9 prečica za smanjenje vremena kuhanja

Sadržaj

• Crunch a Bunch
• Pasta, Pronto!
• Smooth Move
• Go Nuts
• Spavaj na njemu
• Hot Potato
• Go Fish
• Pound It
• Prije Beaters -a
• Recenzija za

Bilo bi sjajno kad bismo svaku večer mogli natočiti čašu vina, nabaciti jazz i lagano šuškati savršenu porciju bolonjeza. Ali u ludom stvarnom svijetu, većina nas mora brzo ući i izaći iz kuhinje. Ali ako ste ograničeni sa vremenom, ne znači da se morate zadovoljiti nukiranjem smrznute pizze ili pozivom na Kineze. Sve što trebate su ovi briljantni trikovi za kuhanje koji će vam prepoloviti vrijeme u kuhinji.

Crunch a Bunch

Ko ne voli započeti dan sa hrskavom granolom? Domaće će gotovo uvijek biti zdravije (čitaj: manje šećerne bombe) nego kupljeno u trgovini. Ali dobro napravljenoj granoli može potrajati do 1 sat u pećnici plus vrijeme hlađenja - što je dovoljno da većina ljudi sipa svoju hipi hranu iz kutije. Pa, ljubitelji granole raduju se: Isti odličan okus tosta i hrskanje možete postići u djeliću vremena koristeći svoju vjernu tavu.

Brzi i žestoki metod: Zagrejte 1 kašiku kokosovog ulja i 1 kašiku meda u teškom tiganju (najbolje od livenog gvožđa) na srednjoj vatri dok se ne istopi. Dodajte 3/4 šolje valjane zobi, 1/4 šolje neslanih semenki bundeve (pepita), 1/4 šolje suhih trešanja, 1/2 kašičice cimeta i prstohvat soli u tiganj i zagrevajte dok se zob ne ispeče, oko 5 minuta , često miješajući. Rasporedite smjesu na lim za pečenje ili dasku za rezanje da se ohladi. Služi 4.

Pasta, Pronto!

Kad vam nedostaje vremena, čekanje da lonac vode sa tjesteninom prokuha ozbiljan je test strpljenja. Zato biste se trebali obratiti svom električnom kuhalu za vodu za pomoć. Uz električni čajnik, voda je u direktnom kontaktu s grijaćim elementom, tako da nema lonca za zagrijavanje. Zaključak je da može jako prokuhati vodu, mnogo brži i barem dvostruko efikasniji u tome (za stranu dobrobiti okoliša).

Brzi i žestoki metod: Sipajte nekoliko šoljica vode u veliki lonac, poklopite i stavite na jaku vatru. U međuvremenu, brzo zagrijte kotlić pun vode i ulijte u lonac. Voda bi trebala proključati za samo nekoliko sekundi. Ako je potrebno, dodatno prokuhajte vodu u kotlu.

Smooth Move

Smoothiei mogu biti odličan način da se učitate proteinima, zdravim mastima i antioksidansima koji osvještavaju godine (gracias, voće i povrće). No, izvlačenje svih potrebnih sastojaka iz hladnjaka, zamrzivača i smočnice svaki put kad poželite hladno piće može biti bol. Unesite: Smoothie šolje. Jednostavno umutite veću seriju svog omiljenog smoothieja, zamrznite smjesu u neobloženim čašama za mafine (po mogućnosti silikonskim radi lakšeg vađenja), a zatim stavite čaše za smoothie ispod nule u vrećicu sa zatvaračem za kasniju upotrebu. Želite da smjesa bude gušća nego što bi bila za smoothie za jedno posluživanje, pa koristite malo manje tekućine nego inače. Kada vam je potreban smoothie fix, jednostavno stavite nekoliko kockica smutija u blender s nekom tekućinom po izboru i dobro umutite.

Metoda brzi i žestoki: Stavite 2 šolje bademovog mleka, sok od 1/2 limuna, 1 šolju nemasnog ricotta sira, 2 šolje borovnica, 2 kašike meda, 2 kašičice ekstrakta vanile, 1 kašičicu cimeta i 1/2 šolje badema u posudu blendera i blendajte dok ne postane glatka i gusta. Podijelite smjesu u 12 čaša za muffine standardne veličine i zamrznite dok se ne stvrdne, oko 4 sata. Kada ste spremni da uživate u smoothieju, stavite 1 šolju bademovog mleka ili druge tečnosti po izboru i 2 šolje zamrznutog smoothieja u posudu blendera; blendajte dok ne postane glatko. (Za većinu blendera, najbolje je pažljivo isjeći čaše za smoothie na četvrtine prije miješanja.) Posluživanje 6.

Go Nuts

Prepečeni orasi mogu trenutno učiniti salate, zobene pahuljice, jela od tjestenine i supe boljim ukusom. Ali paljenje pećnice i čekanje da se zagrije za prepečenje šake badema uvijek se osjeća kao skup vremena i energije. Zato se okrenite mikrovalnoj pećnici i okrenite te orahe u zdravicu.

Metoda brzi i žestoki: Rasporedite orašaste plodove kao što su orasi, orasi ili bademi u jednom sloju na tanjiru koji se može koristiti u mikrotalasnoj pećnici. Mikrovalnu pećnicu pojačavajte u intervalima od 1 minute, miješajući između, dok orasi ne budu mirisni i nekoliko nijansi tamniji nego što su započeli.

Spavaj na njemu

U žurbi da ujutro izađete na vrata ali vam je muka od kašastog ovsa za brzo kuhanje? Natapanje zobi izrezanog čelikom preko noći u vrućoj vodi je potajan način da u trenu uživate u zdjeli žitarica koje pune trbuh. Zob upija vodu dajući im zubnu, žvakaću teksturu.

Metoda brzi i žestoki: U šerpu stavite 1 šolju čelika isečenog zobi, prstohvat soli i 2 1/2 šolje vode. Pustite da lagano prokuha, odmah ugasite vatru, poklopite i ostavite zob da se namače preko noći. Ujutro umiješajte malo mlijeka i začine kao što je cimet i zagrijte na srednje niskoj temperaturi dok ne postane kremasto i zagrijano, oko 5 minuta. Prelijte bobičastim voćem i sjeckanim orasima. Služi 4.

Hot Potato

Prepun beta-karotena koji jača imunitet, slatki krompir zaslužuje da bude glavni igrač u više vaših obroka. Ali pečenje u pećnici može potrajati eonima u napornim radnim noćima. Popravka: izvadite rende iz kutije iz dubine vaše kuhinjske fioke. Kad je nariban, slatkom krompiru je potrebno samo nekoliko minuta da se skuva u tiganju.

Brzi i žestoki metod: Zagrejte 2 kašike ulja u velikom tiganju na srednjoj vatri. Ogulite i narendajte 1 batat srednje veličine, stavite u cjedilo i ocijedite višak tekućine.Dodajte slatki krompir, 1 seckanu ljutiku, 2 mlevena čena belog luka, 1 kašiku svežeg timijana, po 1/4 kašičice soli i bibera i prstohvat pahuljica čilija u tiganj i kuvajte 4 minuta ili dok krompir ne omekša. Pospite nasjeckanim peršunom i prženim orasima. Služi 2.

Go Fish

Losos je sjajan način da unesete ultra-zdrave omega-3 masti i proteine ​​koji ubrzavaju metabolizam. Da biste ga dobili na tanjiru za večeru, kratko je potrebno, kuhajte ga odozgo umjesto odozdo. Iako većina ljudi zanemaruje brojlere u pećnici, to je odličan način da ulovite dan izvrsnim okusom vanjskog roštilja u pola vremena koje je obično potrebno za pečenje u pećnici.

Brzi i žestoki metod: Zagrijte brojlere u pećnici. Stavite 4 centralno izrezana fileta lososa na lim za pečenje obložen folijom i premazan sprejom za kuhanje. U maloj posudi umutite 2 kašike belog misa, 2 kašike soja sosa sa smanjenim sadržajem natrijuma, 1 kašiku pirinčanog sirćeta, 2 kašičice rendanog đumbira i 2 kašičice meda. Premažite lososa miso mješavinom i pecite oko 5 inča od izvora topline 5 minuta ili dok se meso ne ispeče u sredini.

Pound It

Pileća prsa su omiljeni američki protein za večeru. Ali koliko god da nam se sviđa, trebalo bi da ga dobro pretučemo pre kuvanja. Lupanje pilećeg ravnog mesa potiče ravnomjerno kuhanje i pomaže omekšavanju mesa. Osim toga, što je meso tanje, brže će toplota dopreti do njega iz rerne ili tiganja, skraćujući vreme pečenja za čak polovinu. Manje vremena kuhanja znači i vlažnije meso-nema više osušenih pilećih prsa koja ubijaju apetit.

Brzi i žestoki metod: Stavite svako od 4 pilećih prsa bez kosti i kože od 6 unci između 2 lista plastične folije ili pergament papira; izlupati na 1/4 inča debljine koristeći kuhinjski čekić ili tešku tavu. Začinite solju, biberom i dimljenom paprikom. Zagrejte 2 kašike ulja u velikom tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu u tiganj; pirjajte po 3 minute sa svake strane ili dok ne bude kuhano.

Prije Beaters -a

Od voćne salate do čokoladne torte, desert je uvijek sjajniji s šalicom pravog šlaga. Ali ne morate da vučete mikser da biste umutili dobre stvari. Ispostavilo se da možete koristiti staru masonsku teglu da napravite skoro instant šlag (bez konzerve sa sprejom). Istu teglu možete koristiti za čuvanje bilo kojeg dodatnog sadržaja u frižideru. Nema čišćenja!

Brzi i žestoki metod: Stavite 1 šolju hladnog vrhnja za šlag, 1 kašiku šećera i 1 kašičicu ekstrakta vanile u teglu sa širokim grlom. Zašrafite poklopac i snažno mućkajte oko 1 minute ili dok ne dobijete pahuljastu kremu.

Recenzija za