Kako dubinski očistiti svoju kuhinju i * zapravo * ubiti klice

Sadržaj

• Prvo očistite, a zatim se borite protiv klica
• Skrivene klice Hot Spots
• Sudoperi i brojači
• Spužva
• Ručke i dugmad
• Daske za rezanje
• Zaptivke i zaptivke
• Peškiri za posuđe
• Recenzija za

Koristimo ga više, što znači da je pun mikroba, kažu stručnjaci. Evo kako svoj prostor za kuhanje učiniti čistim i sigurnim.

Kuhinja je najklijavo mjesto u kući ”, kaže dr Charles Gerba, mikrobiolog sa Univerziteta u Arizoni. To je zato što tamo postoji stalna zaliha hrane za bakterije, a do nedavno je bila manja vjerovatnoća da ćemo koristiti sredstva za dezinfekciju u našim kuhinjama, kaže on. (Povezano: Da li sirće ubija korona virus?)

No sada, s koronavirusom na koje treba pripaziti, da ne spominjemo klice koje uzrokuju bakterije poput hrane E. coli i Salmonella, vrijeme je da se ozbiljno pozabavite dezinfekcijom. Evo vašeg plana.

Prvo očistite, a zatim se borite protiv klica

Čišćenjem se uklanja prljavština i neki mikrobi s površina, ali ne moraju nužno ubiti viruse i bakterije, kaže dr Nancy Goodyear, izvanredna profesorica biomedicinskih i nutricionističkih znanosti na Univerzitetu Massachusetts Lowell. Za to služe dezinfekcija i dezinfekcija. No, evo zašto je prvo važno čišćenje: Ako to ne učinite prije nego što dezinficirate, prljavština na vašim površinama može spriječiti dezinficijense da dospije do klica koje pokušavate ubiti ili čak deaktivirati dezinficijense, kaže ona. Koristite univerzalno sredstvo za čišćenje s krpom od mikrovlakana. (Povezano: Proizvodi za čišćenje koji bi mogli biti loši za vaše zdravlje—i šta koristiti umjesto toga)

Nakon čišćenja upotrijebite drugi proizvod za ubijanje klica, kaže Jason Marshall s Instituta za smanjenje trovanja otrovima pri UMass Lowell. Uvijek pažljivo čitajte etikete: Sredstvo za dezinfekciju će smanjiti broj mikroorganizama koji uzrokuju bolesti uzrokovane hranom na siguran nivo, ali samo nešto označeno kao dezinficijens može ubiti viruse poput onog koji uzrokuje COVID-19. I nemojte samo prskati i brisati. Da bi radili ispravno, dezinficijensi moraju ostati u kontaktu s površinom određeno vrijeme, koje se razlikuje od proizvoda do proizvoda, pa prije upotrebe provjerite bočicu. (Povezano: Da li dezinfekcijske maramice ubijaju viruse?)

Skrivene klice Hot Spots

Sudoperi i brojači

Sudoper je leglo bakterija, a radne ploče se stalno dodiruju. Dezinfikujte ih jednom ili dva puta dnevno. (Evo 12 drugih mjesta koje biste trebali očistiti što je prije moguće)

Spužva

To je magnet za mikrobe. Sanitirajte ga u mikrotalasnoj (stavite ga, mokrog, u mikrotalasnu pećnicu na jednu minutu na najvišem nivou) ili u mašini za sudove, ili ga potopite u razblaženom rastvoru izbeljivača, svakih nekoliko dana. Zamijenite sunđer svakih nekoliko sedmica.

Ručke i dugmad

Ručke na vratima frižidera, ormarići i ostava ubacuju klice u svu njihovu upotrebu. Dezinfikujte ih jednom ili dva puta dnevno.

Daske za rezanje

Ove „obično imaju više E. coli nego daske za toalet“, kaže Gerba. Nakon što izrežete sirovo meso, prođite dasku za rezanje kroz perilicu posuđa u ciklusu dezinfekcije, kaže on.

Zaptivke i zaptivke

Prema istraživanju, klice mogu vrebati na brtvi blendera i brtvama spremnika za skladištenje hrane. Rastavite ih, očistite i temeljito osušite nakon svake upotrebe. (Povezano: Najbolji lični blenderi ispod 50 USD)

Peškiri za posuđe

Zamijenite ih čistim ručnicima svaka tri dana.

Časopis Shape, izdanje za oktobar 2020

Recenzija za