Kako ukloniti laktozu iz mlijeka i druge hrane

Sadržaj

• Kako izvaditi laktozu iz mlijeka kod kuće
• Šta učiniti ako pojedete nešto s laktozom

Da biste uklonili laktozu iz mlijeka i druge hrane, potrebno je mlijeku dodati određeni proizvod koji kupujete u ljekarni, a zove se laktaza.

Netolerancija na laktozu je kada tijelo ne može probaviti laktozu prisutnu u mlijeku, uzrokujući simptome poput trbušne kolike, plinova i proljeva, koji se pojavljuju nekoliko trenutaka ili sati nakon uzimanja mlijeka ili proizvoda koji sadrže mlijeko. Saznajte kako znati da li je intolerancija na laktozu.

Kako izvaditi laktozu iz mlijeka kod kuće

Osoba mora slijediti oznaku naljepnice proizvoda kupljenog u ljekarni, ali obično je potrebno samo nekoliko kapi za svaku litru mlijeka. Ovaj postupak traje oko 24 sata i u tom periodu mlijeko se mora držati u hladnjaku. Takođe je moguće koristiti istu tehniku ​​u drugim tečnim proizvodima poput kreme, kondenzovanog mleka i tečne čokolade. Mlijeko bez laktoze sadrži sve hranjive sastojke od običnog mlijeka, ali ima slatkiji ukus.

Oni koji ne žele imati ovaj posao ili ne pronalaze laktazu, lako mogu kupiti mlijeko i proizvode pripremljene s mlijekom koje više nije laktoza. Samo pogledajte oznaku hrane, jer kad god industrijski proizvod ne sadrži laktozu, trebao bi sadržavati te podatke ili uzimati tablete laktaze nakon što jede hranu koja sadrži laktozu.

Šta učiniti ako pojedete nešto s laktozom

Nakon jedenja bilo koje hrane koja sadrži laktozu, jedna od mogućnosti za izbjegavanje crijevnih simptoma je uzimanje tablete laktaze, jer će enzim probaviti laktozu u crijevima. Često je potrebno uzeti više od jedne duge da biste osjetili učinak, tako da svaka osoba mora pronaći svoju idealnu količinu laktaze koju treba uzeti, u skladu sa stepenom netolerancije i količinom mlijeka koje će popiti. Pogledajte koji su simptomi netolerancije na laktozu.

Ostala hrana koja je takođe namijenjena onima koji imaju problema s probavom laktoze su jogurti i sazreli sirevi, poput parmezana i švicarskog sira. Bakterije ovog tipa razgrađuju laktozu u ovoj hrani Lactobacillus, sa sličnim postupkom kao u mlijeku bez laktoze. Međutim, neki ljudi također ne mogu tolerirati jogurte i mogu ih zamijeniti jogurtom bez soje ili laktoze. Pogledajte koliko laktoze ima u hrani.

Znajte šta jesti kada imate intoleranciju na laktozu gledajući: