7 Zdravstvene blagodati šljive Kakadu

Sadržaj

• 1. Visoko hranljiva
• 2. Najbogatiji izvor vitamina C u hrani
• 3. Dobar izvor elaginske kiseline
• 4. Veliki izvor antioksidanata
• 5-7. Ostale pogodnosti
• 5. Može imati svojstva za borbu protiv raka
• 6. Može zaštititi od upalnih bolesti
• 7. Može ponuditi prirodna antibakterijska svojstva
• Potencijalni rizici
• Kako dodati kakadu šljivu u svoju prehranu
• Zaključak

Kakadu šljiva (Terminalia ferdinandiana), poznata i kao šljiva gubinge ili bilgoat, malo je voće koje se nalazi u otvorenim šumama Eucalypta širom sjeverne Australije.

Blijedo je zelene boje s kamenom u sredini, dug je 1,5 inča (1,5 cm) i težak je 2–5 grama. Vlaknast je i ima trpki, gorak ukus.

U tradicionalnoj medicini, kakadu šljive koristile su se za liječenje prehlade, gripe i glavobolje. Također su korišteni kao antiseptik ili umirujući balzam za udove.

U novije vrijeme prepoznati su po visokoj hranjivoj vrijednosti.

Evo 7 zdravstvenih blagodati šljiva Kakadu.

1. Visoko hranljiva

Kakadu šljive su niskokalorične i bogate hranjivim sastojcima, pružajući kvalitetan izvor vlakana, vitamina i minerala.

Evo prehrambene razgradnje jestivog dijela voća od 3,5 unce (100 grama):

• Kalorije: 59
• Proteini: 0,8 grama
• Ugljikohidrati: 17,2 grama
• Dijetetska vlakna: 7,1 grama
• Debeo: 0,5 grama
• Natrijum: 13 mg
• Vitamin C: 3,230% dnevne vrijednosti (DV)
• Bakar: 100% DV
• Gvožđe: 13,3% DV

Posebno je bogat vitaminom C, snažnim antioksidansom koji štiti vaše tijelo od oštećenja izazvanih reaktivnim molekulama poznatim kao slobodni radikali ().

Uz to, izvrstan je izvor bakra, koji se koristi za stvaranje crvenih krvnih zrnaca, kostiju, vezivnog tkiva i važnih enzima, kao i podrška pravilnoj funkciji imunološkog sistema i razvoju fetusa ().

Šljive Kakadu također su bogate željezom, koje je neophodno za transport kisika kroz vaše tijelo i proizvodnju crvenih krvnih zrnaca ().

Uz to, dobar su izvor dijetalnih vlakana koja štite od zatvora, raka debelog crijeva i sindroma iritabilnog crijeva (IBS) te promiču zdravlje crijeva i kontrolu šećera u krvi (,,,).

Konačno, kakadu šljive daju manje količine tiamina, riboflavina, magnezijuma, cinka i kalcijuma, a sve su to ključni mikronutrijenti za dobro zdravlje (1).

Šljive Kakadu imaju malo kalorija i puno dijetalnih vlakana, vitamina C, bakra i gvožđa. Sadrže i manje količine tiamina, riboflavina, magnezijuma, cinka i kalcijuma.

2. Najbogatiji izvor vitamina C u hrani

Kakadu šljive imaju najveću zabilježenu prirodnu količinu vitamina C od bilo koje hrane na svijetu. Zapravo, 3,5 grama voća osigurava više od 3.000% vaših dnevnih potreba (1).

Za referencu, ista porcija naranče sadrži 59,1% DV, dok ista količina borovnica daje samo 10,8% DV (,).

Vitamin C je snažni antioksidans koji pojačava imunološki sistem, smanjuje oksidativni stres i može igrati ulogu u sintezi kolagena, apsorpciji željeza, zdravlju srca, pamćenju i kogniciji (,,,,).

Na primjer, kod odraslih s visokim krvnim tlakom, doza od 500 mg vitamina C smanjila je sistolni krvni pritisak (gornji broj) za 4,85 mm Hg, a dijastolički krvni pritisak (donji broj) za 1,67 mm Hg ().

Uz to, analiza 15 studija zabilježila je da ljudi s dijetama s visokim unosom vitamina C imaju 16% manji rizik od srčanih bolesti od ljudi s malim unosom vitamina C ().

Jedenje hrane bogate vitaminom C može takođe pomoći apsorpciji biljnih izvora željeza.

U stvari, dodavanje 100 mg vitamina C obroku može poboljšati apsorpciju željeza za 67%. Ovo može biti posebno korisno za vegetarijance, vegane i ljude s nedostatkom željeza ().

Sadržaj vitamina C u šljivama Kakadu brzo opada nakon branja, pa se plodovi obično zamrzavaju za transport i prodaju (17).

Nadalje, sadržaj vitamina C u ovom voću se također smanjuje kada se kuha. Jedan eksperiment otkrio je da umak od šljive Kakadu daje 16,9% manje vitamina C od sirovog voća (18).

Ipak, kakadu šljive ostaju odličan izvor vitamina C - svježe ili kuhane.

Šljive Kakadu su najviši prirodni izvor vitamina C na svijetu. Vitamin C je snažni antioksidans koji podržava imunološki sistem, kogniciju, sintezu kolagena, apsorpciju željeza i zdravlje srca.

3. Dobar izvor elaginske kiseline

Šljive Kakadu bogate su vrstom organske kiseline poznate kao elaginska kiselina.

Elagična kiselina je polifenol poznat po tome što je jak antioksidans. Često se nalazi i u jagodama, borovnicama, orasima i bademima (, 20).

Povezan je s brojnim zdravstvenim blagodatima, uključujući antikancerogeno, protuupalno, antimikrobno i prebiotičko djelovanje (20).

Na primjer, studije u epruvetama i životinjama pokazale su da elaginska kiselina može blokirati rast tumora i uzrokovati smrt tumorskih ćelija kod raznih vrsta karcinoma ().

Međutim, potrebno je više istraživanja na ljudima kako bi se razumjeli zdravstveni učinci elaginske kiseline u ishrani.

Trenutno ne postoje preporuke u vezi sa dnevnim unosom elaginske kiseline. Neki izvještaji procjenjuju da je prosječni dnevni unos približno 4,9–12 mg (20).

Kakadu šljive sadrže otprilike 228–14.020 mg elagične kiseline na 100 grama sušenog voća. Tačna količina određuje se stablom, klimom, uvjetima tla, zrelošću i uvjetima skladištenja ().

Šljive Kakadu bogate su polifenolom poznatim kao elaginska kiselina. Ima antikancerogeno, protuupalno, antimikrobno i prebiotičko dejstvo. Međutim, potrebno je više istraživanja o njegovim efektima.

4. Veliki izvor antioksidanata

Šljive Kakadu izvrstan su izvor antioksidansa. Sadrže 6 puta veću količinu polifenola i 13,3 puta veću antioksidativnu aktivnost od borovnica (22, 23).

Antioksidanti pomažu u neutralisanju nestabilnih molekula zvanih slobodni radikali. Prekomjerni broj ovih molekula može naštetiti vašem tijelu i izazvati oksidativni stres ().

Slobodni radikali se razvijaju prirodno, ali loša prehrana, kao i toksini iz okoline poput zagađenja zraka i cigaretnog dima, mogu povećati njihov broj ().

Pored toga, istraživanje je otkrilo da su slobodni radikali povezani sa zdravstvenim problemima poput raka, degeneracije mozga, dijabetesa, autoimunih stanja i bolesti srca i bubrega (,).

Antioksidanti se mogu vezati za višak slobodnih radikala, štiteći vaše ćelije od njihovih toksičnih efekata ().

Osim vitamina C i elaginske kiseline, šljive sadrže i mnoge druge antioksidante, uključujući ():

• Flavonoli. Oni su povezani sa zdravljem srca i mogu imati smanjeni moždani udar, borbu protiv raka i antivirusne efekte. Glavne vrste kakadu šljive su kempferol i kvercetin (,,).
• Aromatične kiseline. U kakadu šljivama glavne vrste su elaginska i galna kiselina. Galska kiselina povezana je s prevencijom neurodegenerativnih bolesti ().
• Antocijanini. Oni su obojeni pigmenti u voću i povezani su s dobrim zdravljem mokraćnog sustava, manjim rizikom od nekih vrsta karcinoma, zdravim starenjem i poboljšanim pamćenjem i zdravljem očiju ().
• Lutein. Ovaj antioksidans je karotenoid koji je povezan sa zdravljem očiju i može zaštititi od makularne degeneracije i srčanih bolesti ().

Visok sadržaj antioksidanata i aktivnost šljiva Kakadu znači da mogu pomoći u prevenciji i borbi protiv bolesti. Ipak, potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdili efekti samog voća.

Kakadu šljive sadrže mnogo antioksidansa, uključujući flavonole, aromatične kiseline, antocijanine i lutein. Oni mogu zaštititi od oštećenja i hroničnih bolesti uzrokovanih slobodnim radikalima.

5-7. Ostale pogodnosti

Šljive Kakadu povezane su i s nekoliko drugih zdravstvenih blagodati, uključujući antikancerogena, protuupalna i antibakterijska svojstva.

5. Može imati svojstva za borbu protiv raka

Hranjive sastojke u šljivi Kakadu mogu pomoći u prevenciji i borbi protiv raka.

Studije epruveta pokazale su da ekstrakti ploda imaju protuupalna svojstva koja mogu pomoći u prevenciji nekih vrsta raka (,).

Ovi ekstrakti također promoviraju smrt ćelija karcinoma u istraživanjima epruveta, što je važna imunološka odbrana protiv raka i mutacija ćelija (,).

Uz to, plodovi su bogati elagom i galnom kiselinom, za koje se pokazalo da su toksične za ćelije raka u studijama epruveta ().

6. Može zaštititi od upalnih bolesti

Šljive Kakadu mogu zaštititi od upalnih bolesti, poput reumatoidnog artritisa.

Reumatoidni artritis mogu pokrenuti određene infekcije. Studije u epruvetama pokazuju da su ekstrakt voća i lišća Kakadu inhibirali bakterije koje uzrokuju ove infekcije (35, 36).

Ovaj je učinak vjerojatan zbog visokog sadržaja tanina u ovom voću, koji dolazi od elagitanina - oblika elaginske kiseline (35).

Iako ovo istraživanje obećava, potrebno je još dokaza.

7. Može ponuditi prirodna antibakterijska svojstva

Kakadu šljive imaju prirodna antibakterijska svojstva koja bi ih mogla učiniti korisnima za očuvanje hrane i prevenciju bolesti koje se prenose hranom.

Istraživanja su pokazala da njihovi ekstrakti, sjemenke, kora i lišće inhibiraju rast uobičajenih patogena u hrani, kao što su Listeria monocytogenes (, 38).

Stoga rješenja za konzerviranje hrane koja koriste ekstrakt šljive Kakadu mogu biti prirodna i sigurna alternativa sintetičkim metodama.

Uz to, antibakterijska, antioksidativna i protuupalna svojstva voća dovela su do njegove upotrebe u nekim proizvodima za njegu kože i borbu protiv akni.

Međutim, malo je naučnih dokaza koji podupiru blagodati topikalne primjene ekstrakta šljive Kakadu.

Ekstrakt šljive Kakadu povezan je s antikancerogenim i protuupalnim svojstvima. Uz to, prirodni antibakterijski učinci čine ga potencijalno korisnim za sprečavanje kvarenja hrane.

Potencijalni rizici

Kakadu šljive imaju vrlo puno oksalata i vitamina C.

Iako većina ljudi može eliminirati suvišne količine ovih supstanci, kod osjetljivih osoba visok unos povezan je s stvaranjem bubrežnih kamenaca ().

Faktori rizika uključuju genetiku i bubrežne i upalne bolesti ().

Rizični će možda morati ograničiti unos oksalata u ishrani na 40-50 mg dnevno. Šljiva Kakadu sadrži 2.717 mg oksalata po 100 grama sušenog voća, što znatno premašuje ove granice (,,).

Osjetljive osobe bi također trebale ograničiti unos vitamina C na referentni prehrambeni unos od 90 mg dnevno ().

Šljive Kakadu sadrže puno oksalata i vitamina C, što oboje može biti faktor rizika za bubrežne kamence kod ljudi kojima prijeti njihov razvoj.

Kako dodati kakadu šljivu u svoju prehranu

Kakadu šljiva može se jesti svježa, ali s obzirom na to da je vrlo vlaknasta i kisela, češće se koristi u džemovima, konzervama, umacima i sokovima.

Da bi se održala njihova veličina i kvalitet, šljive Kakadu se obično smrzavaju neposredno nakon berbe. Specijalizirani trgovci mogu prodati voće smrznuto cijelo ili u pireju.

Uz to, plodovi se često liofiliziraju i pretvaraju u prah.

Prašak se može posuti žitaricama za doručak i dodati u smoothie, sokove, proteinske kuglice, prelive za salate i deserte.

Neke kompanije takođe koriste prah u svojim formulacijama dodataka. Ipak, malo je istraživanja o zdravstvenim blagodatima šljive Kakadu u ovom obliku.

Zaključak

Kakadu šljive su domaće australijsko voće koje se može pohvaliti najvišim nivoom vitamina C u bilo kojoj hrani na svijetu.

Plodovi su također niskokalorični, a opet bogati vlaknima, bakrom, željezom i raznim antioksidantima.

Iako su istraživanja o njihovim zdravstvenim prednostima ograničena, njihova antikancerogena, protuupalna i antibakterijska svojstva obećavaju upravljanje i sprečavanje niza zdravstvenih stanja.