6 blagodati gorke dinje (gorke tikve) i njenog ekstrakta

Sadržaj

• 1. Sadrži nekoliko važnih hranjivih sastojaka
• 2. Može vam pomoći smanjiti šećer u krvi
• 3. Može imati svojstva za borbu protiv raka
• 4. Može smanjiti nivo holesterola
• 5. Može pomoći u mršavljenju
• 6. Svestran i ukusan
• Potencijalni neželjeni efekti
• Dno crta

Gorka dinja - poznata i kao gorka tikva ili Momordica charantia - je tropska loza koja pripada porodici tikvica i usko je povezana s tikvicama, tikvicama, bundevom i krastavcem.

Uzgaja se širom svijeta zbog jestivog voća koje se smatra glavnim sastojkom u mnogim vrstama azijske kuhinje.

Kineska sorta je obično duga, blijedo zelena i prekrivena izbočinama nalik na bradavice.

S druge strane, indijska sorta je uska i ima zašiljene krajeve s grubim, nazubljenim klasovima na kori.

Uz svoj oštar okus i izrazit izgled, gorka dinja povezana je s nekoliko impresivnih zdravstvenih blagodati.

Evo 6 blagodati gorke dinje i njenog ekstrakta.

1. Sadrži nekoliko važnih hranjivih sastojaka

Gorka dinja odličan je izvor nekoliko ključnih hranjivih sastojaka.

Jedna šalica (94 grama) sirove gorke dinje pruža ():

• Kalorije: 20
• Ugljikohidrati: 4 grama
• Vlakna: 2 grama
• Vitamin C: 93% referentnog dnevnog unosa (RDI)
• Vitamin A: 44% IRD-a
• Folat: 17% IRD-a
• Kalijum: 8% IRD-a
• Cink: 5% IRD-a
• Gvožđe: 4% IRD-a

Gorka dinja posebno je bogata vitaminom C, važnim mikronutrijentom koji je uključen u prevenciju bolesti, stvaranje kostiju i zacjeljivanje rana ().

Također je bogat vitaminom A, vitaminom topivim u mastima koji promovira zdravlje kože i pravilan vid ().

Pruža folat koji je neophodan za rast i razvoj, kao i manje količine kalijuma, cinka i željeza ().

Gorka dinja je dobar izvor katehina, galne kiseline, epikatehina i klorogenske kiseline - snažnih antioksidativnih spojeva koji mogu zaštititi vaše stanice od oštećenja ().

Uz to, kalorija je niska, a bogata vlaknima - ispunjava približno 8% dnevnih potreba za vlaknima u jednoj porciji od jedne šalice (94 grama).

Sažetak Gorka dinja dobar je izvor hranjivih sastojaka poput vlakana, vitamina C, folata i vitamina A.

2. Može vam pomoći smanjiti šećer u krvi

Zahvaljujući svojim moćnim ljekovitim svojstvima, gorku dinju već dugo koriste autohtone populacije širom svijeta za pomoć u liječenju stanja povezanih s dijabetesom ().

Posljednjih godina nekoliko je studija potvrdilo ulogu voća u kontroli šećera u krvi.

Tromjesečno istraživanje na 24 odrasle osobe s dijabetesom pokazalo je da uzimanje 2.000 mg gorke dinje svakodnevno smanjuje šećer u krvi i hemoglobin A1c, test koji se koristi za mjerenje kontrole šećera u krvi tokom tri mjeseca (7).

Druga studija na 40 osoba sa dijabetesom otkrila je da je uzimanje 2.000 mg dnevno gorke dinje tokom 4 sedmice dovelo do skromnog smanjenja nivoa šećera u krvi.

Štoviše, dodatak je značajno smanjio nivo fruktozamina, još jednog obilježja dugotrajne kontrole šećera u krvi (8).

Smatra se da gorka dinja poboljšava način na koji se šećer koristi u vašim tkivima i pospješuje lučenje insulina, hormona odgovornog za regulaciju nivoa šećera u krvi (9).

Međutim, istraživanja na ljudima su ograničena, a potrebna su veća, visokokvalitetnija istraživanja kako bi se shvatilo kako gorka dinja može uticati na nivo šećera u krvi u opštoj populaciji.

Sažetak Pokazalo se da gorka dinja poboljšava nekoliko markera dugotrajne kontrole šećera u krvi, uključujući nivoe fruktozamina i hemoglobina A1c. Ipak, potrebno je više visokokvalitetnih istraživanja.

3. Može imati svojstva za borbu protiv raka

Istraživanja sugeriraju da gorka dinja sadrži određena jedinjenja sa svojstvima borbe protiv raka.

Na primjer, jedno istraživanje epruvete pokazalo je da je ekstrakt gorke dinje učinkovit u ubijanju ćelija karcinoma želuca, debelog crijeva, pluća i nazofarinksa - područja smještenog iza nosa na stražnjem dijelu grla ().

Druga studija epruvete imala je slična otkrića, izvještavajući da je ekstrakt gorke dinje bio u stanju blokirati rast i širenje ćelija karcinoma dojke, istovremeno promovirajući smrt ćelija karcinoma (11).

Imajte na umu da su ove studije rađene koncentriranim količinama ekstrakta gorke dinje na pojedinim ćelijama u laboratoriju.

Potrebna su dalja istraživanja kako bi se utvrdilo kako gorka dinja može utjecati na rast i razvoj raka kod ljudi kada se konzumira u normalnim količinama koje se nalaze u hrani.

Sažetak Studije epruveta pokazuju da gorka dinja može imati svojstva u borbi protiv raka i mogla bi biti efikasna protiv ćelija raka želuca, debelog crijeva, pluća, nazofarinksa i dojke.

4. Može smanjiti nivo holesterola

Visok nivo holesterola može prouzrokovati nakupljanje masnih naslaga u arterijama, prisiljavajući srce na naporniji rad na pumpanju krvi i povećavajući rizik od srčanih bolesti ().

Nekoliko studija na životinjama otkrilo je da gorka dinja može smanjiti nivo holesterola kako bi podržala sveukupno zdravlje srca.

Jedno istraživanje na pacovima na dijeti sa visokim holesterolom primijetilo je da je davanje ekstrakta gorke dinje dovelo do značajnog smanjenja nivoa ukupnog holesterola, „lošeg“ LDL holesterola i triglicerida (13).

Drugo istraživanje je primijetilo da je davanje štakorima ekstrakta gorke dinje značajno smanjilo nivo holesterola u odnosu na placebo. Veće doze gorke dinje pokazale su najveći pad (14).

Ipak, trenutna istraživanja potencijalnih svojstava gorke dinje koja snižavaju holesterol uglavnom su ograničena na studije na životinjama koje koriste velike doze ekstrakta gorke dinje.

Potrebne su dodatne studije kako bi se utvrdilo primjenjuju li se isti efekti na ljude koji jedu tikvu kao dio uravnotežene prehrane.

Sažetak Studije na životinjama pokazuju da ekstrakt gorke dinje može smanjiti nivo holesterola, što može pomoći u podršci zdravlju srca. Bez obzira na to, nedostaju ljudska istraživanja koja bi potvrdila ove efekte.

5. Može pomoći u mršavljenju

Gorka dinja izvrstan je dodatak prehrani za mršavljenje, jer je niskokalorična, a bogata vlaknima. Sadrži približno 2 grama vlakana u svakoj porciji od jedne šalice (94 grama).

Vlakna vrlo sporo prolaze kroz probavni trakt, pomažući vam da duže ostanete sitima i smanjujući glad i apetit (, 16).

Stoga bi zamjena sastojaka sa više kalorija gorkom dinjom mogla povećati unos vlakana i smanjiti kalorije kako bi se pospješio gubitak kilograma.

Neka istraživanja također pokazuju da gorka dinja može imati blagotvorne učinke na sagorijevanje masti i gubitak kilograma.

Jedno istraživanje pokazalo je da je svakodnevna konzumacija kapsule koja sadrži 4,8 grama ekstrakta gorke dinje dovela do značajnog smanjenja masnoća na trbuhu.

Učesnici su izgubili u prosjeku 1,3 cm od opsega struka nakon sedam tjedana ().

Slično tome, studija na štakorima na dijeti s visokim udjelom masti primijetila je da ekstrakt gorke dinje pomaže u smanjenju tjelesne težine u odnosu na placebo ().

Imajte na umu da su ove studije rađene pomoću visokih doza dodataka gorke dinje. Ostaje nejasno da li bi jedenje gorke dinje kao dijela vaše redovne prehrane imalo iste blagotvorne učinke na zdravlje.

Sažetak Gorka dinja ima malo kalorija, ali puno vlakana. Studije na ljudima i životinjama otkrile su da ekstrakt gorke dinje takođe može pomoći u smanjenju masnoće na trbuhu i tjelesne težine.

6. Svestran i ukusan

Gorka dinja ima oštar ukus koji dobro djeluje u mnogim jelima.

Da biste je pripremili, započnite pranjem voća i rezanjem po dužini. Zatim posuđem izvadite sjeme iz središta i izrežite voće na tanke kriške.

U gorkoj dinji možete uživati ​​sirovu ili kuvanu po raznim receptima.

Zapravo se može pržiti na tavi, kuhati na pari, peći, ili čak izdubiti i puniti po vašem izboru nadjeva.

Evo nekoliko zanimljivih načina kako dodati gorku dinju u svoju prehranu:

• Gorka dinja soka, zajedno s nekoliko drugih vrsta voća i povrća, za napitak upakovan hranjivim sastojcima.
• Pomiješajte gorku dinju u svoju sljedeću mešanicu kako biste povećali zdravstvene beneficije.
• Pirjajte gorku dinju uz paradajz, beli luk i luk i dodajte umućenim jajima.
• Gorku dinju bez sjemenki kombinirajte s odabranim preljevom i ukrasom za slanu salatu.
• Nadjenite mljevenim mesom i povrćem i poslužite s umakom od crnog graha.

Sažetak Gorka dinja je jednostavna za pripremu i može se koristiti u raznim jelima i receptima.

Potencijalni neželjeni efekti

Kada se uživa u umjerenim količinama, gorka dinja može biti zdrav i hranjiv dodatak vašoj prehrani.

Međutim, uzimanje velike količine gorke dinje ili uzimanje dodataka gorke dinje može biti povezano sa nekoliko štetnih efekata.

Gorka dinja je posebno povezana s proljevom, povraćanjem i bolovima u želucu ().

Također se ne preporučuje ženama koje su trudne, jer dugoročni učinci na zdravlje nisu opsežno proučavani.

Zbog njegovog utjecaja na šećer u krvi, trebate se posavjetovati s liječnikom prije nego što ga pojedete ako uzimate neke lijekove za snižavanje šećera u krvi.

Također, razgovarajte sa zdravstvenim radnikom prije nego što dodate hranljivu dinje ako imate neka zdravstvena stanja ili uzimate bilo kakve lijekove, i budite sigurni da koristite prema uputama.

Sažetak Gorka dinja može biti povezana sa neželjenim neželjenim efektima. Trudnice, osobe sa osnovnim zdravstvenim problemima i one koje uzimaju lijekove za smanjenje šećera u krvi trebaju se prije upotrebe posavjetovati sa svojim liječnikom.

Dno crta

Gorka dinja je voće iz porodice tikvica jedinstvenog izgleda i okusa.

Nije bogat samo nekoliko važnih hranjivih sastojaka, već je povezan i sa brojnim zdravstvenim prednostima, uključujući poboljšanu kontrolu šećera u krvi i nivo holesterola.

Imajte na umu da bi osobe koje su trudne ili uzimaju određene lijekove - posebno lijekove za snižavanje šećera u krvi - trebale razgovarati sa svojim zdravstvenim radnicima prije nego što unose velike količine ili uzimaju suplemente.

Ipak, umjereno, gorka dinja čini ukusan, hranjiv i lagan dodatak zdravoj, dobro zaokruženoj prehrani.