Šta se dogodilo kad sam tjedan dana probao ajurvedsku dijetu

Sadržaj

• Šta je ayurveda dijeta?
• Prepoznavanje moje doše
• Šta sam jeo na Ayurvedskoj dijeti tjedan dana
• Moje iskustvo o Ayurvedskoj dijeti
• Za poneti

Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.

Nakon što je naša beba (poprilično) počela spavati cijelu noć, suprug i ja smo shvatili da je jedino vrijeme koje je trebalo dati prioritet zdravlju bilo prvo ujutro. Budući da smo geniji, započeli smo intenzivne 45-minutne HIIT (intervalni trening visokog intenziteta). U 5:45Na ograničenom snu. Worst.idea.ever.

Na kraju smo usporili i umjesto toga isprobali jogu. Hvala bogu. Isprva je to bila ljubav Shavasana.

Gotovo dvije godine kasnije, i nakon nagovaranja nekoliko prijatelja jogija i članova porodice, zaključili smo da je vrijeme da isprobamo dijetu koja bi nadopunila našu jogu: Ayurveda.

Šta je ayurveda dijeta?

Za one koji nisu upoznati, Ayurveda je stoljetni hinduistički sistem prehrane i medicine koji je razvijen zajedno s jogom kao najbolje sredstvo za sprečavanje bolesti i neravnoteže. Daleko više način života nego dijeta, poznata ayurvedska izreka kaže: „Kad je prehrana pogrešna, od lijeka nema koristi; Kada je prehrana ispravna, lijek nije potreban. "

Sad ćemo mi zapadnjaci možda malo trznuti tu izjavu. Napokon, zapadna medicina je imala neke koristi (recimo, liječenje dječje paralize). Ali kao nekoga ko je imao niz hormonalnih problema nakon hitne operacije uklanjanja jajnika tokom trudnoće, zaintrigirala me mamac samoosnaživanja. Mogu li svakodnevno raditi stvari koje štite od bolesti?

Prvi korak ka pristupanju odgovarajućoj ajurvedskoj dijeti za vas je identificiranje vaše doše. Doša je jedan od tri primarna elementa i energije koji postoje u tijelu. Oni se nazivaju:

• Vata (zrak)
• Pitta (vatra)
• Kapha (voda + zemlja)

Iako svaka doša zaslužuje svoje istraživanje, ideja da imate jedinstveni spoj mentalnih, emocionalnih i fizičkih karakteristika za koje se smatra da postoje u ravnoteži obuhvaća holističku prirodu Ayurvede. Um, tijelo i duh moraju funkcionirati da bi sva tri mogla funkcionirati zajedno.

Prepoznavanje moje doše

Postoji niz internetskih kvizova koji vam pomažu da identificirate svoju došu, ali nažalost, nije postojalo Centralno tijelo za Dosha upitnike. Nisam uspio pronaći certificiranog stručnjaka za Ayurvedu u blizini Midlanda u državi Michigan, gdje živimo. Trebao mi je neko ko može obaviti tradicionalni klinički pregled, ali umjesto toga morao sam se zadovoljiti vlastitom prosudbom. Nakon što sam dobivao različite odgovore sa svakim kvizom, počeo sam biti frustriran. Kako sam trebao započeti ovaj životni stil koji mijenja život ako nisam mogao ni identificirati svoju došu?

Prijatelj, koji je učitelj joge i bavi se ayurvedskim načinom života, sugerirao je da sam vjerovatno tridošičan - to jest imao sam jake karakteristike sve tri doše.

Pored toga, u tradicionalnoj ayurvedskoj medicini, svaka sezona odgovara doši. Trenutno doživljavamo mokar, hladan i mračan kraj zime do proljeća. Znate, ono doba godine kada se sve samo zamotate u deke i mirno sjedite i čekate da se sunce vrati? Ovo doba godine u Michiganu je čista Kapha. Stoga sam odlučio slijediti sezonski pristup i usvojiti Kapha-pacifičnu dijetu.

Šta sam jeo na Ayurvedskoj dijeti tjedan dana

Kapha je sve teško i hladno, pa je hrana koja je prati suprotno: ostra, gorka, topla i stimulativna. Pokušao sam na svoj jelovnik dodati puno kurkume, đumbira, kajena i cimeta.

Ayurveda toplo preporučuje upotrebu lokalne, organske hrane, pa sam, kako bih smanjila troškove, kupila kuharicu The Easy Ayurveda, upozorila supruga da neće biti kave ili alkohola (možda je plakao), a mi smo krenuli.

Evo jelovnika koji sam osmislio za ovu sedmicu:

• doručak: topli jutarnji shake od jagode i breskve
• jutarnja zakuska: bez zakuske! čaj od đumbira s lokalnim medom
• ručak: ogromna zdjela kari juhe od šargarepe od đumbira sa naanom od cjelovitog pšenice i domaćim čipsom od kelja
• popodnevna užina: bez užina! čaj od đumbira s lokalnim medom
• večera: zdjela Kapha kvinoje (pržena cvjetača, brokula i crni grah s kajenom, đumbirom i solju i paprom preko tamari kvinoje)

Moje iskustvo o Ayurvedskoj dijeti

Dijeta je započela u nedjelju, ali kako je sezona Kapha, cijela moja porodica je bila predvidljivo bolesna od prehlade i trubljenja nosa. Srećom, preživjeti na maslacem naan, čaj od đumbira i zlatno mlijeko bio je genijalan potez.

Zlatno mlijeko - mješavina kokosovog mlijeka, kurkume, đumbira i meda - možda je najcjenjeniji dodatak u mojoj ayurvedskoj istrazi. Uistinu mi je pomoglo da hladni povjetarac prođe mnogo brže nego inače. (Medicinski centar Univerziteta u Marylandu preporučuje otprilike 400 do 600 miligrama kurkume u prahu, tri puta dnevno. Uključite je kreativno, bilo da je kurkuma u vašoj kafi ili pomiješana s večerom.)

Evo šta se još dogodilo

Doručak: Do ponedjeljka su ljudi bili gladniji za značajnijom cijenom, koja je započela smoothiejem. Značaj temperature u ayurvedskoj prehrani nije šala, a priznat ću da je bilo bizarno piti topli smoothie. Ali, pikantnost je zaista pokrenula moje jutro, a vrućina me umirivala do sirovog grla. Sve u svemu, nisam siguran da li ću u budućnosti zadržati bilo koji od ajurvedskih doručaka. Držat ću se jaja i grejpa, hvala!

Ručak: Juha je bila otkriće. Ne samo da je bio ukusan i jeftin, već je bio savršen za hladno, vlažno vrijeme vani. Umjesto da bez radosti jedem salatu tokom najmračnijeg, najhladnijeg dijela godine, počeo sam shvaćati zašto godišnja doba igraju tako veliku ulogu u odabiru ajurvedske prehrane. Još uvijek sam dobivao povrće, ali birao sam nešto sezonski primjerenije. Ovo je potaknulo i tijelo i duh.

(Nedostatak) Grickalice: Nepodnevnu užinu bilo je zaista teško. Prvih par dana, bez užine se osjećalo kao mučenje. Sve što sam pročitao sugerira da dijeta koja umiruje Kapha u potpunosti izbjegava grickalice, ali mislim da bi korisnija smjernica bila svježa grickalica. Kad nisam popodnevno međuobrokovao, bilo mi je mnogo vjerovatnije da sam zbog gladi naručio hranu i otpisao cijelu stvar. Uzimanje vremena za procjenu jesam li zapravo gladan ili nisam eliminirao neko nepotrebno jedenje, ali dostupnost zdrave grickalice je važna za pridržavanje bilo kojeg režima.

Večera: Večera je bila podnošljiva, ali jesti malu večeru Kapha Ayurvedske dijete bilo je teško pomiriti s popodnevom bez grickalica i gladnom porodicom. Imali smo mnogo više uspjeha držeći se preporučene hrane za večeru, a ne veličine posluživanja.

Posvećivanje nikakvoj kafi ili vinu također je trebalo nekoliko dana da se naviknem, ali kad sam svjesno shvatio kako svakodnevno koristim te alate, bilo je lakše odustati od njih. Na primjer, kad pijem kafu svaki dan, više nemam trzaja potrebne energije. Samo se uzdam u to da ne budem zombi. Kad pijem vino svake večeri, više nemam trenutnog opuštanja za kojim žudim. Samo se oslanjam na to da ne budem čudovište od tjeskobe. Uživali samo jednom ili dva puta sedmično, obojica su se vratili funkcionalnim alatima uravnotežene prehrane.

Za poneti

Najveći izazovi ove dijete bili su vremenska predanost i troškovi. Kuhanje svega od kuće kod kuće, za svaki obrok, zahtijeva tonu planiranja obroka. To treba obaviti u nedjelju ili planirati za dan, što nije uvijek kompatibilno sa rasporedom sedmice.

Dalje, otežano je držanje grickalica pri ruci. Mnogo je bolje imati pri ruci neko voće primjereno doši i ne zezati se. Ako ne živite u mjestu s cjelogodišnjim seljačkim tržištem, morat ćete biti kreativni kako u proračunu jesti potpuno čisto. (Juhe, za pobjedu!)

Najveća korist ove dijete? Da to nije dijeta, to je način života. Na kraju tjedna izgubio sam 2 centimetra oko sredine samo zbog smanjenog napuhavanja i prehlada je nestala. Osjećao sam se kao da silazim s tog kauča i osjećao sam se spremnim za proljeće.

Iako svako ko ovu prehranu vidi kao rigidnu nauku pretjeruje, bilo je očiglednih koristi ako se više sluša moje tijelo i uključuju promjene u prehrani. Oduzmite mi kafu, odrezak, vino, pa čak i tjesteninu, i preživjet ću, pa čak i napredovati.

Oduzeti mi popodnevnu vruću čokoladu? Gotovi smo.