Da li je Nutella veganka?

Sadržaj

• Vegan ili ne?
• Veganske alternative
• Puter orašastih plodova
• Nutella alternative koje odgovaraju veganima
• Kako napraviti veganski čokoladni namaz
• Zaključak

Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.

Nutella je namaz od čokolade i lješnjaka u kojem se uživa širom svijeta.

Obično se koristi na tostu, palačinkama i drugim poslasticama za doručak, a može se uklopiti u inovativne recepte, poput kruha od banane Nutella ili kreteta punjenog Nutellom.

S tim u vezi, možete se zapitati je li Nutella prikladna za vegane, što znači da nema sastojaka životinjskog porijekla, poput jaja, mliječnih proizvoda ili meda, i proizvodi li se bez okrutnosti i iskorištavanja životinja.

Ovaj vam članak govori je li Nutella veganka i nudi popis alternativa, kao i recept koji možete napraviti sami.

Vegan ili ne?

Prema njenoj web stranici, Nutella sadrži osam sastojaka: šećer, palmino ulje, lješnjaci, obrano mlijeko u prahu, kakao, lecitin i vanilin (sintetička aroma vanilije).

Lecitin je emulgator koji se dodaje kako bi se uklopili ostali sastojci, omogućavajući glatku konzistenciju. Obično je na bazi jaja ili soje. U Nutelli je napravljen od soje, što ovaj sastojak čini veganskim.

Međutim, Nutella sadrži obrano mlijeko u prahu, a to je kravlje mlijeko koje se brzo podvrgava zagrijavanju i sušenju kako bi uklonilo tekućine i stvorilo prah.

Ovaj sastojak čini Nutellu neveganskom.

Nutella sadrži obrano mlijeko u prahu, koje dolazi od kravljeg mlijeka. Dakle, Nutella nije veganka.

Veganske alternative

Mnogo je opcija ako tražite ukusnu vegansku alternativu Nutelli.

Puter orašastih plodova

Za brzu, zdravu zamjenu odaberite prirodne maslace od orašastih plodova bez dodanih sastojaka, poput šećera i ulja. Maslac od prirodnih orašastih plodova mnogo je niži u šećeru od Nutelle i daje obilnu dozu proteina i zdravih masti.

Maslac od badema i kikirikija izvrstan je veganski izbor koji nudi približno 7 grama proteina za punjenje po 2 žlice (,).

Maslac od lješnjaka je takođe odlična opcija. Međutim, s 5 grama proteina na 2 žlice, pruža malo manje ovog važnog makronutrijenta ().

Nutella alternative koje odgovaraju veganima

Ako tražite vegansku verziju Nutelle, mnoge kompanije stvorile su svoje sorte.

Justinov čokoladni lješnjak i maslac od badema

Ovaj namaz napravljen je od suvo prženih lješnjaka i badema, kakao praha, kakao maslaca, palminog ulja, šećera u prahu i morske soli. Kombinacija vam daje klasični Nutella ukus i udobnost znajući da je veganska.

Maslac od kikirikija & Co Tamni čokoladni namaz od lješnjaka

Uživajte u ovom namazu od tamne čokolade i lješnjaka u pecivima, s voćem ili čak na žlicu. Lecitin u ovom proizvodu potječe od suncokreta, što ga čini veganskim.

Artisana Organics namaz od lješnjaka, kakao

Ovo je izvrsna opcija ako želite veganski i organski namaz od lješnjaka. Koristi organske lješnjake, kakao u prahu, kokosov šećer, kokosovo MCT ulje i vaniliju. Kakao u prahu izvrstan je izvor antioksidansa koji se bore protiv bolesti ().

Prirodni maslac od badema i kikirikija dobra su veganska alternativa Nutelli i sjajni izvori proteina. Uz to, mnogi izvrsni namazi od čokolade i lješnjaka za vegane dostupni su u trgovinama i na mreži.

Kako napraviti veganski čokoladni namaz

Priprema vlastitog namaza još je jedan odličan način da osigurate da je vaš namaz od čokolade i lješnjaka veganski.

U Nutellu se lecitin i obrano mlijeko u prahu dodaju kao emulgatori za poboljšanje teksture i produženje roka trajanja. Ove sastojke možete preskočiti kada sami pravite namaz.

Šećer, lješnjaci i kakao u prahu su prirodno veganski i mogu se koristiti u vašoj domaćoj verziji. U međuvremenu, ekstrakt vanilije može zamijeniti vanilin.

Za izradu veganskog čokoladnog namaza trebaju vam:

• 4 šolje (540 grama) prženih lješnjaka bez kože
• 3/4 šalice (75 grama) kakaa u prahu
• 2 kašike (30 ml) kokosovog ulja
• 1/2 šolje (160 grama) javorovog sirupa
• 2 kašičice (10 ml) čistog ekstrakta vanilije
• 1 kašičica kuhinjske soli

Da biste napravili namaz, dodajte lješnjake u blender ili procesor hrane i miješajte dok se ne stvori pasta. Dodajte ostatak sastojaka i miješajte dok ne postane glatko. Budite strpljivi, jer to može potrajati nekoliko minuta.

Nakon što postignete glatku konzistenciju, namažite namaz u teglu i zatvorite ga poklopcem. U hladnjaku bi trebao trajati oko mjesec dana.

Izrada vlastitog namaza od čokolade i lješnjaka osigurava da su svi sastojci veganski. Pomiješajte pečene lješnjake, kakao u prahu, šećer, ulje, ekstrakt vanilije i sol za ukusan veganski namaz.

Zaključak

Nutella sadrži obrano mlijeko u prahu, sastojak životinjskog porijekla. Stoga nije vegansko.

Ipak, mnogi brendovi nude slične namaze bez sastojaka životinjskog porijekla. Svakako odaberite proizvod s oznakom "vegan".

Možete i sami napraviti svoj veganski namaz od čokolade i lješnjaka.