Ovaj tartin iz avokada uskoro će postati vaša glavna hrana za nedjeljnu užinu

Sadržaj

• Tartine od avokada sa bananom i limetom
• Sastojci
• Upute:
• Recenzija za

Vikend za vikend, marenda sa djevojkama sastoji se od rasprave o sinoćnjem Tinder datumu, ispijanja jedne previše mimoze i nošenja savršeno sazrelog tosta od avokada. Iako je to definitivno tradicija vrijedna čuvanja, zaslužuje i nadogradnju. Tu dolazi ovaj tartin od avokada.

Zahvaljujući neočekivanom uparivanju banane i avokada, jelo ima idealnu ravnotežu slatko-susretljivo-slano. „Okusi dva voća se međusobno nadopunjuju, a ljuspice čilija, limeta i med dodaju polet i sjaj“, kaže Apollonia Poilane, autorica knjige Poilâne i vlasnik legendarne istoimene pekare u Parizu, koji je kreirao ovaj ukusno uzdignut zalogaj.

Šta god da radite, nemojte zabijati krišku hljeba u toster i pustite to da bude dan: tostiranje samo jedne strane kruha čini bolji tartin, kaže Poilâne. "Kad zagrizete, izvana je glatko i mekano sa zdravim krckanjem i ugrizom iznutra."

Ako vas vizualizacija te zadovoljavajuće krike ne uvjeri u kreiranje doručka, to će učiniti njegov nutritivni profil. Prepuna vlakana, zdravih masti i kalijuma, obilan tost će vas napuniti pravo popodne.

Tartine od avokada sa bananom i limetom

Čini: 2

Sastojci

• 2 kriške integralnog kiselog tijesta ili raženog kruha (debljine 1 inča)
• 1 zreli srednji avokado, 4 tanke kriške rezervisane, ostatak grubo izgnječen
• 1 srednja banana, narezana
• 1 kašičica korice limete, plus 2 kašike soka od limete
• Pahuljice crvene paprike
• 1 do 2 kašike meda

Upute:

1. Tostirajte kruh u brojleru ili tosteru do zlatne boje s jedne strane.
2. Preko tostiranih strana rasporedite pasirani avokado.
3. Po vrhu rasporedite kriške banane i avokada.
4. Pospite koricom limete, pokapajte sokom od limete i na kraju dodajte prstohvat ili dvije pahuljice crvene paprike. Prelijte medom i poslužite.

Magazin Shape, izdanje za maj 2020

Recenzija za