13 Studije o kokosovom ulju i njegovim zdravstvenim efektima

Sadržaj

• Studije
• Efekti na mršavljenje i metabolizam
• Efekti na holesterol, trigliceride i upalu
• Ostale zdravstvene prednosti kokosovog ulja
• Zdravlje zuba
• Kvalitet života s rakom dojke
• Zaključak
• Morate znati kokosovo ulje

Kokosovo ulje dobiva veliku pažnju posljednjih godina, a postoje neki dokazi da može pomoći kod gubitka kilograma, oralne higijene i još mnogo toga.

Kokosovo ulje je zasićena masnoća, ali za razliku od mnogih zasićenih masti, ne sadrži holesterol. Sadrži i trigliceride srednjeg lanca (MCT).

Razne studije sugeriraju da MCT mogu imati zdravstvene koristi.

Ovaj se članak bavi 13 kontroliranim ispitivanjima kokosovog ulja na ljudima. Ovo je najbolja vrsta studije za odlučivanje je li hrana korisna za ljude.

Studije

1. White, dr. Med. I dr. (1999). Povećana potrošnja energije nakon obroka s hranjenjem masnim kiselinama srednjeg lanca umanjuje se nakon 14 dana u žena u premenopauzi. Američki časopis za kliničku prehranu. DOI: 10.1093 / ajcn / 69.5.883

Detalji

Dvanaest ženki bez prekomjerne tjelesne težine slijedilo je MCT dijetu 14 dana. Kao glavni izvor masti konzumirali su maslac i kokosovo ulje.

Sljedećih 14 dana slijedili su dijetu s dugim lancima triglicerida (LCT), konzumirajući goveđi loj kao glavni izvor masti.

Rezultati

Nakon 7 dana, metabolizam u mirovanju i kalorije sagorijevane nakon obroka bili su značajno veći na MCT dijeti u usporedbi s LCT dijetom. Nakon 14 dana razlika između dijeta više nije bila statistički značajna.

2. Papamandjaris AA, et al. (2000). Endogena oksidacija masti tokom hranjenja srednjim lancem u odnosu na dugolančani trigliceridi u zdravih žena. Međunarodni časopis za pretilost. DOI: 10.1038 / sj.ijo.0801350

Detalji

Dvanaest ženki bez prekomjerne tjelesne težine konzumiralo je mješovitu prehranu dopunjenu maslacem i kokosovim uljem (MCT dijeta) ili goveđim lojem (LCT dijeta) tokom 6 dana. Osam dana su obje skupine konzumirale LCT, kako bi istraživači mogli procijeniti sagorijevanje masti.

Rezultati

Do 14. dana MCT grupa sagorjela je više tjelesnih masti nego LCT skupina. Stopa metabolizma u mirovanju bila je značajno veća 7. dana u MCT grupi u odnosu na LCT grupu, ali razlika više nije bila značajna do 14. dana.

3. Papamandjaris AA, et al. (2012). Komponente ukupne potrošnje energije kod zdravih mladih žena nisu pogođene nakon 14 dana hranjenja trigliceridima srednjeg i dugog lanca. Istraživanje pretilosti. DOI: 10.1002 / j.1550-8528.1999.tb00406.x

Detalji

Dvanaest žena bez prekomjerne tjelesne težine konzumiralo je mješovitu prehranu dopunjenu maslacem i kokosovim uljem (MCT dijeta) tijekom 14 dana i goveđi loj (LCT dijeta) tokom odvojenih 14 dana.

Rezultati

Stopa metabolizma u mirovanju bila je značajno veća 7. dana MCT dijete u usporedbi s LCT dijetom. Međutim, razlika više nije bila značajna do 14. dana. Ukupna potrošnja kalorija bila je slična za obje skupine tijekom cijelog istraživanja.

4. Liau KM i dr. (2011). Otvorena pilot studija za procjenu efikasnosti i sigurnosti djevičanskog kokosovog ulja u smanjenju visceralne adipoznosti. Obavijesti međunarodnih znanstvenih istraživanja. DOI: 10.5402/2011/949686

Detalji

Dvadeset ljudi sa prekomjernom težinom ili gojaznošću konzumiralo je 10 ml djevičanskog kokosovog ulja tri puta dnevno prije jela tokom 4 sedmice ili ukupno 30 ml (2 kašike) dnevno. Inače su se pridržavali uobičajene dijete i vježbanja.

Rezultati

Nakon 4 sedmice, muškarci su izgubili u prosjeku 2,61 cm, a žene oko 3,00 cm oko struka. Prosječni gubitak kilograma bio je 0,23 kg, a mužjaka 0,5 kilograma.

5. Assunção ML i dr. (2009.). Efekti dijetalnog kokosovog ulja na biohemijski i antropometrijski profil žena sa abdominalnom pretilošću. Lipidi. DOI: 10.1007 / s11745-009-3306-6

Detalji

Četrdeset žena s abdominalnom pretilošću uzimalo je 10 ml sojinog ulja ili kokosovog ulja pri svakom obroku, tri puta dnevno tokom 12 tjedana. To je iznosilo 30 ml (2 kašike) ulja dnevno.

Istraživači su ih takođe zamolili da slijede niskokaloričnu dijetu i hodaju 50 minuta dnevno.

Rezultati

Obje skupine izgubile su oko 2 kilograma (1 kg). Međutim, grupa kokosovog ulja imala je pad opsega struka za 0,55 inča (1,4 cm), dok je skupina sojinog ulja imala blagi porast.

Skupina kokosovog ulja takođe je imala porast lipoproteina visoke gustine (HDL) ili „dobrog“ holesterola i smanjenje C-reaktivnog proteina (CRP) za 35%, markera upale.

Pored toga, grupa sojinog ulja imala je porast lipoproteina male gustine (LDL) ili „lošeg“ holesterola, smanjenje HDL (dobrog) holesterola i 14% smanjenje CRP-a.

6. Sabitha P, et al. (2009.). Usporedba lipidnog profila i antioksidativnih enzima među muškarcima iz Južne Indije koji jedu kokosovo ulje i suncokretovo ulje. DOI: 10.1007 / s12291-009-0013-2

Detalji

U ovom istraživanju sudjelovalo je 70 muškaraca s dijabetesom tipa 2 i 70 muškaraca bez dijabetesa. Istraživači su podijelili učesnike u grupe na osnovu njihove upotrebe kokosovog ulja u odnosu na suncokretovo ulje za kuhanje tokom 6 godina.

Istraživači su mjerili holesterol, trigliceride i markere oksidativnog stresa.

Rezultati

Nije bilo značajnih razlika u bilo kojim vrijednostima između grupa kokosovog ulja i suncokretovog ulja.Oni sa dijabetesom imali su veće markere oksidativnog stresa i rizika od srčanih bolesti od onih bez dijabetesa, bez obzira na vrstu ulja.

7. Cox C, et al. (1995). Časopis za istraživanje lipida. https://www.jlr.org/content/36/8/1787.long

Detalji

Dvadeset i osam ljudi s povišenim holesterolom slijedilo je tri dijete koje su sadržavale kokosovo ulje, maslac ili ulje šafrana kao glavni izvor masti po 6 tjedana. Istraživači su izmjerili nivo lipida i lipoproteina.

Rezultati

Kokosovo ulje i maslac povećali su HDL znatno više od ulja šafranike kod žena, ali ne i kod muškaraca. Maslac je povećao ukupni holesterol više od kokosovog ulja ili ulja šafranike.

8. Reiser R, et al. (1985). Lipidni i lipoproteinski odgovor plazme kod ljudi na goveđu mast, kokosovo ulje i ulje šafranike. Američki časopis za kliničku prehranu. DOI: 10.1093 / ajcn / 42.2.190

Detalji

Devetnaest muškaraca sa normalnim nivoom holesterola konzumiralo je ručak i večeru koji su sadržavali tri različite masti tokom tri uzastopna probna perioda.

Kokosovo ulje, ulje safranike i goveđe masti konzumirali su po 5 tjedana, izmjenjujući uobičajenu prehranu 5 tjedana između svakog ispitivanja.

Rezultati

Oni koji su slijedili dijetu s kokosovim uljem imali su viši nivo ukupnog, HDL (dobrog) i LDL (lošeg) holesterola od onih koji su konzumirali dijetalnu hranu od goveđe masti i ulja od šafranike. Međutim, nivo triglicerida porastao je manje od onih koji su konzumirali goveđu mast.

9. Müller H i dr. (2003). Na omjer LDL / HDL holesterola u serumu povoljnije se utječe izmjenom zasićenih nezasićenih masti nego smanjenjem zasićenih masnih kiselina u prehrani žena. Journal of Nutrition. DOI: 10.1093 / jn / 133.1.78

Detalji

Dvadeset i pet ženki konzumiralo je tri dijete:

• dijeta na bazi kokosovog ulja sa visokim udjelom masti
• dijeta s kokosovim uljem s malo masnoća
• dijeta zasnovana na visoko nezasićenim masnim kiselinama (HUFA)

Konzumirali su svaki po 20–22 dana, naizmjenično s 1 tjednom njihove uobičajene prehrane između svakog test perioda prehrane.

Rezultati

U prehrambenoj grupi s visokim udjelom masti, na bazi kokosovog ulja, HDL (dobar) i LDL (loš) holesterol porasli su više nego u ostalim skupinama.

U prehrambenoj grupi s niskim udjelom masti, na bazi kokosovog ulja, nivo LDL (lošeg) holesterola više je porastao u usporedbi s HDL (dobrim). U ostalim je skupinama LDL (loši) holesterol opao u usporedbi s HDL (dobrim).

10. Müller H i dr. (2003). Dijeta bogata kokosovim uljem smanjuje dnevne promjene nakon obroka u antigenu aktivatora plazminogena koji cirkulira u tkivu i lipoproteinu natašte (a) u usporedbi s prehranom bogatom nezasićenim mastima kod žena. Journal of Nutrition. DOI: 10.1093 / jn / 133.11.3422

Detalji

Jedanaest ženki konzumiralo je tri različite dijete:

• dijeta na bazi kokosovog ulja sa visokim udjelom masti
• dijeta na bazi kokosovog ulja s malo masnoća
• dijeta sa uglavnom visoko nezasićenim masnim kiselinama.

Pratili su svaku dijetu 20–22 dana. Zatim su izmjenjivali jednu sedmicu uobičajene prehrane između perioda ispitivanja.

Rezultati

Žene koje su konzumirale prehranu sa visokim udjelom masti, na bazi kokosovog ulja, imale su najveće smanjenje markera upale nakon obroka. Njihovi biljezi rizika od srčanih bolesti natašte takođe su više opali, posebno u poređenju sa grupom HUFA.

11. Kaushik M, et al. (2016). Efekat povlačenja kokosovog ulja Streptococcus mutans računati u slini u odnosu na klorheksidin za ispiranje usta. Časopis za savremenu stomatološku praksu. DOI: 10.5005 / jp-časopisi-10024-1800

Detalji

Šezdeset ljudi je ispralo usta jednim od sljedećih:

• kokosovo ulje 10 minuta
• klorheksidin za ispiranje usta 1 minutu
• destilirana voda 1 minutu

Naučnici su izmjerili nivo bakterija koje stvaraju plak u ustima prije i nakon tretmana.

Rezultati

Oni koji su koristili ili kokosovo ulje ili hlorheksidin, primijetili su značajno smanjenje broja bakterija koje stvaraju plak u pljuvački.

12. Peedikayil FC, et al. (2015). Učinak kokosovog ulja na gingivitis povezan s plakom - preliminarno izvješće. Niger Medical Journal. DOI: 10.4103/0300-1652.153406

Detalji

Šezdeset tinejdžera u dobi od 16 do 18 godina sa gingivitisom (upalom desni) 30 dana je vuklo ulje kokosovim uljem. Vučenje ulja uključuje upotrebu kokosovog ulja kao vode za ispiranje usta.

Istraživači su mjerili upale i markere plaka nakon 7, 15 i 30 dana.

Rezultati

Markeri plaka i gingivitisa značajno su opali do 7. dana i nastavili su se smanjivati ​​tokom studije.

Međutim, nije postojala kontrolna skupina, pa nije sigurno da je kokosovo ulje odgovorno za ove blagodati.

13. Zakon KS i dr. (2014). Efekti djevičanskog kokosovog ulja (VCO) kao dodatak na kvalitetu života (QOL) među pacijentima s rakom dojke. Lipidi u zdravlju i bolesti. DOI: 10.1186 / 1476-511X-13-139

Detalji

U ovom istraživanju sudjelovalo je 60 žena koje su bile na hemoterapiji zbog uznapredovalog karcinoma dojke. Dnevno su dobivali ili 20 ml djevičanskog kokosovog ulja ili nikakav tretman.

Rezultati

Oni iz skupine kokosovog ulja imali su bolje ocjene za kvalitetu života, umor, san, gubitak apetita, seksualnu funkciju i sliku tijela od onih u kontrolnoj grupi.

Efekti na mršavljenje i metabolizam

Svih pet studija koje su proučavale promjene u gubitku masti ili metabolizmu otkrile su da je kokosovo ulje imalo određene koristi u odnosu na druga ulja ili kontrolne skupine.

Međutim, mnoga su istraživanja bila mala, a učinci su obično bili skromni.

Na primjer:

• Kokosovo ulje povećavalo je metabolizam tokom najmanje jedne vremenske tačke u svakoj studiji u kojoj je mjereno (,,).
• U jednoj studiji, ljudi iz skupine kokosovog ulja zabilježili su smanjenje tjelesne masnoće i opsega struka bez namjernog smanjenja kalorija ().
• Studija koja je uspoređivala prehranu s ograničenim kalorijama otkrila je da masnoća na trbuhu pada samo u skupini koja je uzimala kokosovo ulje ().

Nekoliko drugih studija proučavalo je gubitak masti i metaboličke promjene kao odgovor na MCT ulje, koje čini oko 65% kokosovog ulja.

Svaki od njih sugerirao je da MCT ulje može povećati metabolizam, smanjiti apetit i unos kalorija i promovirati gubitak masti (,,,,,,).

Međutim, nisu uvjereni svi istraživači. Neke studije nisu otkrile nikakve koristi za mršavljenje, a dokazi su u cjelini nedosljedni ().

Evo detaljnog članka o učincima kokosovog ulja na težinu i masnoću na trbuhu.

Efekti na holesterol, trigliceride i upalu

Pet studija proučavalo je efekte različitih masti na holesterol i trigliceride. Evo nekih nalaza:

• Kokosovo ulje povećalo je HDL (dobar) holesterol više nego nezasićene masti i barem onoliko koliko maslac (,,,).
• Kokosovo ulje povisilo je ukupni i LDL (loši) holesterol više od ulja šafranike i goveđe masti, ali manje od sojinog ulja i maslaca (,,).
• Trigliceridi se nisu mnogo promijenili kao odgovor na kokosovo ulje u usporedbi s drugim dijetalnim uljima sa sličnim sadržajem masti.
• Markeri upale i oksidativnog stresa smanjili su se više kod ljudi koji su konzumirali kokosovo ulje u odnosu na ljude koji su konzumirali druga ulja (,).

Nažalost, studije nisu promatrale ApoB ili broj LDL čestica. To su precizniji markeri za rizik od srčanih bolesti od standardnog mjerenja LDL (lošeg) holesterola.

Ostale zdravstvene prednosti kokosovog ulja

Zdravlje zuba

Praksa povlačenja ulja kokosovim uljem može smanjiti bakterije odgovorne za plak. Pored toga, značajno je poboljšao gingivitis u studiji koja je uključivala tinejdžere.

Kvalitet života s rakom dojke

Dodavanje male količine kokosovog ulja u prehranu dok se podvrgava hemoterapiji za rak dojke može poboljšati kvalitetu života osobe u ovom trenutku.

Zaključak

Kokosovo ulje može pomoći ljudima da izgube trbušnu masnoću i privremeno povećati brzinu metabolizma.

Međutim, svaka žlica kokosovog ulja daje 130 kalorija. Dodatni unos kalorija mogao bi nadmašiti koristi od brzine metabolizma.

Reakcije na prehrambene masti mogu se vrlo razlikovati od pojedinca. Mnogima konzumiranje previše bilo koje vrste masti može dovesti do debljanja i povezanih zdravstvenih problema.

Telu treba malo masti, ali važno je odabrati pravu i unositi bilo koju masnoću u umjerenim količinama.

Sveukupno, trenutne dijetetske smjernice za Amerikance preporučuju konzumaciju dijete s malo zasićenih masti. Zasićene masti trebale bi predstavljati manje od 10% kalorija dnevno, prema smjernicama ().

Ipak, kokosovo ulje može biti zdrav izbor koji bi mogao koristiti vašem ukupnom zdravlju, težini i kvaliteti života.

Morate znati kokosovo ulje