10 namirnica koje treba jesti tokom hemoterapije

Sadržaj

• 1. Zobena kaša
• 2. Avokado
• 3. Jaja
• 4. Bujon
• 5. Bademi i ostali orašasti plodovi
• 6. Sjemenke bundeve
• 7. Brokula i ostalo povrće od križa
• 8. Domaći smoothieji
• 9. Kruh ili krekeri
• 10. Riba
• Zaključak

Kemoterapija je uobičajeni način liječenja raka koji koristi jedan ili više lijekova za borbu protiv ćelija karcinoma u vašem tijelu.

Njegovi simptomi, koji mogu uključivati ​​suhoću usta, promjene ukusa, mučninu i umor, mogu učiniti da jesti izgleda kao dosadan posao.

Međutim, tokom liječenja raka važno je jesti zdravu, uravnoteženu prehranu kako bi vaše tijelo funkcionisalo optimalno. Hrana blagog okusa, lagana za želudac i hranjiva, gusta je neka od najboljih opcija ().

Evo 10 namirnica koje treba jesti tokom hemoterapije.

1. Zobena kaša

Zobena kaša pruža brojne hranjive sastojke koji mogu pomoći vašem tijelu tokom kemoterapije.

Može se pohvaliti dovoljnom količinom ugljikohidrata, proteina i antioksidansa, kao i više zdravih masti od većine žitarica. Takođe pomaže u regulaciji vašeg crijeva zbog svog beta glukana, vrste topivih vlakana koja hrane dobre bakterije u vašim crijevima (,).

Neutralni okus zobene pahuljice i kremasta tekstura posebno su korisni ako imate česte nuspojave hemoterapije poput suhih usta ili ranica u ustima.

Štaviše, možete pojesti zob preko noći na svoje hemoterapije. Da biste napravili ovo jelo, zamočite zob u mlijeku po vašem izboru i stavite u hladnjak preko noći. Ujutro ga možete preliti bobičastim voćem, medom ili orasima.

Ako zobene pahuljice uzimate u pokretu, pojedite ih u roku od 2 sata kako biste izbjegli bolesti koje se prenose hranom - iako ovaj rizik možete umanjiti držanjem u hladnjaku (4).

Voće, javorov sirup i orašasti plodovi uobičajeni su dodaci, mada možete napraviti i slane zobene pahuljice s avokadom ili jajima. Jedite ga obično ili s malo soli ako imate mučninu ili rane u ustima.

Zobena kaša pruža brojne hranjive sastojke i ukusna je ako imate hemio simptome kao što su suha usta, rane u ustima i mučnina. Njegova vlakna mogu vam pomoći održati redovito pražnjenje crijeva.

2. Avokado

Ako vam nedostaje apetita, avokado može unijeti potrebne kalorije i hranjive sastojke u vašu prehranu.

Ovo kremasto, zeleno voće ima posebno puno zdravih mononezasićenih masnoća, koje mogu pomoći u snižavanju LDL (lošeg) holesterola, dok istovremeno podižu HDL (dobar) holesterol. Takođe je napunjen vlaknima, sa 100 grama pakovanja 27% dnevne vrijednosti (DV) (,).

Njegova vlakna napune stolicu i hrane prijateljske bakterije u crijevima ().

Budući da su zasitni, svestrani i blagi, avokado je izvrsna opcija ako imate suha usta, zatvor, rane u ustima ili gubitak kilograma.

Možete ih razbiti i namazati na tost ili narezati na zdjelu zrna, graha ili supe.

Pazite da neočišćeni avokado operite prije nego što ga narežete, jer njegova koža može imati plodove Listeria, uobičajena bakterija koja može izazvati trovanje hranom ().

Avokado je nutritivna snaga. Uz puno masti i vlakana, oni vas mogu održati sitima i osigurati potrebne kalorije kad vam je apetit nizak.

3. Jaja

Umor je česta nuspojava hemoterapije.

Jaja se mogu boriti protiv umora zbog obilne zalihe proteina i masti - gotovo 6 grama proteina i 4 grama masti u jednom srednjem jajetu (44 grama) ().

Iako masnoće vašem tijelu daju energiju, proteini pomažu u održavanju i izgradnji mišićne mase, što je posebno važno tijekom hemoterapije.

Jaja možete tvrdo skuhati za prijenosnu grickalicu ili ih izmutiti za ukusan obrok. Obavezno ih dobro skuhajte, sa zgusnutim žumanjcima i očvrslim bjelančevinama, kako biste spriječili trovanje hranom.

Njihova mekana, umirujuća tekstura čini jaja idealnim ako imate rane u ustima.

Jaja mogu ublažiti umor zbog kombinacije proteina i masti. Uz to, lako ih je jesti ako imate rane u ustima.

4. Bujon

Promjene ukusa su normalne tijekom hemoterapije - a obično se kaže da je okus vode različit.

U ovim slučajevima, juha je odlična alternativa za održavanje hidratacije. Napravljen je pirjanjem vode s povrćem, začinskim biljem i - po želji - mesom ili živinom, plus kostima.

Tokom ovog procesa, elektroliti se oslobađaju u tečnost. Te nabijene čestice, koje uključuju hranjive sastojke poput natrijuma, kalijuma, klorida i kalcijuma, pomažu u održavanju pravilnog funkcioniranja vašeg tijela ().

Ispijanje juhe može biti korisno ako gubite elektrolite povraćanjem, znojem ili proljevom ().

Ako imate apetit za to, u svoju juhu možete dodati piletinu, tofu ili povrće. Punjenje ove smjese pomoći će vam da lakše pada ako imate rane u ustima.

Za dodatne hranjive sastojke, posebno kada imate suha usta ili slab apetit, možete nagomilati žlicu proteina u prahu bez okusa, poput kolagena u prahu.

Međutim, neka vaša juha bude čista i jednostavna ako imate mučninu ili povraćanje - i polako pijuckajte. U tim je slučajevima juha izvrsna, jer joj nedostatak vlakana olakšava probavu ().

Bistra juha pomaže vam da ostanete hidratizirani i nadopunjavate se, pogotovo ako voda počne drugačije okusiti tokom vaše kemoterapije. Možete dodati povrće ili proteine ​​ako se osjećate sposobnim nositi se s čvrstom hranom.

5. Bademi i ostali orašasti plodovi

Tijekom kemoterapije možete se naći na mnogim sastancima i van njih - pa vam grickalice mogu dobro doći.

Orašaste plodove poput badema i indijskih oraščića ne samo da je lako ponijeti u pokretu, već se mogu pohvaliti i dovoljnom količinom proteina, zdravih masti, vitamina i minerala ().

Bademi su bogati izvor mangana i bakra, pružajući 27%, odnosno 32% DV-a po 1 unci (28 grama).

Ovi minerali tvore superoksid dismutaze, neke od najsnažnijih antioksidansa u tijelu. Antioksidanti pomažu u borbi protiv slobodnih radikala koji oštećuju vaše stanice ().

Orašaste plodove ili druga jela možete dodati i orahe.

Međutim, možda ih neće biti lako jesti ako imate rane u ustima. U tim slučajevima odaberite maslace od orašastih plodova.

Bademi se mogu pohvaliti impresivnim brojem hranjivih sastojaka, uključujući mangan i bakar, i služe kao idealna grickalica.

6. Sjemenke bundeve

Poput orašastih plodova, i sjemenke bundeve izvrsne su za grickanje između termina.

Bogati su mastima, proteinima i antioksidantima poput vitamina E, koji mogu pomoći u borbi protiv upala (,,).

Štaviše, isporučuju gotovo 3 grama željeza po 1/3 šalice (33 grama) ili oko 15% DV ().

Međutim, neki tretmani, poput transfuzije krvi, mogu povećati rizik od preopterećenja željezom ili viška željeza u vašem tijelu. Ako razvijete ovo stanje, morat ćete pripaziti na unos sjemenki bundeve i druge hrane visoke željezom (,).

Za slatko-slani preokret napravite vlastiti miks staza kombiniranjem sjemenki bundeve, sušenih brusnica i drugog sušenog voća, sjemenki i orašastih plodova.

Sjemenke bundeve izvrsne su grickalice u pokretu, a posebno su bogate zdravim mastima i željezom. Ipak, ako imate preopterećenja željezom, možda ćete htjeti ograničiti unos.

7. Brokula i ostalo povrće od križa

Krstasto povrće, uključujući kelj, brokulu, karfiol i kupus, može se pohvaliti impresivnim nutritivnim profilom (,,).

Brokula posebno nudi značajnu količinu vitamina C. Ovaj vitamin je vitalan za vaš imunološki sistem ().

Štaviše, sadrži sulforafan, biljni spoj za koji se misli da poboljšava zdravlje mozga.

Istraživanja su pokazala da sulforafan može pozitivno utjecati na zdravlje mozga smanjenjem upale i zaštitom ćelija od oštećenja, što je posebno važno kada se podvrgavate hemoterapiji (,,,).

Kuhajte na pari ili pecite ove povrće na maslinovom ulju i malo soli. Ako se osjećate promjene ukusa, pokušajte iscijediti limun sve dok nemate rane u ustima ili mučninu.

Brokula i ostale krstaste povrće sadrže puno hranjivih sastojaka koji su potrebni vašem tijelu. Brokula posebno sadrži sulforafan, biljni spoj koji može pomoći u zaštiti zdravlja mozga.

8. Domaći smoothieji

Domaći smoothieji izvrsna su opcija ako teško žvaćete čvrstu hranu ili unosite dovoljno hranjivih sastojaka u prehranu.

Vrlo su prilagodljivi, što vam omogućava da odaberete najbolje sastojke za vaše simptome ili promjene ukusa.

Evo osnovne formule smoothieja:

• 1-2 šolje (240-475 ml) tečnosti
• 1,5–3 šolje (225–450 grama) povrća i / ili voća
• 1 kašika (15 grama) proteina
• 1 kašika (15 grama) masti

Na primjer, kombinirajte svježe ili smrznuto voće s mlijekom ili kefirom, a zatim bacite šaku ili dvije opranih listova špinata. Bacite kašiku lanenih sjemenki za masnoću i puter od kikirikija za proteine.

Ako koristite svježe bobice, potopite ih prije temeljitog ispiranja tekućom vodom. To će vam pomoći ukloniti ostatke ili bakterije od kojih vam može pozliti ().

Možete i iscijediti malo limuna ili limete kako biste uljepšali okuse.

Smoothieji su izvrsna opcija za vrijeme kada je prehrana teška. Uz to, idealan su način za dodavanje voća i povrća u vašu prehranu.

9. Kruh ili krekeri

Ako imate dijareju ili mučninu, bijeli kruh ili krekeri dobar su izbor jer su obično lako probavljivi. Verzije s cjelovitim zrnom, koje pružaju dodane hranjive sastojke, idealne su za slučaj kada vaš želudac nije uznemiren.

Slani krekeri ili slani solovi posebno su korisni za nadoknađivanje natrijuma izgubljenog proljevom ili povraćanjem ().

Jedite ih obične ili prelijte maslacem od orašastih plodova, razbijenim avokadom ili ricotta sirom ako želite više okusa i hranjivih sastojaka.

Bijeli hljeb i krekeri mogu biti korisni ako se pojave proljev ili mučnina. Soline mogu pomoći u vraćanju natrijuma izgubljenog zbog dijareje ili povraćanja.

10. Riba

Ako uživate u plodovima mora, dobra je ideja jesti dvije porcije ribe tjedno kada ste na kemoterapiji. To je zato što pruža proteine ​​i omega-3 masne kiseline ().

Omega-3 su važne masti koje morate unijeti kroz svoju prehranu. Podržavaju zdravlje mozga i imaju protuupalna svojstva. Osim toga, jedenje puno proteina i zdrave hrane bogate mastima, poput ribe, može vam pomoći da izbjegnete nezdravi gubitak kilograma tijekom liječenja (,,).

Losos, skuša, albacore tuna i sardine posebno su bogate ovim masnoćama.

Ono što je masnija riba poput lososa i haringe bogat je izvor vitamina D, koji je neophodan za pravilno zdravlje kostiju i imunološkog sustava. U stvari, mali file lososa (170 grama) daje 113% DV (,,,).

Kuhajte na pari, pržite na tavi ili pecite ribu sa limunom. Koristite termometar za meso kako biste bili sigurni da doseže unutarnju temperaturu od najmanje 145 ° F (63 ° C) - ili 165 ° F (74 ° C) ako ga podgrijavate (,).

Riba može biti bogat izvor omega-3 masnih kiselina i vitamina D. Osim toga, jedenje proteina i hrane bogate masnoćama, poput ribe bogate omega-3, može pomoći u sprečavanju neželjenog gubitka kilograma, a vitamin D važan je za imunitet. Cilj jesti dvije porcije tjedno.

Zaključak

Kemoterapija može pokrenuti mnoštvo nuspojava, uključujući suha usta, promjene ukusa, umor, rane u ustima i mučninu. To može otežati ili neugodno jesti.

Znanje koje hrane treba jesti, poput meke hrane za rane u ustima i vlažne ili kremaste teksture za suha usta, može vam pomoći da nahranite svoje tijelo dok se krećete kroz liječenje karcinoma.

Povoljno je spakirati hranjivu hranu koja odgovara putovanjima na svoje sastanke. Vježbanje sigurnosti hrane također je važno kako bi se smanjio rizik od trovanja hranom.

Međutim, ako tokom liječenja naiđete na poteškoće sa žvakanjem ili gutanjem, obratite se svom ljekaru.