Šta je dijeta mesoždera i je li zdrava?

Sadržaj

• Reasoning Behind Diet Carnivore
• Je li dijeta mesoždera zdrava?
• Carnivore Diet vs. Keto Diet vs. Paleo Diet
• Bottom Line
• Recenzija za

Mnogo ekstremnih modnih trendova u ishrani je došlo i nestalo tokom godina, ali dijeta mesoždera može uzeti kolač (bez ugljenih hidrata) kao najuobičajeniji trend koji je kružio u neko vreme.

Također poznata kao dijeta bez ugljikohidrata ili mesojeda, dijeta mesoždera sastoji se od jedenja - pogađate - samo mesa. Sljedbenici prehrane konzumiraju samo proizvode životinjskog porijekla, poput govedine, svinjetine, peradi i morskih plodova, kaže Mirna Sharafeddine, registrirana holistička nutricionistica i osnivačica organizacije Naughty Nutrition. Neki, ali ne svi, pristaše mogu jesti i jaja, mliječne proizvode i mlijeko. (U suštini je suprotno od toga da ste vegani-nikakvi biljni izvori hrane nisu dozvoljeni.)

Dijetu je popularizirao Shawn Baker, bivši ortopedski kirurg sa sjedištem u Novom Meksiku, koji je objavio Dijeta mesoždera početkom 2018. Međutim, u rujnu 2017. medicinski odbor New Mexico -a oduzeo mu je liječničku dozvolu zbog "neprijavljivanja štetnih radnji koje je poduzelo zdravstveno tijelo i nesposobnosti za obavljanje djelatnosti korisnika licence".

Uz taj povoljan uvod, neće biti iznenađenje da zdravstveni stručnjaci smatraju da je ishrana mesoždera nepotpuna (u najmanju ruku), a možda čak i sasvim opasna.

Reasoning Behind Diet Carnivore

Postoji neki istorijski presedan ishrani mesoždera. "Možete vidjeti slične dijete koje datiraju stotinama godina unatrag s određenim plemenima hladne klime, poput Inuita ili Eskima", objašnjava Sharafeddine. "Živjeli bi od masnoća i životinjske masti tijekom cijele godine s malo ili bez konzumacije biljaka-ali ova vrsta prehrane vrlo je specifična za njihovu klimu s malo ili bez vitamina D."

Zagovornici prehrane mesoždera također tvrde da konzumiranje životinjskih bjelančevina može pomoći da se osjećate sito, opskrbiti vas odgovarajućim hranjivim tvarima, pomoći u gubitku težine i izgradnji mišića, pa čak i u liječenju autoimunih stanja, dodaje ona.

Konačno, svaka čast, to je vrlo jednostavna dijeta. "Ljudi vole strukturu i smjernice kada je u pitanju dijeta, a dijeta mesoždera je jednako crno-bijela koliko i dolazi", kaže Tracy Lockwood Beckerman, R.D., osnivačica Tracy Lockwood Nutrition u New Yorku. "Jedete meso, i to je sve."

Je li dijeta mesoždera zdrava?

Da budemo iskreni, meso nije loše za vas. "Ishrana bogata mesom osigurat će višak vitamina B12, cinka, željeza i, naravno, ogromne količine proteina", kaže Beckerman. "A ako ste konzumirali samo posne proteine, to vam može pomoći da smršate i poboljšate zdravlje srca." (BTW, evo koliko vam proteina zaista treba dnevno.)

Možda postoji i neka nauka iza tvrdnje da ishrana mesoždera može pomoći u liječenju autoimunih bolesti. "Kad uklonite sve i sve intolerancije na hranu, oni s autoimunim bolestima mogu početi osjećati olakšanje", objašnjava Sharafeddine. Osim toga, mast je hrana za mozak. "Ako koristite dijetu bogatu mastima i uklonite sve okidače hrane, to može pomoći zdravlju vašeg mozga i pozitivno utjecati na vaše raspoloženje."

Međutim, ne morate se pridržavati prehrane mesoždera da biste doživjeli ove rezultate, kaže Sharafeddine-i uvijek se postavlja pitanje dolaze li ti rezultati iz same prehrane ili iz uklanjanja visoko prerađene hrane i šećera.

Još važnije: nedostaci ishrane mesoždera gotovo sigurno nadmašuju sve potencijalne prednosti. "Jedenje samo mesa sprečava vas da unosite određene antioksidanse, vitamine i minerale, kao i vlakna u vašu ishranu", kaže Sharafeddine. Također zastrašujuće: Zbog nedostatka biljaka i vlakana u ovoj prehrani, mogli biste riskirati kardiovaskularne bolesti zbog velikih količina zasićenih masti.

Ostali nuspojave mogu uključivati ​​zatvor zbog nedostatka vlakana (što je uobičajeno i kod keto dijete), niske energije zbog nedostatka glukoze (koju vaše tijelo koristi za energiju) i preopterećenja bubrega dok prerađuju proteine i nivoe natrijuma iz organizma, kaže Amy Shapiro, MS, RD, CDN, osnivačica Real Nutrition NYC. Da ne spominjemo prigušivanje vašeg društvenog života - kao i vaših ukusnih pupoljaka.

Osim toga, desetljeća istraživanja su dokazala da biljke pružaju toliko zdravlja i dugovječnosti za ljudsku vrstu, napominje Sharafeddine. "Iako su plemena možda preživjela na potpuno mesnoj dijeti, neka od najzdravijih plemena i zajednica su ona koja žive na pretežno biljnoj ishrani." (Evo više o zdravstvenim prednostima biljne dijete.)

Carnivore Diet vs. Keto Diet vs. Paleo Diet

Pristup s niskim udjelom ugljikohidrata može zvučati slično ketogenoj dijeti, ali dijeta mesoždera je znatno ekstremnija jer izbjegava bilo koju hranu koja ne dolazi od životinja, kaže Sharafeddine. Keto dijeta vas prisiljava da ograničite unos ugljikohidrata, ali ne precizira kako tačno to trebate učiniti. (Zato je moguće biti na vegetarijanskoj keto dijeti.) Na dijeti mesoždera, međutim, ne možete konzumirati stvari poput kokosovog mlijeka, povrća bilo koje vrste, pa čak ni orašastih plodova ili sjemenki, što je sve dozvoljeno (i ohrabreno) na keto dijeti.

Paleo dijeta (koja se svodi na ishranu poput predaka iz paleolita) podržava i konzumiranje određenih životinjskih bjelančevina, to nije sve jedu; također opskrbljuje hranjivim tvarima kao što su vlakna iz voća i povrća koja ispunjavaju trbuh, protuupalne omega-3 masti iz orašastih plodova i sjemenki i masnoće koje su zdrave za srce iz avokada i maslinovog ulja, napominje Beckerman. "Sklonio bih se timskom paleou umjesto timskim mesožderima bilo kojeg dana u sedmici." (Vidi: Koja je razlika između Paleo i Keto dijete?)

Bottom Line

"Kada je u pitanju uspjeh u gubitku težine i liječenju autoimunih bolesti, izbacivanje glavnog makronutrijenta nikada ne bi bio moj prvi prijedlog", kaže Sharafeddine. A ugljikohidrati nisu neprijatelji: oni su primarni izvor energije za vaš mozak i pružaju toliko različitih vrsta hranjivih tvari. Što je još važnije, super-restriktivna dijeta, poput prehrane mesoždera, nije zdrava-niti održiva-dugoročno.

Na kraju krajeva, jeste li spremni odbaciti pizzu do kraja života? Nisam mislio tako.

Recenzija za