Postati vegetarijanka za svog dečka bila je najgora odluka ikad

Sadržaj

• Recenzija za

Nema ništa loše u tome da slijedite vegetarijansku prehranu, ali budite jasni zašto ti praviš promjenu je ključna. Je li to nešto što iskreno želite ili je motivirano željom da zadovoljite tuđe standarde? Gdje to spada na vašu listu prioriteta?

Kada sam postao vegetarijanac, nisam sebi postavljao ova pitanja, niti sam predviđao izazove sa kojima ću se suočiti. Sa 22 godine još nisam naučio kako da imam saosećanja za sebe - ili za svoje telo - i borio sam se sa osećanjem dostojnosti ljubavi. Romantične veze bile su izazovne, ali na zadnjem semestru fakulteta zatekla sam se s dečkom koji je nekoliko godina stariji od mene.Upoznao sam ga preko zajedničkih prijatelja (i poruka na MySpaceu, jer kako su ljudi održavali kontakt u mračnom dobu). Kad se preselio iz Bostona u New York, odustao sam od planova za postdiplomske studije da nađem posao u Massachusettsu, gdje je bila većina mojih prijatelja i poslovnih kontakata, i preselio se u Brooklyn. Nisam donosio ovu odluku samo zbog momka, rekao sam sebi-to je imalo smisla, jer mi je porodica bila u New Jerseyju, jer sam pronašao plaćeno stažiranje i posao s nepunim radnim vremenom kako bih uspio proći dok ne pronađem "pravi posao." Sve će biti u redu.

Jedva mjesec dana nakon mog preseljenja, on i ja smo odlučili sjesti. Skupa najamnina može ubrzati velike životne odluke, posebno kada se preselite u novi grad u kojem ne poznajete nikoga i ne možete zamisliti kako ćete nekoga sresti u tom ogromnom moru stranaca. Osim toga, imala sam 22 godine i mislila sam da sam zaljubljena. Možda sam zaista bio. (Vezano: Hoće li vam zajedničko useljenje uništiti odnos?)

Dijeljenje vašeg života s nekim predstavlja sve vrste izazova, razlike u prehrani među njima. Slučajno sam navikla da žudim za odrezkom i volim viski. (Hej, svako ima svoje favorite "oprosti, nije mi žao"). On je, s druge strane, bio trezveni vegetarijanac. Sjećam se da sam se divila njegovoj disciplini i predanosti, a htjela sam biti dobra djevojka koja mi daje podršku. Nedržanje alkohola u stanu uopšte nije bio problem. Da, volim okus viskija, ali čak i jedva legalno, mrzeo sam da se osećam pijano, pa sam se uglavnom držao naručivanja pića dok sam vani.

Ispostavilo se da je meso nešto najteže. U Bostonu sam živio sam i navikao sam se kuhati što god sam htio, bilo da je to značilo da se ostatke kineske hrane razvlače prženim jajima i smrznutim povrćem ili da pečem svinjske kotlete i eksperimentišem sa pečenjem listova romaina na George Foremanu. Kad se prvi put preselio u New York, a ja sam još završavao školu, jela bih vegetarijanac kad bih ga vidjela jer sam znala da mogu jesti meso nakon što smo se oprostili. Ono što nisam shvatila je da sam uspostavila obrazac: navikao se da jedem na njegov način jer sam skrivala svoje prave prehrambene navike od njega i naše veze. (Vidi također: Prednosti fleksitarske dijete)

Odmah je bilo jasno da je kad smo se preselili zajedno očekivao isto. On je tehnički bio lakto-ovo vegetarijanac (onaj koji i dalje jede jaja i mliječne proizvode), ali je ipak mrzio jaja, pa mi nije bilo dopušteno kuhati s njima. Nekoliko puta kad sam ih jeo sa svojim dečkom, ispuštao je trzaj kao što bi malo dijete moglo učiniti brokoli. Pokušavala sam da se nasitim mesom i ribom kada smo izlazili na večeru sa porodicom, ali kada smo bili samo nas dvoje, on je često insistirao da podijelimo jelo da uštedimo novac, a ono je uvijek bilo vegetarijansko. Da na jelovniku nema mnogo opcija pogodnih za povrće, uslijedilo bi još jedno buncanje o tome koliko su vegetarijanci podcijenjeni u društvu.

Naravno, nikada nije rekao "idi vegetarijanac, inače", ali nije trebao-bilo je jasno da moj dečko ne odobrava moje svejede načine. Imao je vrlo snažne ideje o hrani koja je bila i nije bila "autentična" i prihvatljiva. Iako je moguće mirno koegzistirati s nekim s drugačijim prehrambenim navikama, to je najbolje postići ako ne budete kreten o tome što mislite da je ispravno. Želeo sam da izbegnem sukobe, pa sam pokušao da pronađem vegetarijanske recepte koji bi zadovoljili mene i moj želudac koji je režao. Bilo je lakše nego boriti se. Moja mama je čak veselo počela da kuva vegetarijanske adaptacije porodičnih omiljenih za praznike kako bi se on osećao dobrodošao, a ja ne bih imala osećaj da moram da biram između njega ili njih.

Dok su moji prijatelji izlazili i žurili i kretali se životom nakon fakulteta, ja sam učila kako staviti pravu vrstu večere na sto. Moja porodica i prijatelji mislili su da sam sretan, ali ja sam krio činjenicu da imam svakodnevne seanse plača i da sam donosio sve više odluka na osnovu toga da li sam mislio da će me kritikovati ili ne. Nije se radilo ni samo o hrani-to je bila i moja odjeća, moj suhi humor, moje zanimanje za astrologiju. To je bilo moje pisanje i ono što sam htio raditi svojim životom. Sve u vezi sa mnom bilo je predmet diskusija o tome kako da se poboljšam.

"Kritikujem jer mi je stalo", rekao bi.

Osećao sam se kao druga osoba. Moje tijelo je bilo krhko, a um maglovit. Bio sam gladan. The. Vrijeme. Gledajući unazad, očigledno sam bio pothranjen – fizički i emocionalno. Hajde da i ne govorimo o tome šta loša ishrana utiče na vaš libido. Gledanje slika iz tog doba mog života čini me tužnim. Kosa mi je bez sjaja i suva, a oči imaju iscrpljen, odvojen izgled.

Kad sam se odlučila vratiti u školu sa 23 godine kako bih magistrirala nutricionistiku i postala dijetetičar, pokušao me je nagovoriti na to, bijesan što prije toga nisam razgovarao s njim i pitao se da li to radim samo za roditelje odobrenje (nešto o čemu, u dobru i u zlu, nikada nisam brinuo). Ono što sam se plašio da ispljunem je da je ovo obrazovanje predstavljalo (veoma skupu) slobodu od njegovog stalnog preispitivanja.

Još uvijek nisam siguran šta me natjeralo da se založim za ovo kad nisam mogao kupiti ni karton sojinog mlijeka bez skoro topljenja (je li to bilo pravo sojino mlijeko? Bi li rekao da sam dobio pogrešnu marku?) . Ipak, poslao sam prvu provjeru školarine i čak promijenio papirologiju kako bih počeo semestar ranije nego što je planirano. Jedva sam čekala da počnem da učim nauku koja stoji iza načina na koji hrana utiče na mozak i tijelo, jer je to sigurno na neki način utjecalo na moju ličnu vrijednost i odnos.

Kad sam imala 24 godine i otprilike godinu dana započela svoj program prehrane, otišla sam posjetiti liječnika zbog bolnog bola koji sam osjećala u obje ruke. On je nazvao "stresnu reakciju", koja je u suštini skoro propuštena stresna fraktura. Ali zašto? Iz onoga što? Bol je otežavao san, a ja sam jedva držao olovku, koja se kao pisac osjećala kao smak svijeta. Kada bih se mogao vratiti pisanju dnevnika? Nositi kuharski nož u ljetnom razredu proizvodnje hrane bilo je ponižno. Da li bih se ikada više bavila jogom?

Pokušavao sam ukloniti ozljedu, ali svaku sam noć ležao budan po njujorškoj vrućini (dečko je mrzio klimu), osuđujući sebe što nisam pažljiviji. Duboko u sebi, znao sam da to ima neke veze sa mojom ishranom, ali sam se bojao da u potpunosti raspakujem te misli. To bi značilo uznemiravanje neugodnog mira za koji sam se toliko trudio postići svoju vezu.

Od školovanja za prehranu znao sam da moram povećati količinu proteina, kalcija i vitamina D da popravim kosti, ali bilo je tako teško primijeniti to znanje. Volio bih da sam se osjećao ovlašćeno da se zauzmem za svoje potrebe umjesto da nastavim slijediti kućni red bez mesa. Mogao sam barem kupiti, recimo, proteinski prah ili grčki jogurt umjesto običnog (i jeftinijeg) "odobrenog" jogurta. Poželeo sam piletinu i jaja i ribu kao lud, pa čak i naterao sebe da im naredim dok jedem sa prijateljima ili porodicom, ali sam svaki put čuo njegov glas.

Tog septembra, konačno sam vidjela svog liječnika zbog tupe boli koja se sada širila i vibrirala cijelim tijelom, a koja je dolazila zajedno s glavoboljama, omamljenošću i općim osjećajem kao da su svi brojčanici odbijeni. Moj dečko mi je rekao da se bolje ne vraćam "s dijagnozom, poput, fibromialgije ili tako nešto." Laboratorijski rezultati su se brzo vratili – imao sam malo vitamina B12 i vitamina D – uobičajeni nedostaci u ishrani na bazi biljaka. Moj doktor je potvrdio da su nedostaci vjerovatno doprinijeli mojim povredama ruke. Suplementi su pomogli, ali nisu riješili osnovni problem: ni ova dijeta ni ovaj odnos nisu bili zdravi za mene.

Bio je to moj 25. rođendan kada sam konačno odlučio promijeniti se. Šalim se sada da su jaja bila početak kraja. Plahih pola tuceta - neka vrsta rođendanskog poklona meni - zauzelo bi malo mjesta u frižideru, ali sigurno sam 10 puta podigao i spustio kutiju prije nego što sam je konačno stavio u korpu i otišao do registra. Šta bi rekao? U tom trenutku sam si samo rekao da su jaja tehnički još uvijek vegetarijanska i da ne mogu ništa promijeniti.

Ali stvari su se promijenile, i to ne samo zbog jaja. Postepeno smo se počeli rastajati i, da budem iskren, mislim da nas je odlazak na osam vjenčanja tog ljeta oboje doveo u pitanje zajedničke budućnosti. Oboje smo se promenili. I nije se činilo slučajno da što sam se bolje osjećao, to je naš odnos postajao gori. Nešto manje od godinu dana nakon "jaja", iselio se.

Očekivao sam da ću biti tužan, ali osjećao sam se uzbuđeno. Naravno, moj stan je odjeknuo i morala sam pronaći hrpu neobičnih slobodnih poslova da pokrijem njegov dio stanarine, ali osjećala sam se ... slobodno, s opreznim optimizmom koji mi je pulsirao umjesto bola dubokog do kostiju uhvatio u koštac sa godinom ranije. Trebali su mi mjeseci da se ponovo osjećam ugodno kuhajući meso, a njegov glas mi je ostao u glavi dok sam skenirala etikete i jelovnike, ali se premišljanje postupno rastvaralo.

Sada uživam u uravnoteženoj prehrani koja uključuje meso, ribu, jaja i mliječne proizvode, kao i dosta obroka bez mesa. Ljubav prema pilatesu sam također pronašla kroz fizikalnu terapiju i na kraju sam se vratila jogi i treningu snage, gledajući na njih više kao brigu o sebi nego samo kao vježbanje. Osećam se mirno, bistre glave i snažno.

Samo zato što sam imao loše iskustvo ne znači da mora biti tako ako vi i vaš partner imate različite prehrambene navike. Ljudi sa različitim načinima ishrane koji žive pod istim krovom can neka uspije-samo je potrebna komunikacija, prihvaćanje i malo kulinarske kreativnosti. Pronađite zajednički jezik i radite odatle. Bitno je i provjeriti se sa sobom kako biste bili sigurni da odnos, kao i vaša prehrana, odgovaraju. I za ime Boga, ako je vaš poklon "Srećan mi rođendan na prekretnici" kupovina šest jaja, onda nešto nije u redu. Prava osoba za vas će htjeti da se osjećate najbolje što možete, bez obzira na to što odlučite staviti na tanjur.

Recenzija za