Kako razlikovati trovanje hranom od trbušne gripe

Sadržaj

• Trovanje hranom protiv želučane gripe
• Koliko dugo traje trovanje hranom u odnosu na stomačni grip i kako se liječe?
• Ko je najviše izložen riziku od trovanja hranom u odnosu na stomačni grip?
• Kako možete spriječiti trovanje hranom u odnosu na želučanu gripu?
• Recenzija za

Kada vas muči iznenadna bol u stomaku – a brzo je praćena mučninom, groznicom i drugim ozbiljno neprijatnim probavnim simptomima – možda u početku niste sigurni koji je točan uzrok. Je li to nešto što ste pojeli ili gadan slučaj stomačne gripe zbog kojeg ste potpuno van funkcije?

Probleme sa želucem može biti teško otkloniti, jer potencijalno mogu biti posljedica nekoliko različitih (i preklapajućih) faktora. Ali postoji nekoliko suptilnih razlika između trovanja hranom i stomačnog gripa. Ovdje stručnjaci razlažu sve što trebate znati o dvije bolesti.

Trovanje hranom protiv želučane gripe

Istina je da može biti vrlo teško razlučiti između trovanja hranom i stomačnog gripa, objašnjava Carolyn Newberry, MD, gastroenterolog u NewYork-Presbyterian and Weill Cornell Medicine. Želučana gripa (tehnički poznata kao gastroenteritis) i trovanje hranom stanja su stanja koja karakterizira upala u probavnom traktu koja može dovesti do bolova u trbuhu, mučnine, povraćanja i proljeva, kaže doktorica medicine Samantha Nazareth, certificirana od strane odbora.

Dakle, glavna razlika između trovanja hranom i stomačnog gripa svodi se na to šta uzrokuje tu upalu.

Šta je stomačni grip? S jedne strane, stomačni grip je obično uzrokovan ili virusom ili bakterijom, kaže dr. Nazareth. Tri najčešća virusa želučane gripe su norovirusi (onaj za koji obično čujete u avionima i na kruzerima, a koji se može širiti kontaminiranom hranom i vodomili kontaktom sa zaraženom osobom ili površinom), rotavirusom (najčešće se nalazi kod vrlo male djece, jer se virus u velikoj mjeri sprječava vakcinom protiv rotavirusa, koja se daje u dobi od 2-6 mjeseci) i adenovirusom (rjeđa virusna infekcija koja može dovode do tipičnih simptoma želučane gripe, kao i respiratornih oboljenja poput bronhitisa, upale pluća i grlobolje).

"Virusi su obično samoograničavajući, što znači da se osoba može boriti s njima s vremenom ako je njen imuni sistem zdrav i nije kompromitovan (drugim bolestima ili lijekovima)", rekao nam je dr. Nazareth. (Vezano: Trebam li se zabrinuti zbog adenovirusa?)

Bakterijske infekcije, s druge strane, ne mogu nestati same od sebe. Iako praktički nema razlike između simptoma želučane gripe uzrokovanih virusnim i bakterijskih infekcija, ovo posljednje "treba istražiti kod ljudi koji se ne osjećaju bolje nakon nekoliko dana", rekao nam je dr. Newberry. Vaš doktor će vjerovatno prepisati antibiotike za liječenje bakterijske infekcije, dok virusna infekcija obično može proći sama od sebe s vremenom, uz dosta odmora i tekućine.

Dakle, po čemu se trovanje hranom razlikuje od želučane gripe? Opet, ovo dvoje mogu biti izuzetno slični, a ponekad je nemoguće istinski razlikovati njih, naglašavaju oba stručnjaka.

Šta je trovanje hranom? Međutim, trovanje hranom je gastrointestinalna bolest koja, u većina (ali ne svi) slučajevi, javljaju se nakon jela ili pića kontaminirane hrane ili vode, za razliku od jednostavnog izlaganja zaraženoj površini, području ili osobi, pojašnjava dr. Nazareth. „[Hrana ili voda] mogu biti kontaminirane bakterijama, virusima, parazitima ili hemikalijama“, nastavlja ona. "Poput stomačnog gripa, ljudi imaju dijareju, mučninu, bolove u trbuhu i povraćaju. Ovisno o uzroku, simptomi mogu biti prilično ozbiljni, uključujući krvavi proljev i visoku temperaturu." Ipak, u znanju: Trovanje hranom can ponekad biti zarazan vazdušnim putem (misli se na vasmogao uhvatiti bolest nakon što je bio izložen zaraženoj površini, području ili osobi - o tome više u nekoliko).

Drugi mogući način da se napravi razlika između ova dva stanja je da se obrati pažnja na vrijeme trovanja hranom u odnosu na simptome stomačnog gripa, objašnjava dr. Nazareth. Simptomi trovanja hranom imaju tendenciju pojavljivati ​​se u roku od nekoliko sati nakon jela ili pića kontaminirane hrane ili vode, dok simptomi želučane gripe možda neće početi utjecati na vas dan ili dva nakon izlaganja virusu ili bakteriji. Međutim, nije neuobičajeno da se simptomi stomačne gripe pojave u roku od nekoliko sati nakon izlaganja zaraženoj površini, hrani ili osobi, što otežava razlikovanje trovanja hranom od stomačnog gripa, objašnjava dr. Newberry. (Vezano: Četiri faze trovanja hranom, prema Amy Schumer)

Koliko dugo traje trovanje hranom u odnosu na stomačni grip i kako se liječe?

Oba stručnjaka kažu da će simptomi želučane gripe i simptomi trovanja hranom obično proći sami u roku od nekoliko dana (najviše tjedan dana), iako postoje izuzeci. Na primjer, ako primijetite (kod bilo koje bolesti) da imate krvavu stolicu ili povraćate, visoku temperaturu (preko 100,4 stepena Farenhajta), jak bol ili zamagljen vid, dr. Nazareth predlaže da se što prije obratite liječniku.

Također je važno biti oprezan s nivoom hidratacije kada se nosite sa želučanom gripom ili trovanjem hranom, dodaje dr. Nazareth. Pazite na simptome dehidratacije označene crvenom zastavicom, poput omaglice, nedostatka mokrenja, ubrzanog rada srca (preko 100 otkucaja u minuti) ili općenite, produžene nemogućnosti zadržavanja tekućine. Ovi znaci mogu značiti da morate otići u hitnu pomoć da dobijete intravenske (IV) tekućine, objašnjava ona. (ICYDK, dehidrirana vožnja jednako je opasna kao i vožnja u pijanom stanju.)

Zatim postoji problem bakterijskih infekcija koje mogu uzrokovati želučanu gripu ili trovanje hranom. Dakle, slično stomačnom gripu, trovanje hranom ponekad zahtijeva liječenje antibioticima, napominje dr. Nazareth. "Većina slučajeva trovanja hranom teče svojim tokom, [ali] ponekad je potreban antibiotik ako je sumnja na bakterijsku infekciju velika ili su simptomi teški", objašnjava ona. "Doktor vam može postaviti dijagnozu na osnovu simptoma i uzorka kakice, ili se mogu naručiti krvni testovi", nastavlja ona.

Pretpostavljajući da nije kriva bakterijska infekcija, glavni tretman za trovanje hranom ili želučanu gripu uključuje odmor, plus "tekućine, tekućine i više tekućine", posebno one koje pomažu nadopunjavanju elektrolita za održavanje hidratacije, poput Gatoradea ili Pedialytea, kaže dr. Nazaret. "Oni koji već imaju oštećen imuni sistem (što znači oni koji uzimaju lijekove za suzbijanje imunološkog sistema za druga stanja) moraju posjetiti ljekara jer se mogu ozbiljno razboljeti", napominje ona.

Ako i kada počnete imati apetit nakon želučane gripe ili trovanja hranom, dr. Nazareth predlaže da se držite blage hrane poput riže, kruha, krekera i banana, kako ne biste pogoršali probavni trakt. "Izbjegavajte kofein, mliječne proizvode, masnu, začinjenu hranu i alkohol", dok se ne osjećate potpuno bolje, upozorava ona.

"Đumbir je prirodni lijek za mučninu", dodaje dr Newberry. "Imodium se također može koristiti za liječenje proljeva." (Evo nekih drugih namirnica koje morate jesti dok se borite sa želučanom gripom.)

Ko je najviše izložen riziku od trovanja hranom u odnosu na stomačni grip?

Svako može dobiti stomačnu gripu ili trovanje hranom u bilo koje vrijeme, ali određene osobesu potencijalno više u opasnosti. Općenito, vaš rizik od razvoja bolesti ovisi o tome koliko je vaš imunološki sistem dobar, kojem ste virusu, bakteriji, parazitu ili kemikaliji bili izloženi i koliko ste mu bili izloženi, objašnjava dr. Nazareth.

Sveukupno gledano, međutim, starije odrasle osobe - čiji imunološki sistem možda nije tako snažan kao mlađi ljudi - možda neće reagirati tako brzo ili jednako efikasno u borbi protiv infekcije, što znači da će im za liječenje bolesti možda trebati medicinska pomoć, kaže dr. Nazareth. (BTW, ovih 12 namirnica može vam pomoći u jačanju imunološkog sistema tokom sezone gripe.)

Trudnoća također može biti mogući faktor u ozbiljnosti trovanja hranom ili stomačnog gripa, dodaje dr. Nazareth. „Mnoge promene se dešavaju tokom trudnoće, kao što su metabolizam i cirkulacija, što može povećati rizik [od komplikacija]“, objašnjava ona. "Ne samo da se trudna majka može teže razboljeti, već u nekim rijetkim slučajevima bolest može utjecati na bebu." Slično, dojenčad i vrlo mala djeca mogu biti pod većim rizikom od dobijanja stomačnog gripa ili trovanja hranom, jer njihov imuni sistem nije u potpunosti sazreo da pravilno odbije ove vrste bolesti, napominje dr. Nazareth. Osim toga, ljudi sa zdravstvenim stanjima koja utiču na imunološki sistem – uključujući AIDS, dijabetes, bolest jetre ili oni koji su podvrgnuti hemoterapiji – takođe mogu imati veći rizik od teške stomačne gripe ili trovanja hranom, objašnjava dr. Nazareth.

Da budemo jasni, trovanje hranom i Stomačni grip potencijalno može biti zarazan i zrakom i hranom ili vodom, ovisno o uzroku bolesti, kaže dr. Nazareth. Jedini put do trovanja hranom nije zarazno je u slučajevima kada se osoba razboljela nakon što je pojela ili popila nešto kontaminirano kemikalijom ili toksinom, jer biste morali pojesti i tu kontaminiranu hranu ili vodu da biste svladali bolest. Bakterije i virusi, s druge strane, mogu živjeti izvan tijela na površinama satima, ponekad čak i danima, ovisno o soju. Dakle, ako je slučaj trovanja hranom bio rezultat jedenja ili pijenja nečega zaraženog virusom ili bakterijom, a tragovi tog virusa ili bakterije se zadržavaju u zraku ili na površini, bolest biste mogli uhvatiti na taj način, bez jeli ili pili nešto kontaminirano, objašnjava dr. Nazaret.

Što se tiče parazita koji mogu uzrokovati trovanje hranom, iako su neki općenito mnogo rjeđi su veoma zarazna (i sve će zahtevati medicinski tretman, kaže dr. Nazaret). Na primjer, Giardiasis je bolest koja pogađa probavni trakt (glavni simptom je proljev) i uzrokovana je mikroskopskim parazitom Giardia, prema neprofitnoj organizaciji Nemours Kids Health. Može se širiti kontaminiranom hranom ili vodom, ali parazit može živjeti i na površinama kontaminiranim stolicom (od zaraženih ljudi ili životinja), prema Medicinskom centru Univerziteta u Rochesteru.

Bez obzira na to, kako bi bili sigurni, oba stručnjaka preporučuju da ostanete kod kuće barem dok ne nestanu simptomi trovanja hranom ili želučanog gripa (ako ne i dan ili dva nakon što vam bude bolje), da ne pripremate hranu za druge dok ste bolesni i često perete ruke. , posebno prije i poslije kuhanja i jela, te nakon korištenja kupatila. (Povezano: Kako izbjeći da se razbolite tokom sezone prehlade i gripe)

Kako možete spriječiti trovanje hranom u odnosu na želučanu gripu?

Nažalost, jer se oba stanja mogu dogoditi kao posljedica konzumacije zagađene hrane ili vode, ili jednostavno boravka u blizini zagađenih površina ili ljudi, stručnjaci kažu da je sprječavanje trovanja hranom ili želučane gripe težak posao. Dok nema načina potpuno izbjegavajte bilo koju bolest, postoje načini da smanjite svoje šanse da obolite od njih.

Nekoliko korisnih savjeta: "Operite ruke dok ste u blizini hrane, na primjer prije i poslije rukovanja hranom, pripreme hrane i kuhanja hrane, kao i prije jela", predlaže dr. Nazareth. "Budite oprezni pri rukovanju sirovim plodovima mora i mesom - koristite zasebnu dasku za rezanje ovih predmeta", dodaje ona, napominjući da vam termometar za kuhanje može pomoći da budete sigurni da meso pečete dovoljno temeljito. Dr. Nazareth također preporučuje da se ostaci u frižideru ohlade u roku od dva sata nakon kuhanja, iako je uvijek bolje osigurati sigurno skladištenje hrane. (FYI: Spanać može izazvati trovanje hranom.)

Ako putujete, ne zaboravite provjeriti je li voda na odredištu sigurna za piće. "Ljudi su obično upozoreni na potencijalnu kontaminaciju kada putuju u određene zemlje širom svijeta koje su u opasnosti. Hrana može biti kontaminirana nepravilnim rukovanjem hranom, kuhanjem ili skladištenjem", dodaje dr. Nazareth.

Recenzija za