Vaš vodič o tome kako napraviti kantu za kompost

Sadržaj

• Prednosti upotrebe komposta na biljkama
• Šta je zapravo kompost, zaista?
• Kako napraviti kantu za kompost
• Kako koristiti kompost
• Kako koristiti kompost ako ne vrtlarite
• Recenzija za

Kada je u pitanju hrana, svi pokušavaju da izvuku maksimum iz onoga što trenutno imaju, izbjegavaju česte odlaske u trgovinu (ili se pretplate na usluge dostave namirnica), postaju kreativni sa osnovnim namirnicama iz ostave i pokušavaju smanjiti bacanje hrane. Čak i nakon što ste uzeli svoje ostatke hrane koliko god oni razumno mogli ići iz jestive perspektive (tj. Pravljenje "koktela za smeće" od kora citrusa ili ostataka ljuske povrća), možete otići korak dalje, koristeći ih radije u kompostu nego ih baciti u smeće.

Dakle, šta je zapravo kompost? To je u osnovi mješavina raspadnute organske tvari koja se koristi za gnojenje i kondicioniranje zemlje - ili na manjem nivou, vašeg vrta ili lončanica, prema Agenciji za zaštitu okoliša (EPA). Lakše je nego što zvuči, napraviti kantu za kompost, čak i ako imate ograničen prostor. I ne, neće na kraju zamirisati vaš dom. Evo kako kompostiranje može biti korisno, kako napraviti kantu za kompost i kako na kraju koristiti svoj kompost.

Prednosti upotrebe komposta na biljkama

Bilo da ste već iskusan baštovan sa zelenim palcem ili jednostavno pokušavate da održite svoju prvu kućnu paprat u životu, kompost je koristan za sve biljke jer izgrađuje hranjive tvari u tlu. "Baš kao što jedemo jogurt ili kimchi, koji nam pomažu cijepiti utrobu korisnim bakterijama, dodavanjem komposta u vaše tlo inokulira ga milijardama mikroorganizama koji pomažu vašim biljkama da ostanu zdrave", objašnjava Tucker Taylor, majstor kulinarstva u Kendall-Jackson Wineu Nekretnine i vrtovi u Sonoma, Kalifornija. Taylor kaže da redovno pravi i koristi kompost u vrtovima kojima upravlja.

Šta je zapravo kompost, zaista?

Postoje tri glavne komponente komposta: voda, dušik i ugljik, od kojih se potonji nazivaju "zelenilo" i "smeđe", kaže Jeremy Walters, ambasador održivosti za Republičke službe, jedan od najvećih sakupljača reciklaže u Sjedinjene Države. Azot dobijate iz zelenila poput ostataka voća i povrća, pokošene trave i taloga od kafe, a ugljenik iz smeđe boje poput papira, kartona i mrtvog lišća ili grančica. Vaš kompost bi trebao imati jednake količine zelenila - koje osigurava hranjive tvari i određenu vlagu za razgradnju cijelog materijala - do smeđe boje - koje apsorbiraju višak vlage, pomažu u održavanju strukture komposta i daju energiju mikroorganizmima koji ga sve razgrađuju, prema Institutu za upravljanje otpadom Cornell.

Ovo je najbolji materijal za dodavanje u kantu za kompost, prema Waltersu:

• Piling od povrća (zeleno)
• Voćne kore (zelene)
• Zrna (zelena)
• Ljuske jaja (isprane) (zelene)
• Papirni ubrusi (smeđi)
• Karton (smeđi)
• Novine (smeđe)
• Tkanina (pamuk, vuna ili svila u malim komadima) (smeđa)
• Talog ili filteri od kafe (zelje)
• Korištene vrećice čaja (zelje)

Međutim, postoji nekoliko stvari koje biste trebali izbjegavati stavljati u kompost ako ne želite kantu za miris, razmislite: luk, češnjak i kore citrusa. Opći konsenzus, prema stručnjacima, je da biste trebali izbjegavati i ostatke mlijeka ili mesa kako biste izbjegli smrdljivu situaciju kada koristite unutarnju kantu za kompost. Ako slijedite ove smjernice i još uvijek otkrijete da vaš kompost ima miris, to je pokazatelj da vam treba više smeđih materijala kako biste uravnotežili zelene materijale bogate dušikom, pa pokušajte dodati više novina ili malo suhog lišća, predlaže Walters.

Kako napraviti kantu za kompost

Prije nego počnete s kantom za kompost, razmislite o svojoj lokaciji. Morat ćete koristiti drugu metodu kompostiranja ako ga radite u zatvorenom ili na otvorenom.

Ako ste u mogućnosti kompostirati na otvorenom, čaša – koja izgleda kao džinovski cilindar na postolju, koju možete okretati u odnosu na onu slatku čašu koja vas održava hidratiziranom – dobra je opcija kada imate više prostora za rad, kaže Walters. Budući da su zapečaćene, neće mirisati niti privlačiti štetočine. Osim toga, ne zahtijevaju upotrebu crva (vidi više u nastavku o kompostiranju u zatvorenim prostorima) jer toplina koja se zatvara i izravna sunčeva svjetlost pomažu kompostu da se sam razbije. Na mreži možete pronaći razne vanjske posude za kompostiranje za prodaju, poput ovog komposta za prevrtanje s dvije komore u Home Depotu (kupite ga, 91 USD, homedepot.com).

Ako kompostirate u zatvorenom prostoru, možete kupiti kantu za kompost kao što je ova Bamboo Compost Bin (Buy It, $40, food52.com). Ili ako se osjećate ambiciozno i ​​želite izgraditi vlastitu vanjsku kantu za kompost od nule, EPA nudi smjernice korak po korak na svojoj web stranici. Poželjet ćete postaviti kantu za kompost gdje god imate mjesta: u kuhinji, ispod stola, u ormaru, lista se može nastaviti. (Ne, ne mora da ide u kuhinju i ne bi trebalo da smrdi.)

1. Postavite temelje.

Nakon što ste unutra pronašli dom za svoju kantu za kompost, možete početi sa slaganjem komponenti tako da prvo obložite dno kante novinama i nekoliko centimetara zemlje za saksije. Međutim, ono što slijedi ovisi o vrsti kompostiranja.

2. Započnite slaganje komposta (sa ili bez crva).

Niste ljubitelj puzavih stvari? (Uskoro ćete razumjeti.) Zatim, nakon što dno kante za kompost obložite novinama i malo zemlje, dodajte sloj smeđe boje. Zatim napravite "bunar ili udubljenje" u sloju smeđe boje za zelenilo, prema Institutu za upravljanje otpadom Cornell. Prekrijte drugim slojem smeđe boje kako se ne bi pokazala hrana. Nastavite dodavati slojeve zelenila i smeđe boje ovisno o veličini kante i lagano navlažite vodom. Preskočite korak 3.

Međutim, ako možete prevladati faktor neugodnosti, Walters preporučuje vermikompostiranje za kompostiranje u zatvorenom prostoru u malom prostoru, što uključuje dodavanje crva u vaše zeleno i smeđe povrće kako biste efikasnije pretvorili ostatke hrane u korisne hranjive tvari i minerale za biljke u tlu. Iako ne morate uključivati ​​crve u svoj proces kompostiranja, proces razgradnje može potrajati duže i proizvoditi više mirisa (jer vrckava stvorenja jedu mirisne bakterije), kaže Igor Lochert, predsjednik The Worm Farm Portland u Newbergu , Oregon, koji proizvodi proizvode za kompostiranje.

"Ako mislite 'Crvi... unutra?' Budite sigurni da su crvi spori i da imaju vrlo mali interes da se nastane na vašem kauču ", dodaje on. Oni će htjeti ostati u komadima obroka hrane koje dajete u kantu za kompost i mala je vjerovatnoća da će pobjeći iz kontejnera. Iako je najbolje držati poklopac na spremniku kako bi bili sigurni da će ostati mirni (jer, ej, crvi).

Vermikompostiranje je učinkovito iz pretvaranja ostataka hrane u hranjive tvari za biljke, kaže Lochert. Prvo, crvi okreću tlo krećući se kroz njega, ostavljajući iza sebe odljevke (gnoj) i čahure (jaja). Zvuči odvratno, ali ovi odljevci koji ostaju bogati su hranjivim tvarima koje mogu pomoći razgradnji komposta. Drugo, crvi pomažu prozračivanju tla samo kretanjem kroz njega - ključno za zdravo tlo u kanti za kompost i na kraju kada se dodaju vašim biljkama. (Pogledajte takođe: Mala podešavanja koja bez napora pomažu okolišu)

Najlakši način da izvršite vermikompostiranje je da kupite komplet za smeće na mreži ili u vašoj lokalnoj prodavnici hardvera ili rasadniku, kao što je komplet za kompostiranje crva s 5 posuda (kupite, 90 dolara, wayfair.com). Za početak ćete također morati kupiti njegove stanare - crve. Najbolja vrsta crva za dodavanje u kompost je sorta koja se naziva crvena vrckalica jer brzo troše otpad, ali i tipične gliste rade posao, prema EPA. A koliko mališana? Iako nema čvrstog i brzog pravila, početnici s manjim zatvorenim kantama za kompost trebali bi početi s oko 1 šalicom crva po galonu komposta, kaže Lochert.

3. Dodajte svoje ostatke hrane.

Iako bi moglo biti primamljivo baciti strugotine povrća u kantu za kompost odmah nakon što napravite salatu za večeru, nemojte. Umjesto toga, sačuvajte te ostatke i ostatke hrane u zatvorenoj posudi u hladnjaku, dodajući ih samo u kantu za kompost jednom tjedno.

Kad imate pun spremnik otpadaka hrane i spremni ste ga dodati u kantu, prvo ubacite malu šaku vlažnog isjeckanog papira (zaista radi bilo koja vrsta papira, ali EPA preporučuje izbjegavanje teških, sjajnih ili obojenih sorti, jer se neće tako lako pokvariti), zatim dodajte komadiće na vrh papira. Pokrijte sve ostatke hrane s više papira i više prljavštine ili zemlje u loncu jer izložena hrana može privući voćne mušice. Naravno, pričvršćivanje poklopca kante za smeće također je bitno za borbu protiv potencijalnih muha. Ako sljedeće sedmice provjerite svoj kompost i otkrijete da crvi nisu pojeli određenu vrstu otpada (tj. koru krompira), uklonite ga ili pokušajte da ga isječete na manje komade prije nego što ga vratite u unutrašnju kantu za kompost. Zeleni dio komposta trebao bi osigurati dovoljan sadržaj vlage, pa ne trebate dodavati dodatnu vodu u smjesu. (Povezano: Trebate li se pridružiti svom lokalnom udjelu CSA farme?)

Kako koristiti kompost

Ako kompost pravilno hranite iz sedmice u sedmicu (što znači: redovno dodajete ostatke hrane u kantu), on bi trebao biti spreman za njegovanje vaših biljaka za otprilike 90 dana, kaže Amy Padolk, direktorica obrazovanja za Fairchild Tropical Botanic Garden u Coral Gables, Florida. "Kompost je spreman za upotrebu kada izgleda, osjeća se i miriše kao bogata tamna zemlja, ima mrvičasto tlo na vrhu, a originalni organski materijal [nije] više prepoznatljiv", dodaje ona. Nakon što postignete sve ove stvari, trebali biste dodati oko 30 do 50 posto komposta u mješavinu tla za biljke u posudama ili podignutim gredicama. Za vanjske biljke možete okopati stabljike i gredice posipati lopatom ili posipati oko 1/2-inčni sloj komposta, objašnjava Padolk.

Kako koristiti kompost ako ne vrtlarite

Oko 94 posto bačene hrane završi na deponijama ili objektima za sagorijevanje, što doprinosi povećanju količine gasa metana (gasa staklene bašte koji oštećuje ozon), navodi EPA. Dakle, poduzimanjem ovih lakih, ekološki prihvatljivih koraka, možete pomoći u smanjenju emisije metana sa deponija i smanjiti ugljični otisak. Dakle, ako želite pomoći, ali nemate potrebu za svim ovim kompostom koji stvarate, mnoga područja imaju pretplatu za kompostiranje gdje, za malu naknadu, kompanije poput The Urban Canopy ili Healthy Soil Compost mogu isporučiti kantu koju možete mogu napuniti ostacima hrane, a zatim će prikupiti kantu kada se napuni, kaže Ashlee Piper, stručnjak za održivost i autor knjige Daj Sh *t: Učini dobro. Živite bolje. Sačuvajte planetu. Potražite kompanije za kompostiranje u vašem lokalnom području da vidite koje su usluge dostupne u vašoj blizini.

Također možete zamrznuti svoje ostatke hrane i donirati ih lokalnom tržištu poljoprivrednika kada dosegnete kritičnu masu. „Mnoga tržišta i prodavci uzimat će ostatke hrane kako bi mogli sami napraviti kompost za svoje usjeve“, kaže Piper. "Ali uvijek nazovite unaprijed [da budete sigurni] da spriječite šetnju gradom s vrećom mokrih ostataka." (Profesionalni savjet: Ako živite u New Yorku, Grow NYC ovdje ima popis mjesta za otpatke hrane.)

Naravno, uvijek možete napraviti svoj vlastiti kompost u zatvorenom prostoru i podijeliti ga s prijateljima ili porodicom koji imaju više vanjskog prostora, ako nemate prostor na kojem biste ga sami rasprostirali. Oni - i njihove biljke - zasigurno će biti zahvalni.

Recenzija za