Ovi keksići od crvenog vina i čokolade su ostvarenje sna djevojačke noći

Sadržaj

• Crno vino – čokoladni kolačići
• Recenzija za

Crno vino i tamna čokolada ne moraju se teško prodavati, ali rado ćemo vam donijeti još više hedonističke radosti: crna čokolada (izaberite najmanje 70 posto kakaa) ima puno zdravih flavonola, vino sadrži reversatrol-a ozbiljan antioksidans. A kad uživate zajedno, dobit ćete širok spektar fitonutrijenata koji jačaju zdravlje, kaže Angela Onsgard, R.D.N., nutricionistica u Miraval Resort & Spa u Tucsonu u Arizoni. (FYI, dnevna čaša crvenog može pomoći vašem mozgu da stari.) Ovi ukusni kolačići predivno spajaju to dvoje. (Isto vrijedi i za ovu vruću čokoladu od crnog vina.)

Crno vino – čokoladni kolačići

Izrađuje: 40 kolačića

Aktivno vrijeme: 15 minuta

Ukupno vrijeme: 35 minuta

Sastojci

• 1/2 šolje integralnog pšeničnog brašna
• 1/3 šolje nezaslađenog kakao praha
• 1/2 kašičice praška za pecivo
• 1/8 kašičice soli
• 3 kašike ulja semenki grožđa
• 2 kašike meda
• 1 veće bjelance
• 1 šolja šećera
• 1 šolja plus 2 kašike crnog vina
• 1 šolja komadića tamne čokolade
• 8 oz krem ​​sira, omekšanog

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. U velikoj posudi umutite brašno, kakao, prašak za pecivo i so.

2. U srednjoj činiji umutite ulje, med, belanca, 3/4 šolje šećera i 2 kašike crnog vina dok ne postane glatko (ostatak šećera i vina sačuvajte za korak 4). Dodajte u suvu smesu i mešajte dok se testo ne sjedini. Savijte komadiće čokolade.

3. Stavite okruglice tijesta 1-1/2-žličice, udaljene 2 inča, na lim za pečenje obložen pergamentom. Pecite dok se ne stegne i osušite na vrhu, oko 10 minuta, okrećući posudu do pola. Ostavite sa strane da se ohladi.

   
   

4. U međuvremenu, u malom loncu na umjerenoj vatri, prokuhajte preostalih 1/4 šolje šećera i 1 šalicu vina, miješajući dok se šećer ne otopi. Kuhajte dok ne postane sirupasto i reducirano, oko 7 minuta. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, povremeno miješajući.

5. Električnim mikserom istucite krem ​​sir dok ne postane pahuljast i gladak. Polako ulijevajte vinski sirup dok se ne sjedini i ne ujednači, stružući zdjelu po potrebi. Prebacite glazuru u plastičnu vrećicu koja se može ponovo zatvoriti ili vrećicu za distribuciju opremljenu vrhom, a zatim glazuru preko keksa.

Nutritivne činjenice po kolačiću: 86 kalorija, 5 g masti (2,2 g zasićenih), 10 g ugljenih hidrata, 1 g proteina, 1 g vlakana, 33 mg natrijuma

Recenzija za