Dukan dijeta: što je to, njene faze i meni za mršavljenje

Sadržaj

• Dukan dijeta korak po korak
• 1. faza Dukan dijete - faza napada
• Uzorak menija za fazu napada
• 2. faza Dukan dijete - faza krstarenja
• Uzorak menija za fazu krstarenja
• 3. faza Dukan dijete - faza konsolidacije
• Uzorak menija za fazu konsolidacije
• 4. faza Dukan dijete - faza stabilizacije
• Primjer menija za fazu stabilizacije

Dukan dijeta dijeta je podijeljena u 4 faze i, prema autoru, omogućava vam da izgubite oko 5 kg u prvih tjedan dana. U prvoj fazi dijeta se pravi samo s proteinima, a trajanje dijete ovisi o količini kilograma koju osoba želi smršavjeti.

Ovu je dijetu stvorio francuski liječnik dr. Pierre Dukan i u potpunosti je objašnjena u njegovoj knjizi: 'Ne mogu smršavjeti'. Ovo može biti opcija za one koji trebaju brzo smršavjeti.

Pogledajte koliko kilograma trebate da biste smršali stavljanjem podataka u sljedeći kalkulator:

Provjerite dopuštenu hranu, zabranjenu hranu i kako funkcionira svaka faza Dukan dijete:

Dukan dijeta korak po korak

Da bi saznao koliko dana bi svaka faza dijete trebala trajati, dr. Dukan predlaže:

• Za one koji žele izgubiti 5 kg: 1 dan u 1. fazi;
• Za one koji žele izgubiti 6 do 10 kg: 3 dana u 1. fazi;
• Za one koji žele izgubiti 11 do 20 kg: 7 dana u 1. fazi.

Trajanje ostalih faza varira u zavisnosti od gubitka kilograma pojedinca, a jedini slatkiši koji se mogu jesti na ovoj dijeti su puding od jaja dr. Dukana s obranim mlijekom i laganom želatinom bez šećera. Pogledajte Dukan dijetu korak po korak ispod.

1. faza Dukan dijete - faza napada

U 1. fazi Dukan-ove dijete dopušteno je jesti samo hranu bogatu proteinima, a izvori ugljikohidrata i slatkiša su zabranjeni.

• Dozvoljena hrana: nemasno, pečeno na žaru, pečeno ili kuvano meso bez dodanih masnoća, kani, kuvana jaja, dimljena pureća prsa, prirodni ili obrani jogurt, obrano mlijeko, svježi sir. Uvijek treba jesti 1 i pol kašiku zobenih mekinja dnevno, jer utažuju glad, i 1 kašiku Goji bobica zbog svoje pročišćujuće snage.
• Zabranjena hrana: svi ugljeni hidrati, poput kruha, pirinča, tjestenine, voća i slatkiša.

Ova faza traje od 3 do 7 dana i u njoj se izgubi 3 do 5 kg.

Uzorak menija za fazu napada

U fazi napada prehrana se temelji samo na hrani bogatoj proteinima. Dakle, meni može biti:

• Doručak: 1 čaša obranog mlijeka ili obranog jogurta + 1,5 col supe od zobenih mekinja + 2 kriške sira i šunke ili 1 jaje sa 2 kriške sira. U mlijeko možete dodati kafu, ali ne i šećer.
• Jutarnja marenda: 1 obični jogurt s malo masnoće ili 2 kriške sira + 2 kriške šunke.
• Ručak večera: 250g crvenog mesa u umaku od 4 sira, napravljenog sa obranim mlekom ili 3 pileća fileta na žaru sa prelivom od sira i šunkom ili škampima u umaku od sira.
• Popodnevni međuobrok: 1 jogurt sa malo masti ili 1 čaša mleka sa malo masti + 1 kašika Goji bobica + 1 tvrdo kuvano jaje ili 2 kriške tofua + 3 kriške šunke ili 1 pljeskavica od soje + 1 kriška svježeg sira

Važno je zapamtiti da su dozvoljena samo 2 jaja dnevno.

Hrana dozvoljena u fazi 1

Hrana zabranjena u fazi 1

2. faza Dukan dijete - faza krstarenja

U 2. fazi Dukan dijete dijeta se dodaje malo povrća, ali još uvijek nije dozvoljeno jesti ugljikohidrate. Povrće i povrće se mora jesti sirovo ili kuhano u slanoj vodi, a jedina dozvoljena slatka je lagana želatina. Kao začini trebaju se koristiti maslinovo ulje, limun, začinsko bilje poput peršina i ružmarina ili balzamičnog octa.

• Dozvoljena hrana: paradajz, krastavac, rotkvica, zelena salata, gljiva, celer, blitva, patlidžan i tikvice.
• Zabranjena hrana: Hrana bogata ugljikohidratima, slatkiši i voće.

Pažnja: u ovoj drugoj fazi morate naizmjenično jedan dan jesti samo proteine, a drugi dan jesti proteine, povrće, sve do završetka 7 dana. Na dan kada jedete samo proteine, trebali biste pojesti i 1 žlicu Goji bobica, a ostalih dana 2 kašike.

Uzorak menija za fazu krstarenja

Trebali biste slijediti meni faze napada tokom proteinskih dana. Sljedeći meni nudi primjere obroka za dane kada jedete proteine ​​i povrće:

• Doručak: 1 čaša obranog mleka ili obranog jogurta + 1,5 col supe od zobenih mekinja + 2 kriške pečenog sira sa paradajzom ili jajetom i palačinka od paradajza.
• Jutarnja marenda: 2 kriške sira + 2 kriške šunke.
• Ručak večera: 250g mesa u umaku od paradajza sa salatom od krastavaca, zelene salate i patlidžana ili 2 kriške lososa u umaku od gljiva + salata od paradajza, tikvice i blitve.
• Popodnevni međuobrok: 1 nemasni jogurt + 1 kašika Goji bobica + 2 kriške sira ili 1 tvrdo kuvano jaje

U ovoj fazi, koja traje do jedne sedmice, izgubi se 1 do 2 kg. Pogledajte recept naznačen za ovu fazu dijete: recept za palačinke Dukan.

Hrana dozvoljena u fazi 2

Hrana zabranjena u fazi 2

3. faza Dukan dijete - faza konsolidacije

U 3. fazi Dukan dijete, osim mesa, povrća i zelenila, možete jesti i 2 porcije voća dnevno, 2 kriške integralnog hljeba i 1 40 g porcije bilo koje vrste sira.

U ovoj fazi je također dozvoljeno jesti 1 porciju ugljikohidrata 2 puta tjedno, poput smeđe pirinča, smeđih rezanci ili graha, a možete imati i 2 besplatna puna obroka, gdje možete jesti bilo koju hranu koja je već dozvoljena u dijeta, zajedno s čašom vina ili piva.

• Dozvoljena hrana: proteini, mahunarke, povrće, 2 voća dnevno, smeđi hljeb, smeđi pirinač, smeđa tjestenina, grah i sir.
• Zabranjena hrana: bijela riža, bijela tjestenina i svi drugi izvori ugljikohidrata. Zabranjeno voće: banana, grožđe i trešnja.

Ova faza mora trajati 10 dana za svakih 1 kg koje pojedinac želi izgubiti. Odnosno, ako pojedinac želi izgubiti još više od 10 kg, ova faza bi trebala trajati 100 dana.

Uzorak menija za fazu konsolidacije

U fazi konsolidacije hrana postaje više oslobođena i svakodnevno možete jesti hljeb od cjelovitih žitarica. Dakle, meni može biti:

• Doručak: 1 čaša obranog mleka ili obranog jogurta + 1,5 col supe od zobenih mekinja + 1 kriška hleba od celog zrna sa sirom, paradajzom i zelenom salatom.
• Jutarnja marenda: 1 jabuka + 1 kriška sira i šunke.
• Ručak večera: 130 g pilećih prsa u sosu od paradajza + smeđi pirinač + salata od sirovog povrća ili 1 konzerva tunjevine sa tjesteninom od cjelovite pšenice u pesto sosu + salata od sirovog povrća + 1 pomorandža.
• Popodnevni međuobrok: 1 obični jogurt sa malo masnoće + 1 kašika Goji + 1 kriška integralnog hljeba sa sirom.

Pogledajte recepte koji se mogu koristiti u ovoj fazi u: Recept za doručak Dukan i recept za kruh Dukan.

Hrana dozvoljena u fazi 3

Hrana zabranjena u fazi 3

4. faza Dukan dijete - faza stabilizacije

U četvrtoj fazi Dukan dijete, preporuke su: radite jednom tjedno proteinsku dijetu sličnu 1. fazi, radite 20 minuta tjelovježbe dnevno, napustite lift i koristite stepenice i unesite 3 žlice zobenih mekinja po danu.

• Dozvoljena hrana: dozvoljene su sve vrste hrane, ali treba dati prednost cjelovitim proizvodima i obavezno je jesti 3 porcije voća dnevno.
• Zabranjena hrana: ništa nije zabranjeno, možete imati normalnu prehranu.

U ovoj dijeti potrebno je piti najmanje 2 litre vode dnevno kako bi se osiguralo pravilno funkcioniranje crijeva i eliminacija toksina. Ostale dozvoljene tekućine su čaj, kafa bez šećera ili zaslađivača i bez sode, umjereno.

Primjer menija za fazu stabilizacije

U fazi stabilizacije možete imati normalnu prehranu, poput:

• Doručak: 1 čaša obranog mleka ili obranog jogurta + 1,5 col supe od zobenih mekinja + 2 kriške integralnog hleba sa minas laganim sirom.
• Jutarnja marenda: 1 kruška + 4 krekera ili 3 kestena + 1 kriška lubenice.
• Ručak večera: 120 g mesa + 4 col pirinčane supe + 2 col juhe od graha + sirova salata + 1 pomorandža
• Popodnevni međuobrok: 1 jogurt s niskim udjelom masti + 1,5 col supe od zobenih mekinja + 4 tosta sa rikotom.

Važno je imati na umu da je Dukan dijeta restriktivna i može prouzrokovati malaksalost, vrtoglavicu i slabost, uz to što ne uzima u obzir ponovno obrazovanje, što olakšava debljanje nakon dijete. Dakle, najviše preporučiti mršavljenje je otići nutricionisti i slijediti njegove smjernice.

Faza 4: dozvoljena je sva hrana

Faza 4: prednost treba dati cjelovitoj hrani

Naučite kako raditi dijetu s brzim metabolizmom da biste izgubili 10 kg za manje od mjesec dana.