Prednosti himalajske ružičaste soli

Sadržaj

• Porijeklo i svojstva ružičaste soli
• Kako koristiti himalajsku ružičastu sol
• Kako prepoznati pravu ružičastu sol
• Gdje kupiti

Glavne blagodati himalajske ružičaste soli su veća čistoća i manje natrija u odnosu na rafiniranu zajedničku sol. Ova karakteristika čini himalajsku sol izvrsnom zamjenom, posebno za hipertenzivne osobe, osobe s bubrežnom insuficijencijom i s problemima zadržavanja tekućine. Ovdje provjerite količinu natrija u različitim vrstama soli.

Još jedna razlika koja takođe zaslužuje da se pomene je niža koncentracija joda u ružičastoj soli, jer dolazi iz regije koja ima prirodno malo ovog minerala, a industrija je ne dodaje, kao što je slučaj sa običnom solju.

Porijeklo i svojstva ružičaste soli

Boja, tekstura, vlaga i oblik soli ovise o njenom porijeklu. U slučaju ružičaste soli, ona se uzima iz planinskog lanca Himalaje, planinskog lanca koji pokriva pet zemalja: Pakistan, Indiju, Kinu, Nepal i Butan, a najveća proizvodnja dolazi iz rudnika Khewra u Pakistanu i trenutno je drugi po veličini rudnik soli na svijetu.

Do stvaranja ružičaste soli došlo je kada su vulkanske lave prekrile naslage soli stvorene kad je morska voda još stigla do planina Himalaje, štiteći sol od svih zagađenja i čuvajući je u čistom okolišu, što ružičastu sol sa Himalaja smatra najčišćom solju na planet i ima sastav koji sadrži više od 80 elemenata, poput kalcijuma, magnezijuma, kalijuma, bakra i željeza, koji je odgovoran za ružičastu obojenost soli.

Kako koristiti himalajsku ružičastu sol

Okus je blaži od uobičajene soli i ne ometa pripremu jela, tako da može savršeno zamijeniti rafiniranu sol u pripremi i na stolu. Hrana s velikom količinom vode koja brzo upija sol, poput ribe i morskih plodova, povrća i zelenila, ukusna je s ružičastom solju, jer ona ne krade okus hrane.

Budući da je to cijela sol, ružičasta sol je dostupna za prodaju u žitaricama, tako da mlin za sol može biti vrlo koristan za olakšavanje začinjavanja hrane.

Važan savjet je pažljivo izmjeriti količinu koja se koristi prilikom kuhanja ili začinjavanja jela. Budući da sadrži manje natrija i nježnijeg je okusa, može dovesti do prekomjerne upotrebe, što nije dobro za vaše zdravlje. Dakle, dobra ideja za postizanje savršenog okusa je kombiniranje s drugim prirodnim začinima, kao što su bijeli luk, luk, peršin i vlasac.

Drugi način da se ružičasta sol uključi u prezentaciju jela. Može se naći i u blokovima koji se mogu zagrijati za pripremu i posluživanje povrća, ribe i škampa.

Kako prepoznati pravu ružičastu sol

Najbolji način da prepoznate je li sol istinita ili lažna je miješanje s otprilike 2 žlice u čaši vode. Ako voda postane ružičasta ili crvenkasta, sol je vjerojatno lažna, jer prava sol ostavlja vodu mutnom i ne ispušta boju.

Gdje kupiti

Himalajsku sol možete naći u trgovinama zdrave hrane ili u odjelu zdrave prehrane u supermarketima. Njegova cijena varira između 25 i 50 reala po kilogramu, mada se nalazi i u manjim pakiranjima ili s uključenom brusilicom.