Korijen galangal: blagodati, upotreba i nuspojave

Sadržaj

• Potencijalne koristi
• Ru antioksidantima
• Može zaštititi od određenih karcinoma
• Može povećati plodnost muškaraca
• Može se boriti protiv upale i bola
• Može zaštititi od infekcija
• Kakva je usporedba s đumbirom i kurkumom?
• Mjere opreza i neželjeni efekti
• Zaključak

Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.

Korijen galangal začin je porijeklom iz južne Azije. Usko je povezan s đumbirom i kurkumom i stoljećima se koristi u ayurvedskoj i tradicionalnoj kineskoj medicini ().

Riječ galangal odnosi se na korijen nekoliko biljaka Zingiberaceae porodica. Manji galangal, ili Alpinia officinarum, se najčešće koristi.

Slično kao đumbir i kurkuma, i galangal se može jesti svjež ili kuhan i popularan je dodatak mnogim kineskim, indonezijskim, malezijskim i tajlandskim jelima ().

Ovaj se začin koristi i za poboljšanje određenih bolesti, jer se vjeruje da pomaže u liječenju infekcija, smanjuje upalu, pojačava plodnost muškaraca, pa čak i u borbi protiv različitih vrsta karcinoma.

Ovaj članak daje pregled blagodati i sigurnosti korijena galangal te ga uspoređuje s đumbirom i kurkumom.

Potencijalne koristi

Korijen galangala koristi se u tradicionalnoj medicini kao lijek za razne bolesti, a sve veći broj znanstvenih studija podržava ovu upotrebu.

Ru antioksidantima

Korijen galangal bogat je izvor antioksidansa, korisnih biljnih jedinjenja koja pomažu u borbi protiv bolesti i štite vaše stanice od oštećenja slobodnih radikala.

Posebno je bogat polifenolima, skupinom antioksidansa povezanim sa zdravstvenim blagodatima, poput poboljšane memorije i nižeg nivoa šećera u krvi i LDL (lošeg) holesterola (,,,).

Smatra se da polifenoli štite i od mentalnog pada, dijabetesa tipa 2 i bolesti srca. I đumbir i kurkuma - dva bliska rođaka korijena galangal - takođe su bogati polifenolima i povezani su s ovim blagodatima (,,,,).

Međutim, nijedna studija nije direktno povezala korijen galagante s tim učincima, pa je potrebno više istraživanja prije nego što se mogu donijeti čvrsti zaključci.

Može zaštititi od određenih karcinoma

Korijen galangal-a može vam zaštititi tijelo od određenih vrsta karcinoma.

Studije epruveta sugeriraju da aktivni spoj u korijenu galangala, poznat kao galangin, može ubiti ćelije raka ili spriječiti njihovo širenje (,,,,).

Preciznije, jedna studija istakla je sposobnost začina da ubije dva soja ćelija karcinoma ljudskog kolona. Druge studije sugeriraju da se može boriti protiv ćelija raka dojke, žučnog kanala, kože i jetre (,,,,).

Ipak, nalazi epruvete ne moraju se nužno odnositi na ljude. Iako su rezultati studije obećavali, potrebno je više istraživanja na ljudima.

Može povećati plodnost muškaraca

Novi dokazi sugeriraju da korijen galangala može pojačati plodnost muškaraca.

U jednoj studiji na životinjama, broj i pokretljivost sperme povećali su se kod štakora kojima se davao ekstrakt korijena galangal ().

Uz to, u tromjesečnoj studiji na 66 muškaraca s niskim kvalitetom sperme, uzimanjem dnevnog dodatka koji sadrži ekstrakt korijena galangal i ploda nara, zabilježen je porast pokretljivosti sperme za 62% u usporedbi s porastom od 20% kod onih u placebo grupi () .

Iako je ovo otkriće zanimljivo, nejasno je je li učinak posljedica ekstrakta korijena galangal ili ploda nara.

Potrebno je više ljudskih istraživanja kako bi se utvrdili efekti korijena galangal na plodnost muškaraca.

Može se boriti protiv upale i bola

Korijen Galangal može smanjiti upalu koja uzrokuje bolest, jer sadrži HMP, prirodnu fitokemikaliju za koju su studije epruveta i životinja pokazale da se može pohvaliti snažnim protuupalnim svojstvima (23,,,).

U stvari, biljke Zingiberaceae čini se da porodica, uključujući galangal, blago smanjuje bol, čest simptom upale ().

Na primjer, u jednoj 6-sedmičnoj studiji na 261 osobi sa osteoartritisom koljena, 63% onih koji su svakodnevno uzimali ekstrakt đumbira i galangal izvijestili su o smanjenju bolova u koljenu kada stoje, u usporedbi s 50% onih koji su uzimali placebo () .

Međutim, potrebno je više studija o efektima korijena galangije na smanjenje bolova prije nego što se mogu donijeti snažni zaključci.

Može zaštititi od infekcija

Eterična ulja ekstrahirana iz korijena kalanga mogu se boriti protiv niza mikroorganizama.

Kao takav, korijen galangal može produžiti rok trajanja određene hrane. Također, dodavanje svježeg korijena galangalca svojim receptima može smanjiti rizik od vibrioze, infekcije uzrokovane jedenjem nedovoljno kuhanih školjki (,).

Nadalje, studije epruvete sugeriraju da korijen galangal može ubiti štetne bakterije, uključujući E. coli, Staphyloccocus aureus, i Salmonela Typhi, iako se čini da se njegova učinkovitost razlikuje od studije do studije (, 31,).

Konačno, neka istraživanja sugeriraju da korijen galangalice može zaštititi od gljivica, kvasca i parazita. Međutim, ne slažu se sve studije (,).

Korijen galangala bogat je antioksidantima i može pojačati plodnost muškaraca i smanjiti upalu i bol. Možda čak štiti od infekcija i određenih vrsta karcinoma, ali potrebno je više istraživanja.

Kakva je usporedba s đumbirom i kurkumom?

Galangal je usko povezan s đumbirom i kurkumom, a sva tri korijena mogu se koristiti svježa ili sušena za dodavanje okusa vašim jelima.

Đumbir nudi svjež, slatko-a opet začinjen ukus, dok je okus galangal-a oštriji, začinjeniji i malo pikantniji. Kurkuma ima najoštriji i najgorčiji okus od ove tri.

Istraživanje povezuje sva tri začina sa sličnim zdravstvenim prednostima. Poput korijena galangal, đumbir i kurkuma bogati su antioksidantima i imaju protuupalna svojstva koja mogu smanjiti ukočenost i bol u zglobovima (,,,).

Štaviše, sva tri začina sadrže spojeve koji mogu spriječiti ili boriti se protiv različitih oblika raka (,).

Ipak, korijen galangal-a jedini je od tri za koja se pokazalo da mogu povećati plodnost muškaraca. Suprotno tome, sposobnosti đumbira protiv mučnine i sposobnosti pražnjenja želuca tek treba da se podudaraju ni s korijenom kalanga ili s kurkumom (,,,,).

Đumbir i kurkuma povezani su sa smanjenim rizikom od dijabetesa tipa 2 i srčanih bolesti, sprečavanjem gubitka pamćenja i zaštitom od dobnih gubitaka u radu mozga (,,,,).

Zbog svoje sličnosti, korijen galangal-a može pružiti slične koristi.

Korijen galangala usko je povezan sa đumbirom i kurkumom. Sve tri se mogu koristiti za aromatiziranje hrane i mogu ponuditi slične zdravstvene beneficije. Ipak, više studija analiziralo je učinke đumbira i kurkume od onih korijena galangal.

Mjere opreza i neželjeni efekti

Korijen galangala stoljećima se koristi u ayurvedskoj i tradicionalnoj kineskoj medicini i vjerojatno je siguran kada se konzumira u količinama koje se obično nalaze u hrani ().

Uz to, ograničene su informacije u vezi sa sigurnom dozom ili potencijalnim nuspojavama konzumiranja u većim količinama, poput onih koje nalazimo u dodacima.

Jedna studija na životinjama primijetila je da doze od 909 mg po kilogramu (2.000 mg po kg) tjelesne težine rezultiraju ozbiljnim nuspojavama, uključujući pad nivoa energije, nedostatak apetita, prekomjerno mokrenje, proljev, komu, pa čak i smrt ().

Ovi neželjeni efekti izostali su u značajno manjim dozama od 136 mg po kilogramu (300 mg po kg) tjelesne težine ().

Bez obzira na to, nedostaju informacije o sigurnosti i potencijalnim neželjenim efektima dodataka korijena galangal-a kod ljudi.

Korijen galangal-a vjerovatno je siguran kada se konzumira u količinama koje se obično nalaze u hrani. Ipak, trenutno je malo istraživanja o sigurnosti ili potencijalnim nuspojavama većih doza, poput onih koje se nalaze u dodacima.

Zaključak

Korijen galangal začin je koji je usko povezan s đumbirom i kurkumom i popularno je sredstvo u ayurvedskoj i tradicionalnoj kineskoj medicini.

Može dodati okus, antioksidanse i protuupalne spojeve u vaša jela i može pružiti mnoštvo zdravstvenih blagodati. To uključuje jačanje plodnosti muškaraca i zaštitu od infekcija, pa čak i određenih oblika raka.

Iako ćete vjerojatno trebati posjetiti azijsko tržište ili tržište specijaliteta da biste se dočepali svježeg korijena galangal, suhe kriške i mljeveni prah široko su dostupni, uključujući i internet.

Sve u svemu, ovaj začin vrijedi dodati svojim receptima.