Dijeta sa malo soli

Previše natrija u vašoj prehrani može biti loše za vas. Ako imate visok krvni pritisak ili zatajenje srca, od vas će se možda zatražiti da ograničite količinu soli (koja sadrži natrij) koju jedete svaki dan. Ovi savjeti pomoći će vam da odaberete hranu koja sadrži manje natrija.

Vašem tijelu je potrebna sol da bi pravilno funkcionisalo. Sol sadrži natrijum. Natrijum pomaže vašem tijelu da kontrolira mnoge funkcije. Previše natrija u vašoj prehrani može biti loše za vas. Za većinu ljudi dijetalni natrij dolazi iz soli koja se dodaje ili dodaje njihovoj hrani.

Ako imate visok krvni pritisak ili zatajenje srca, vjerojatno će se od vas tražiti da ograničite koliko soli jedete svaki dan. Čak i ljudi sa normalnim krvnim pritiskom imat će niži (i zdraviji) krvni pritisak ako smanje količinu soli koju jedu.

Natrijum u prehrani mjeri se u miligramima (mg). Vaš zdravstveni radnik može vam reći da jedete najviše 2.300 mg dnevno kada imate ovakva stanja. Merna kašičica kuhinjske soli sadrži 2.300 mg natrijuma. Za neke ljude je 1.500 mg dnevno još bolji cilj.

Svaki dan ako jedete raznoliku hranu može vam pomoći u ograničavanju soli. Pokušajte jesti uravnoteženo.

Kupujte svježe povrće i voće kad god je to moguće. Prirodno imaju malo soli. Konzervirana hrana često sadrži sol kako bi sačuvala boju hrane i održala je svježom. Iz tog razloga je bolje kupiti svježu hranu. Takođe kupite:

• Svježe meso, piletina ili puretina i riba
• Svježe ili smrznuto povrće i voće

Potražite ove riječi na naljepnicama:

• Nisko natrijum
• Bez natrijuma
• Bez dodavanja soli
• Natrijum reduciran
• Neslano

Provjerite na svim etiketama koliko soli sadrži hrana po obroku.

Sastojci su navedeni prema redoslijedu količine koju hrana sadrži. Izbjegavajte hranu koja sadrži sol pri vrhu liste sastojaka. Dobar je proizvod s manje od 100 mg soli po obroku.

Klonite se hrane koja je uvijek bogata solju. Neke uobičajene su:

• Prerađena hrana, kao što su suhomesnati proizvodi, slanina, hrenovke, kobasice, bolonja, šunka i salama
• Inćuni, masline, kiseli krastavci i kiseli kupus
• Umaci od soje i Worcestershirea, sokovi od paradajza i drugog povrća i većina sireva
• Mnogi prelivi za salatu u boci i mješavine za preljev salate
• Većina grickalica, poput čipsa, krekera i drugih

Kad kuhate, sol zamijenite drugim začinima. Papar, beli luk, začinsko bilje i limun dobar su izbor. Izbjegavajte pakirane mješavine začina. Često sadrže sol.

Koristite beli luk i luk u prahu, a ne beli luk i sol luka. Ne jedite hranu sa mononatrijum glutamatom (MSG).

Kad izađete jesti, držite se parene, roštiljane, pečene, kuvane i pečene hrane bez dodavanja soli, sosa ili sira. Ako mislite da bi restoran mogao koristiti MSG, zamolite ih da ga ne dodaju vašoj narudžbi.

Za salate koristite ulje i ocat. Dodajte svježe ili sušeno bilje. Jedite svježe voće ili sorbet za desert kada imate desert. Skinite slanik sa stola. Zamijenite ga mješavinom začina bez soli.

Pitajte svog dobavljača ili farmaceuta koji antacidi i laksativi sadrže malo soli ili uopće ne sadrže nju ako su vam potrebni ovi lijekovi. Neki imaju puno soli u sebi.

Domaći omekšivači vode u vodu dodaju sol. Ako ga imate, ograničite koliko vode iz slavine pijete. Umjesto toga pijte flaširanu vodu.

Pitajte svog dobavljača da li je zamjena za sol sigurna za vas. Mnogi sadrže puno kalijuma. To može biti štetno ako imate određena zdravstvena stanja ili ako uzimate određene lijekove. Međutim, ako vam dodatni kalij u vašoj prehrani ne bi bio štetan, zamjena za sol dobar je način za smanjenje količine natrija u vašoj prehrani.

Dijeta s niskim sadržajem natrija; Ograničenje soli

• Dijeta s niskim udjelom natrija

Eckel RH, Jakičić JM, Ard JD, et al. Smjernice AHA / ACC iz 2013. o upravljanju životnim stilom radi smanjenja kardiovaskularnog rizika: izvještaj Američke koledža za kardiologiju / Radne grupe Američkog udruženja za srce o smjernicama za praksu. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 bodova B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Elijovich F, Weinberger MH, Anderson CA, et al. Osjetljivost krvi na sol: znanstvena izjava Američkog udruženja za srce. Hipertenzija. 2016; 68 (3): e7-e46. PMID: 27443572 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27443572/.

Hensrud DD, Heimburger, DC. Sučelje prehrane sa zdravljem i bolestima. U: Goldman L, Schafer AI, ur. Goldman-Cecil medicina. 26. izd.Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: poglavlje 202.

Rayner B, Charlton KE, Derman W. Nefarmakološka prevencija i liječenje hipertenzije. U: Feehally J, Floege J, Tonelli M, Johnson RJ, ur. Sveobuhvatna klinička nefrologija. 6. izd. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: poglavlje 35.

Ministarstvo poljoprivrede SAD-a i Ministarstvo zdravstva i socijalnih usluga. Dijetalne smjernice za Amerikance, 2020-2025. 9. izd. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Ažurirano u decembru 2020. Pristupljeno 30. decembra 2020.

Victor RG, Libby P. Sistemska hipertenzija: upravljanje. U: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, ur. Braunwaldova bolest srca: udžbenik kardiovaskularne medicine. 11. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: poglavlje 47.

• Angina
• Angioplastika i postavljanje stenta - karotidna arterija
• Postupci srčane ablacije
• Koronarne bolesti srca
• Operacija srčane premosnice
• Operacija srčane premosnice - minimalno invazivna
• Otkazivanje Srca
• Srčani pejsmejker
• Visok nivo holesterola u krvi
• Visok krvni pritisak - odrasli
• Implantabilni kardioverter-defibrilator

• Holesterol i način života
• Ciroza - iscjedak
• Kontrola visokog krvnog pritiska
• Objašnjene prehrambene masti
• Savjeti za brzu hranu
• Srčani udar - iscjedak
• Bolesti srca - faktori rizika
• Zatajenje srca - iscjedak
• Zatajenje srca - tečnosti i diuretici
• Zatajenje srca - praćenje kod kuće
• Zatajenje srca - šta pitati svog liječnika
• Visok krvni pritisak - šta pitati svog doktora
• Kako čitati etikete sa hranom
• Mediteranska prehrana
• Moždani udar - pražnjenje

• Visok krvni pritisak
• Kako spriječiti povišen krvni pritisak
• Natrijum