Zašto su jaja dobra za vas? Superhrana koja prihranjuje jaja

Sadržaj

• Jaja ne uzrokuju bolesti srca
• Jaja su bogata jedinstvenim antioksidantima
• Jaja su među najhranjivijim namirnicama na planeti
• Jaja se pune i pomažu vam u mršavljenju
• Superhrana koja prihranjuje jaja

Mnogo zdrave hrane u prošlosti je nepravedno demonizirano, uključujući kokosovo ulje, sir i neprerađeno meso.

Ali među najgorim primjerima su lažne tvrdnje o jajima, koja su jedna od najzdravijih namirnica na planeti.

Jaja ne uzrokuju bolesti srca

Povijesno gledano, jaja se smatraju nezdravima jer sadrže holesterol.

Veliko jaje sadrži 212 mg holesterola, što je puno u odnosu na većinu ostale hrane.

Međutim, mnoga istraživanja su pokazala da holesterol u prehrani u jajima ne utječe nepovoljno na nivo holesterola u krvi.

U stvari, jaja podižu vaš "dobar" HDL holesterol i mijenjaju vaš "loš" LDL holesterol iz malog i gustog u veliki, što je benigno (,,).

Jedna analiza od 17 studija o konzumaciji i zdravlju jaja nije otkrila povezanost između jaja i bolesti srca ili moždanog udara kod inače zdravih ljudi ().

Štoviše, više drugih studija dovelo je do istog zaključka (5).

Uprkos netačnim pretpostavkama o jajima u prošlosti, jedenje istih nije povezano sa bolestima srca.

Jaja su bogata jedinstvenim antioksidantima

Jaja su posebno bogata sa dva antioksidansa luteinom i zeaksantinom.

Ovi se antioksidanti skupljaju u mrežnici oka, gdje štite od štetne sunčeve svjetlosti i smanjuju rizik od očnih bolesti poput degeneracije makule i katarakte (,,).

U jednoj studiji, dodavanje sa prosječno 1,3 žumanjka dnevno tokom 4,5 sedmice povećalo je nivo luteina u krvi za 28-50% i zeaksantina za 114-142% ().

Ako želite saznati više o drugoj hrani koja je dobra za vaše zdravlje očiju, pogledajte ovaj članak.

Jaja sadrže velike količine antioksidanata luteina i zeaksantina, što oboje dramatično smanjuje rizik od poremećaja oka povezanih sa godinama.

Jaja su među najhranjivijim namirnicama na planeti

Samo razmislite, jedno jaje sadrži sve hranjive sastojke i gradivne dijelove potrebne za uzgoj dječje kokoši.

Jaja su prepuna visokokvalitetnih proteina, vitamina, minerala, dobrih masti i raznih hranljivih sastojaka u tragovima.

Veliko jaje sadrži (10):

• Samo 77 kalorija, sa 5 grama masti i 6 grama proteina sa svih 9 esencijalnih aminokiselina.
• Bogat gvožđem, fosforom, selenom i vitaminima A, B12, B2 i B5 (između ostalih).
• Oko 113 mg holina, vrlo važnog hranjivog sastojka za mozak.

Ako odlučite uključiti jaja u svoju prehranu, obavezno jedite obogaćena ili pastirana jaja omega-3. Oni su mnogo hranljiviji.

Obavezno pojedite žumanjke, jer sadrže gotovo sve hranjive sastojke.

Jaja sadrže svih 9 esencijalnih aminokiselina, visoko su koncentrirana s vitaminima i mineralima i jedan su od najboljih izvora holina koji možete dobiti. Najbolja su jaja obogaćena omega-3 ili u pastiru.

Jaja se pune i pomažu vam u mršavljenju

Jaja imaju visoku ocjenu na ljestvici koja se naziva indeks sitosti, što znači da su jaja posebno dobra u tome da se osjećate sito i jedete manje ukupnih kalorija (5).

Takođe sadrže samo ugljikohidrate u tragovima, što znači da vam neće povisiti razinu glukoze u krvi.

U studiji na 30 žena s prekomjernom tjelesnom težinom ili gojaznih koje su za doručak jele ili kiflicu ili jaja, grupa jajaša na kraju je manje jela tokom ručka, ostatka dana i sljedećih 36 sati ().

U drugoj studiji, odrasle osobe s prekomjernom težinom bile su ograničene u kalorijama, a za doručak su im davali ili dva jaja (340 kalorija) ili kiflice.

Nakon osam tjedana, grupa koja je jela jaja doživjela je sljedeće:

• 61% veće smanjenje BMI
• 65% više gubitka težine
• 34% veće smanjenje opsega struka
• 16% veće smanjenje tjelesne masti

Ova je razlika bila značajna iako su oba doručka sadržavala isti broj kalorija.

Pojednostavljeno, jedenje jaja je izvrsna strategija mršavljenja na dijeti sa smanjenim unosom kalorija.

Jaja su hranjiva, bogata proteinima hrana koja snažno utječe na sitost. Studije pokazuju da vam jedenje jaja za doručak može pomoći da izgubite kilograme.

Superhrana koja prihranjuje jaja

Jaja su izuzetno hranljiva, prihvatljiva za mršavljenje i bogata antioksidantima.

Ako trebate još razloga da jedete jaja, ona su također jeftina, uz gotovo bilo koju hranu i izvrsnog okusa.

Ako bilo koja hrana zaslužuje da se naziva superhranom, to su jaja.