Salmoneloza: glavni simptomi i liječenje

Sadržaj

• Simptomi salmoneloze
• Kako se događa kontaminacija
• Liječenje salmoneloze
• Kako spriječiti

Salmoneloza je trovanje hranom uzrokovano bakterijom tzvSalmonela. Najčešći oblik prenošenja ove bolesti na čovjeka je jedenje kontaminirane hrane i loše higijenske navike.

THE Salmonela je bakterija koja djeluje na crijeva, gdje se množi i može ući u krvotok i doći do drugih organa povećavajući tako ozbiljnost infekcije. Međutim, u većini slučajeva nema potrebe za specifičnim liječenjem, kontrolirajući samo simptome povraćanja i proljeva, na primjer.

Simptomi salmoneloze

Simptomi salmoneloze pojavljuju se između 8 i 48 sati nakon konzumacije kontaminirane hrane ili kontakta sa zaraženom životinjom, što rezultira gastrointestinalnom nelagodom i drugim simptomima, kao što su:

• Bolovi u trbuhu;
• Dijareja;
• Može biti vrućica;
• Zimica;
• Glavobolja;
• Malaise;
• Mučnina i povraćanje;
• U stolici može biti krvi.

Najozbiljnije infekcije događaju se lakše kod starijih osoba i djece, zbog osjetljivosti imunološkog sistema, pa je stoga veći rizik od pojave simptoma koji se odnose na dehidraciju. Pogledajte kako prepoznati infekciju po Salmonela.

Kako se događa kontaminacija

Salmoneloza je bolest koju uzrokuju bakterije Salmonela, koji se mogu naći kod životinja, poput pilića, svinja, gmazova, vodozemaca, krava i domaćih životinja, kao što su psi i mačke, na primjer. Prema tome, bilo koja hrana koja dolazi od ovih životinja ili je došla u kontakt s njihovim fecesom može se smatrati putem prijenosa salmoneloze.

Na taj način, kontaminacija Salmonela to se može dogoditi kod pijenja kontaminirane vode ili hrane, poput povrća, jaja, voća, nepasteriziranog mlijeka i mesa. Do kontaminacije mesa i jaja dolazi kada se ova hrana jede sirova ili rijetka.

Dijagnoza ove bolesti postavlja se analizom fekalija, a nakon potvrde dijagnoze liječnik može naznačiti najprikladniji način liječenja, a može se ukazati i na upotrebu antibiotika, antiemetika i nadoknade tečnosti kako bi se spriječila dehidracija.

Liječenje salmoneloze

U nekim slučajevima salmoneloza može prouzrokovati ozbiljnu dehidrataciju, što zahtijeva zamjenu tekućina pomoću seruma. Obično nema potrebe za specifičnim liječenjem, samo u slučajevima kada bakterija dospije u krvotok uzrokujući ozbiljnije simptome, a preporučuje se upotreba antibiotika.

Trajanje liječenja ovisi o organima na koje utječu dob i zdravstveno stanje pacijenata, uz pojavu ostalih simptoma, poput bolova u zglobovima, poteškoća s mokrenjem, upale u očima i artritisa.

Pogledajte kako pripremiti domaći serum u ovom videu:

Ovaj domaći serum treba uzimati kao zamjenu za vodu i uvijek nakon epizode povraćanja ili proljeva da bi zamijenio tekućinu i minerale.

Kako spriječiti

Salmoneloza se može spriječiti pravilnim rukovanjem i pripremom hrane. Da biste izbjegli kontaminaciju, preporučuje se jesti samo dobro pečeno meso, operite ruke prije rukovanja i konzumiranja hrane i izbjegavajte jesti salate i neoguljeno voće u zalogajnicama i restoranima, jer higijenske navike ovih mjesta nisu poznate.

Kada pravilno perete voće i povrće, Salmonela eliminira se bez šanse za kontaminaciju. Pogledajte kako oprati povrće kako biste uklonili ovu bakteriju.