Koja je razlika između Club Soda, Seltzera, Pjenušave i Tonik vode?

Sadržaj

• Sve su vrste gazirane vode
• Club soda
• Seltzer
• Gazirana mineralna voda
• Tonična voda
• Sadrže vrlo malo hranjivih sastojaka
• Sadrže različite vrste minerala
• Koji je najzdraviji?
• Zaključak

Gazirana voda svake godine neprestano raste u popularnosti.

Zapravo, predviđa se da će prodaja gazirane mineralne vode dostići 6 milijardi USD godišnje do 2021. godine (1).

Međutim, postoje mnoge vrste gazirane vode, što ostavlja ljude da se pitaju po čemu se ove sorte razlikuju.

Ovaj članak objašnjava razlike između gazirane gazirane vode, seltzera, gazirane vode i tonika.

Sve su vrste gazirane vode

Jednostavno rečeno, gazirana soda, seltzer, gazirana i tonik voda su različite vrste gaziranih pića.

Međutim, oni se razlikuju u metodama obrade i dodanim jedinjenjima. To rezultira različitim osjećajima ili ukusima u ustima, zbog čega neki ljudi više vole jednu vrstu gazirane vode od druge.

Club soda

Club soda je gazirana voda koja se ubrizgava s dodanim mineralima. Voda se gazira ubrizgavanjem plina ugljičnog dioksida ili CO2.

Neki minerali koji se obično dodaju u gaziranu sodu uključuju:

• kalijum sulfat
• natrijum hlorida
• dinatrijum fosfat
• soda bikarbona

Količine minerala dodanih u klupsku soda ovise o marki ili proizvođaču. Ovi minerali pomažu poboljšati okus soda-klube dajući joj pomalo slan ukus.

Seltzer

Poput klupske sode, i seltzer je voda koja je gazirana. S obzirom na njihove sličnosti, seltzer se može koristiti kao zamjena za klupsku soda kao mikser za koktele.

Međutim, seltzer uglavnom ne sadrži dodane minerale, što mu daje „praviji“ ukus vode, iako to ovisi o marki.

Seltzer je porijeklom iz Njemačke, gdje se gazirana voda prirodnog porijekla flaširala i prodavala. Bio je vrlo popularan, pa su ga evropski imigranti donijeli u Sjedinjene Države.

Gazirana mineralna voda

Za razliku od gazirane sode ili soda, gazirana mineralna voda je prirodno gazirana. Mehurići dolaze iz izvora ili iz izvora sa karbonizacijom koja se prirodno javlja.

Izvorska voda sadrži razne minerale, poput natrijuma, magnezijuma i kalcijuma. Međutim, količine variraju ovisno o izvoru iz kojeg je flaširana izvorska voda.

Prema Upravi za hranu i lijekove (FDA), mineralna voda mora sadržavati najmanje 250 dijelova na milion rastvorenih čvrstih supstanci (minerala i elemenata u tragovima) iz izvora iz kojeg je flaširana ().

Zanimljivo je da sadržaj minerala u vodi može značajno promijeniti ukus. Zato različite marke gazirane mineralne vode obično imaju svoj jedinstveni ukus.

Neki proizvođači dalje karboniraju svoje proizvode dodavanjem ugljičnog dioksida, što ih čini još mjehurićima.

Tonična voda

Tonizirana voda ima jedinstveni ukus od sva četiri napitka.

Poput gazirane sode, i gazirana voda sadrži minerale. Međutim, tonik voda sadrži i kinin, spoj koji je izoliran iz kore stabala cinchona. Kinin je ono što toničnoj vodi daje gorak ukus ().

Tonizirana voda se u prošlosti koristila za sprečavanje malarije u tropskim područjima u kojima je bolest bila rasprostranjena. Tada je tonička voda sadržavala znatno veće količine kinina ().

Danas je kinin prisutan samo u malim količinama kako bi toničnoj vodi dao gorak ukus. Voda s tonikom se takođe zaslađuje kukuruznim sirupom sa visokom fruktozom ili šećerom radi poboljšanja ukusa (4).

Ovaj se napitak često koristi kao mikser za koktele, posebno one koji uključuju džin ili votku.

Gazirana gazirana pića su soda, seltzer, gazirana voda i tonik. Međutim, razlike u proizvodnji, kao i sadržaj minerala ili aditiva, rezultiraju jedinstvenim ukusima.

Sadrže vrlo malo hranjivih sastojaka

Voda soda, seltzer, gazirana voda i tonik sadrže vrlo malo hranjivih sastojaka. Ispod je usporedba hranjivih sastojaka u 35 unci (35 unci) sva četiri napitka (,,,).

Tonizirana voda jedini je napitak koji sadrži kalorije, a sve potiču od šećera.

Iako klupska soda, gazirana mineralna voda i tonik sadrže neke hranjive sastojke, količine su vrlo male. Sadrže minerale uglavnom za ukus, a ne za zdravlje.

Voda soda, seltzer, gazirana voda i tonik sadrže vrlo malo hranjivih sastojaka. Sva pića osim tonik vode sadrže nula kalorija i šećera.

Sadrže različite vrste minerala

Da bi se postigli različiti ukusi, soda, gazirana i tonizirana voda sadrže različite minerale.

Klupska soda ubrizgava se u mineralne soli kako bi poboljšala njen ukus i mjehuriće. Tu spadaju kalijum sulfat, natrijum hlorid, dinatrijum fosfat i natrijum bikarbonat.

S druge strane, Seltzer je napravljen slično klupskoj sode, ali uglavnom ne sadrži nikakve minerale, što mu daje „praviji“ ukus vode.

Sadržaj minerala gazirane mineralne vode ovisi o izvoru ili izvoru iz kojeg je potekla.

Svaki izvor ili bunar sadrži različite količine minerala i elemenata u tragovima. To je jedan od razloga zašto različite marke gazirane mineralne vode imaju različite ukuse.

I na kraju, čini se da tonik voda ima slične vrste i količine minerala kao i soda. Glavna razlika između njih je ta što voda u toniku sadrži i kinin i zaslađivače.

Okus se razlikuje od ovih napitaka zbog različitih vrsta i količina minerala koje sadrže. Voda s tonikom sadrži i kinin i šećer.

Koji je najzdraviji?

Soda, seltzer i gazirana mineralna voda imaju slične prehrambene profile. Bilo koji od ova tri napitka izvrstan je izbor za utaživanje žeđi i održavanje hidratacije.

Ako se borite za zadovoljavanje dnevnih potreba za vodom samo običnom vodom, bilo da je soda, seltzer ili gazirana mineralna voda prikladne alternative za održavanje hidratacije.

Uz to, možda ćete otkriti da ovi napitci mogu smiriti uznemireni želudac (,).

S druge strane, tonik voda sadrži veliku količinu šećera i kalorija. To nije zdrava opcija, pa je treba izbjegavati ili ograničiti.

Gazirana soda, seltzer i gazirana mineralna voda izvrsna su alternativa običnoj vodi kada je u pitanju održavanje hidratacije. Izbjegavajte toničnu vodu, jer je bogata kalorijama i šećerom.

Zaključak

Gazirana soda, seltzer, gazirana i tonik voda su različite vrste bezalkoholnih pića.

Club soda se umjetno ubrizgava u ugljenik i mineralne soli. Slično tome, seltzer je umjetno gaziran, ali uglavnom ne sadrži dodane minerale.

Gazirana mineralna voda, s druge strane, prirodno je gazirana iz izvora ili izvora.

Voda s tonikom je takođe gazirana, ali sadrži kinin i dodani šećer, što znači da sadrži kalorije.

Među četiri, soda, seltzer i gazirana mineralna voda su dobar izbor koji može koristiti vašem zdravlju. Koji ćete odabrati za piće, jednostavno je stvar ukusa.