5 alternativa za zamjenu riže i tjestenine

Sadržaj

• 1. Quinoa
• 2. Amaranth
• 3. Špageti od tikvica
• 4. Batat
• 5. Heljda

Da bi zamijenili rižu i tjesteninu u obrocima i smanjili količinu ugljikohidrata u prehrani, mogu se koristiti špageti od kvinoje, amaranta, batata i tikvica, namirnica koje se mogu dodavati raznim pripravcima, poput tjestenine, juha, salata, sokova i vitamina .

Uz to, zdrave su opcije za ljude s netolerancijom na gluten, koji je prisutan u tjestenini, a može se koristiti u raznim receptima u kuhinji, nudeći toliko raznolikosti kao riža ili tjestenina.

1. Quinoa

Kvinoja je pseudo-žitarica bogata proteinima i vlaknima koja se može naći u obliku pahuljica, žitarica ili brašna. Pored toga, bogat je omega 3, kalcijumom, gvožđem i vitaminima B, pomažući u prevenciji kardiovaskularnih problema, osteoporoze i problema sa nervnim sistemom.

Kako konzumirati: da biste zamijenili rižu i tjesteninu, upotrijebite zrna kvinoje, koju treba kuhati na isti način kao i pirinač, koristeći 2 šalice vode za svaku šalicu kvinoje. Pored toga, u obliku pahuljica ili brašna, kvinoja se može dodati salatama, sokovima, juhama i vitaminima. Pogledajte neke recepte za mršavljenje s kvinojom.

2. Amaranth

Amarant je žitarica bogata proteinima, vlaknima, gvožđem, kalcijumom, magnezijumom i kalijumom, ima važna svojstva poput sprečavanja raka, zaštite od nekih neuroloških stanja, ubrzavanja oporavka mišića i sprečavanja osteoporoze.

Uz to je vrlo bogat antioksidansima koji štite jetru i srce. Takođe djeluje protuupalno, pospješuje mršavljenje i pomaže u snižavanju kolesterola.

Kako konzumirati: zrna amaranta mogu se kuhati na isti način kao i riža i dodavati jelima od mesa, juhama ili salatama. Pored toga, mogu se jesti i sirove, zajedno s voćem, mlijekom i jogurtom.

Da biste napravili brašno od amaranta, samo sameljite zrna u blenderu i dodajte brašno u vitamine, kašice, kolače i sokove. Pogledajte blagodati brašna od amaranta.

3. Špageti od tikvica

Špageti od tikvica zdrava su alternativa koja se može koristiti kao zamjena za tjesteninu, donosi prednost niskokaloričnim kalorijama i predstavlja izvrsnu opciju za dijetu za mršavljenje. Uz to, ne sadrži gluten, što ga čini dobrim rješenjem za ljude s intolerancijom na gluten ili celijakijom.

Tikvice imaju i nekoliko zdravstvenih blagodati jer su bogate vitaminom A, karotenoidima, vitaminom C, kalcijumom i kalijumom.

Kako konzumirati: narežite tikvicu na kriške debljine oko 2 prsta, uklonite kore i stavite na list pergament papira podmazan uljem, uzimajući u prethodno zagrijanu rernu na 200 ° C oko 30 minuta.

Kad je kuhano, maknite ga s vatre i pustite da se hladi oko 10 minuta. Zatim samo odvojite žice tikvica uz pomoć vilice i upotrijebite s nadjevom koji želite.

Pogledajte korak po korak u sljedećem videu:

4. Batat

Batat je sjajan izvor ugljikohidrata s niskim glikemijskim indeksom, a dijabetičari ga mogu konzumirati i izvrsna su opcija za grickalice prije treninga.

Batat je bogat vitaminom A, karotenima, vitaminom C, kalijumom, kalcijumom, fosforom i magnezijumom, budući da je ugljikohidrat bogat antioksidansima i antocijaninima, štiteći od karcinoma i srčanih bolesti. Uz to ima vlakna koja pomažu u održavanju crijevnog zdravlja i brinu o zdravlju očiju.

Kako konzumirati: može se koristiti u jednostavnom kuhanom obliku ili u obliku pirea, dobro se kombinirajući sa svim vrstama mesa.

5. Heljda

Heljda je hrana bogata proteinima, vlaknima, antioksidantima i mineralima poput magnezijuma, mangana, gvožđa i fosfora, uz to što ne sadrži gluten.

Zahvaljujući svom sastavu vlakana, heljda održava zdravlje crijeva, povećava osjećaj sitosti i kontrolira razinu šećera u krvi, pogodujući gubitku kilograma i mogućnosti da je konzumiraju dijabetičari.

Kako konzumirati: ovo zrno se može pripremiti na isti način kao i pirinač. Za to biste trebali staviti 1 šalicu heljde na svake dvije vode, ostavljajući da se kuha približno 20 minuta.

Heljdino brašno se može koristiti za pripremu kolača, pita i palačinki.Pored toga, možete kupiti i tjesteninu pripremljenu s heljdom.

Da biste pomogli u gubitku kilograma, pogledajte i druge jednostavne savjete za mršavljenje i gubitak trbuha.