, koji pogoduju zdravlju srca smanjenjem krvnog pritiska, smanjenjem upale i smanjenjem nivoa holesterola.

4. Može pomoći u smanjenju upale

Stanja poput bolesti srca, artritisa, dijabetesa, raka i gojaznosti povezani su s hroničnom upalom.

Srećom, odabir hrane koja sadrži puno protuupalnih spojeva može pomoći u smanjenju upale i smanjenju rizika od bolesti.

Kakiji su izvrstan izvor snažnog antioksidansa vitamina C. U stvari, jedan dragun sadrži 20% preporučenog dnevnog unosa.

Vitamin C pomaže u zaštiti ćelija od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima i suzbija upale u tijelu.

Vitamin C smanjuje štetu od slobodnih radikala dajući elektron tim nestabilnim molekulama, na taj način ih neutrališući i sprečavajući ih da uzrokuju daljnju štetu.

C-reaktivni protein i interleukin-6 supstance su koje tijelo proizvodi kao reakciju na upalu.

Osmonedeljno istraživanje na 64 pretilih ljudi otkrilo je da dodatak sa 500 mg vitamina C dva puta dnevno značajno smanjuje nivo C-reaktivnog proteina i interleukin-6 ().

Osim toga, velike studije povezuju veći unos vitamina C hranom sa smanjenim rizikom od upalnih stanja poput bolesti srca, raka prostate i dijabetesa (,,).

Kaki sadrži i karotenoide, flavonoide i vitamin E, koji su svi snažni antioksidanti koji se bore protiv upala u tijelu (,,).

Kaki je bogat moćnim antioksidansom vitaminom C, koji pomaže u smanjenju upale, čestog uzroka mnogih bolesti.

5. Bogat vlaknima

Previše holesterola, posebno „lošeg“ LDL holesterola, može povećati rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i srčanog udara.

Hrana bogata topivim vlaknima, poput voća i povrća, može pomoći u snižavanju visokog nivoa holesterola pomažući tijelu da izluči višak njegovih količina.

Kakiji su voće bogato vlaknima za koje je dokazano da snižavaju nivo LDL holesterola.

Jedno istraživanje pokazalo je da su odrasli koji su konzumirali pločice s kolačićima koji sadrže vlakna kakija tri puta dnevno tokom 12 tjedana doživjeli značajan pad LDL holesterola u usporedbi s onima koji su jeli pločice koje nisu sadržavale vlakna kakija ().

Vlakna su također važna za redovno pražnjenje crijeva i mogu pomoći u smanjenju visokog nivoa šećera u krvi.

Rastvorljiva hrana bogata vlaknima poput kakija usporava probavu ugljikohidrata i apsorpciju šećera, što pomaže u sprečavanju skokova šećera u krvi.

Studija na 117 osoba sa dijabetesom pokazala je da je povećana potrošnja topivih dijetalnih vlakana dovela do značajnih poboljšanja nivoa šećera u krvi ().

Osim toga, vlakna pomažu u napajanju „dobrih“ bakterija u vašim crijevima, što može pozitivno utjecati na vaše probavno i cjelokupno zdravlje ().

Hrana bogata vlaknima poput kakija može pomoći u snižavanju holesterola, smanjenju nivoa šećera u krvi i održavanju probavnog sistema zdravim.

6. Podržati zdravu viziju

Kaki daje puno vitamina A i antioksidansa koji su presudni za zdravlje očiju.

U stvari, jedan dragun daje 55% preporučenog unosa vitamina A.

Vitamin A podržava rad konjunktivnih membrana i rožnice. Štoviše, bitna je komponenta rodopsina, proteina potrebnog za normalan vid ().

Kaki sadrži i lutein i zeaksantin, koji su karotenoidni antioksidanti koji promiču zdrav vid.

Te se tvari nalaze u visokom nivou u mrežnici, sloju tkiva osjetljivom na svjetlost u pozadini oka.

Prehrana bogata luteinom i zeaksantinom može smanjiti rizik od određenih očnih bolesti, uključujući starosnu degeneraciju makule, bolest koja utječe na mrežnicu i može prouzrokovati gubitak vida ().

U stvari, studija na preko 100 000 ljudi otkrila je da oni koji su konzumirali najveće količine luteina i zeaksantina imaju 40% niži rizik od razvoja makularne degeneracije povezane sa godinama, od onih koji su konzumirali najmanje količine ().

Kaki je bogat vitaminom A, luteinom i zeaksantinom - svim hranjivim sastojcima koji podržavaju zdrav vid.

7. Ukusno i jednostavno za dodavanje prehrani

Kaki se može dodati raznim jelima kako bi pružio dodatni poticaj prehrani.

U ovom se voću može uživati ​​u svježem obliku kao jednostavan međuobrok ili u ukusnim receptima. U stvari, izvrsno se slažu i sa slatkom i slanom hranom.

Evo nekoliko načina za dodavanje kakija u vašu prehranu:

• Narežite persimmon na salatu za aromatičan dodatak.
• Dopunite jutarnji jogurt ili zobene pahuljice svježim ili kuhanim kakijem kako biste dobili prirodnu slatkoću.
• Pecite hurmašice u pećnici i prelijte medom za ukusan i zdrav desert.
• Pomiješajte sušeni ili svježi kakij u smjesu za muffine, kruh ili kolače.
• Kombinirajte s bobičastim voćem i agrumima za ukusnu voćnu salatu.
• Pohajte hurmašicu i poslužite uz pečeni Brie za ukusno predjelo.
• Pecite kaki s piletinom ili mesom za jedinstvenu kombinaciju ukusa.
• Bacite smrznuti kaki u svoj omiljeni recept za smoothie za dodatne hranljive sastojke.
• Narežite i osušite kaki u pećnici da napravite prirodne voćne trake.

Sušeni kakij možete kupiti putem interneta.

Dno crta

Kakiji su slatko, svestrano voće prepuno vitamina, minerala, vlakana i korisnih biljnih jedinjenja.

Štoviše, oni mogu promovirati zdravlje srca, smanjiti upale, podržati zdrav vid i održavati vaš probavni sustav zdravim.

Osim toga, ukusni su i dobro se slažu s mnogim namirnicama.

Uz sve blagodati koje hurmašice nude, dodavanje ovog ukusnog voća u vašu prehranu trebalo bi biti nesmetano.