Blagodati Caje
Sadržaj
Cajá je voće cajazeira sa znanstvenim nazivom Spondias mombin, također poznat kao cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló ili ambaró.
Cajá se uglavnom koristi za proizvodnju sokova, nektara, sladoleda, želea, vina ili likera, a kako je kiselo voće, nije uobičajeno da se jede u prirodnom stanju. Sorta cajá-umbú, koja je rezultat ukrštanja cajá-umbú, tropsko je voće sa sjeveroistoka Brazila koje se koristi uglavnom u obliku pulpe, sokova i sladoleda.
Glavne blagodati cajá mogu biti:
- Pomozite izgubiti kilograme, jer ima malo kalorija;
- Poboljšati zdravlje kože i očiju uzimanjem vitamina A;
- Borite se protiv kardiovaskularnih bolesti imajući antioksidanse.
Osim toga, pomaže i u ublažavanju zatvora, posebno sorte cajá-manga, koja se lakše može naći na sjeveroistoku Brazila i bogata je vlaknima.
Hranidbene informacije o Cajá
| Komponente | Količina u 100 g Cajá |
| Energija | 46 kalorija |
| Proteini | 0,80 g |
| Masti | 0,2 g |
| Ugljikohidrati | 11,6 g |
| Vitamin A (retinol) | 64 mcg |
| Vitamin B1 | 50 mcg |
| Vitamin B2 | 40 mcg |
| Vitamin B3 | 0,26 mg |
| Vitamin C | 35,9 mg |
| Kalcijum | 56 mg |
| Fosfor | 67 mg |
| Gvožđe | 0,3 mg |
Cajá se može naći tijekom cijele godine, a veća je proizvodnja na jugu Bahije i sjeveroistoku Brazila.
Fascinantne Publikacije
Dijeta od lišajeva skleroza: Hrana koju treba jesti i Hrana koju treba izbjegavati
