Kako mi je promjena ishrane pomogla da se nosim sa anksioznošću

Sadržaj

• Recenzija za

Moja borba sa anksioznošću počela je na fakultetu, kombinacijom pritisaka akademika, društvenog života, nebrige o svom telu i definitivno previše pijenja.

Zbog ovog stresa počeli su me napadaji panike-u obliku bolova u grudima, lupanja srca i bolova u grudima i rukama. Bojao sam se da su to simptomi srčanog udara pa ih nisam htio zanemariti. Otišao bih u bolnicu i potrošio hiljade dolara na EKG samo da mi doktori kažu da ništa nije u redu sa mojim srcem. Ono što mi nisu rekli je da je anksioznost korijen problema. (Povezano: Ova žena hrabro pokazuje kako zaista izgleda napad anksioznosti.)

Ni prehrana mi sigurno nije pomogla. Obično sam preskakao doručak ili uzimao nešto u bijeg iz svoje kuće sestrinstva, poput prženog smeđeg peciva ili peciva od slanine, jaja i sira tokom vikenda. Onda bih išao u kafeteriju i snažno udarao po dozatorima slatkiša, hvatajući ogromne vreće kiselih guma i pereca prelivenih čokoladom da jedem dok učim. Za ručak (ako se to tako može nazvati) umakao bih čips sa roštilja u gotovo sve, ili bih jeo Cool Ranch Doritos iz automata za prodaju u biblioteci. Tu je bilo i tipično kasnonoćno jelo: pizza, podmornice, margarite sa pomfritom i dip-om, i da, Big Mac-ovi iz McDonald's-a. Iako sam se često osjećao dehidrirano i jeo sam previše šećera, i dalje sam bio sretan i zabavljao se. Ili sam barem mislio da jesam.

Zabava se malo smanjila kad sam se preselila u New York i počela raditi stresan korporacijski posao kao paralegal. Naručivao sam dosta hrane za piće, još uvijek sam pio i vodio sveukupno nezdrav način života. I mada sam počeo da razmišljam o tome ideja zdravlja, koje se očituje u izračunavanju kalorija u odnosu na kalorije i ne stavljanju u tijelo ništa nutritivne vrijednosti. Pokušao sam smanjiti ugljikohidrate i kalorije na bilo koji način, a pokušao sam i uštedjeti novac, što je značilo da bih jeo dva puta dnevno kao obrok od sira ili pogače s nemasnim krem ​​sirom. Ono što sam mislio da je "zdrava" kontrola porcija zapravo me je dovelo do skoro 20 kilograma manjih kilograma-postao sam restriktivan, a da toga nisam ni bio svjestan. (I to je razlog zašto restriktivne dijete ne djeluju.)

Zbog kombinacije mog posla, prehrane i okruženja, postao sam izuzetno nesretan, a anksioznost je počela preuzimati moj život. Otprilike u to vrijeme prestala sam izlaziti i prestala sam htjeti da budem društvena. Moja najbolja drugarica je bila zabrinuta za mene, pa me je pozvala na izlet da pobjegnem iz grada u svoju planinsku kuću u Sjevernoj Karolini. Druge naše noći tamo, daleko od ludila i rastresenosti New Yorka, doživio sam pomalo slom i konačno shvatio da moja dijeta i mehanizmi suočavanja sa mojom anksioznošću uopće ne funkcioniraju za mene. Vratio sam se u grad i počeo vidjeti nutricionistu kako bi se udebljao. Otvorila mi je oči za važnost zdravih masti i niza nutrijenata iz proizvoda, što je potpuno promijenilo moj pristup ishrani. Počeo sam prihvaćati prehranu usmjerenu na cjelovitiju hranu i odmaknuo sam se od silazne spirale brojanja kalorija i počeo sam kuhati svoju hranu. Počeo sam odlaziti na poljoprivredna tržišta i u trgovine zdrave hrane, čitati o prehrani i uranjati u svijet zdrave hrane. (Pogledajte i: Kako prevladati socijalnu anksioznost i zapravo uživati ​​u vremenu s prijateljima.)

Vrlo polako sam primijetio da mi je lupanje srca počelo nestajati. Sa terapeutskom prirodom rada rukama, u kombinaciji s jedenjem ovih prirodnih, hranjivih sastojaka, osjećala sam se više poput sebe. Htjela sam biti društvena, ali na drugačiji način-bez osjećaja potrebe za pićem. Počeo sam da otkrivam pravu vezu koju imamo između naših tela i onoga što ulazi u njih.

Odlučio sam da odstupim od svog plana još od srednje škole da postanem advokat, i umjesto toga iskovao sam novi put u karijeri koji mi je omogućio da uronim u svoju novootkrivenu strast prema ishrani i kuhanju. Upisao sam se na časove kulinarstva na Natural Gourmet Institute u New Yorku, a otprilike dva dana kasnije dobio sam poziv od prijatelja koji je tražio marketing menadžera za brend zdrave hrane pod nazivom Health Warrior. Sljedećeg dana sam obavila telefonski intervju, dobila posao i krenula putem koji će me na kraju dovesti do osnivanja vlastitog brenda. (Vezano: Rješenja za smanjenje anksioznosti za uobičajene zamke za brigu.)

Dva dana nakon što sam završio kulinarski institut kao certificirani holistički kuhar, vratio sam se u svoj voljeni rodni grad Nashville i kupio naziv domene za LL Balanced, gdje sam podijelio kompilaciju mojih najzdravijih, najukusnijih recepata prilagođenih domaćim kuharima. Cilj je bio ne označiti web mjesto kao da se pridržava bilo kakvih specifičnih "dijetalnih" čitatelja koji mogu pronaći i lako izvršiti bilo što, od veganskog, do bezglutenskog, do Paleo jela, zajedno s hranjivim preokretima južnjačke udobne hrane. Moj najnoviji i najuzbudljiviji korak na ovom wellness putovanju je Uravnotežena kuharica Laura Lea, koji oživljava moje uzimanje hrane i još više domova za zdravlje.

Prehrana je promijenila moj život u gotovo svakom pogledu. To je oslonac mog emocionalnog zdravlja i ključ koji mi je omogućio da se ponovo povežem sa sobom i sa drugim ljudima. Jedući cjelovitu, svježu, uglavnom biljnu hranu, uspjela sam preuzeti kontrolu nad svojim fizičkim i mentalnim zdravljem. Iako ću uvijek biti prirodno sklona anksioznosti, a ona i dalje dolazi i prolazi, uloga ishrane u mom životu mi je omogućila da konačno pronađem ravnotežu i upoznam svoje tijelo. Opet sam postao sam.

Recenzija za