Da li vam brzo jelo daje više kilograma?

Sadržaj

• Može vas natjerati da se prejedete
• Povezano s povećanim rizikom od gojaznosti
• Može dovesti do drugih zdravstvenih problema
• Kako usporiti prehranu
• Zaključak

Mnogi ljudi jedu hranu brzo i bez razmišljanja.

To je vrlo loša navika koja može dovesti do prejedanja, debljanja i pretilosti.

Ovaj članak objašnjava zašto je prebrzo jedenje možda jedan od vodećih pokretača debljanja.

Može vas natjerati da se prejedete

U današnjem užurbanom svijetu ljudi često jedu brzo i u žurbi.

Međutim, vašem mozgu treba vremena za obradu signala sitosti ().

Zapravo, može proći i do 20 minuta da vaš mozak shvati da ste siti.

Kada jedete brzo, puno je lakše jesti puno više hrane nego što je vašem tijelu zaista potrebno. Vremenom višak unosa kalorija može dovesti do debljanja.

Jedno istraživanje na djeci pokazalo je da 60% onih koji su brzo jeli također prekomjerno prejeda. Također je bilo 3 puta veće šanse da će brzojedci imati prekomjernu težinu ().

Mozak vam treba oko 20 minuta da shvatite da ste imali dovoljno za jesti. To što brzo jedete povezano je s prejedanjem.

Povezano s povećanim rizikom od gojaznosti

Gojaznost je jedan od najvećih zdravstvenih problema u svijetu. To je složena bolest koja nije uzrokovana jednostavno lošom prehranom, neaktivnošću ili nedostatkom volje.

Zapravo se igraju komplicirani faktori okoline i načina života ().

Na primjer, brzo jelo proučavano je kao potencijalni faktor rizika za prekomjernu težinu i pretilost (,,,,).

Jedan nedavni pregled 23 studije otkrio je da je brza jedenja otprilike dvostruko veća vjerovatnoća da će biti gojazna u odnosu na one koji polako jedu ().

Brzo jedenje povezano je s prekomjernom tjelesnom težinom. U stvari, brzi jedeči mogu imati i do dva puta veću vjerovatnoću da budu pretili u odnosu na one koji polako jedu.

Može dovesti do drugih zdravstvenih problema

Brzo jedenje ne samo da povećava rizik od prekomjerne težine i pretilosti, već je povezano i s drugim zdravstvenim problemima, uključujući:

• Insulinska rezistencija. Prehrana je povezana s većim rizikom od insulinske rezistencije, koju karakterizira visok nivo šećera u krvi i nivoa insulina. To je obilježje dijabetesa tipa 2 i metaboličkog sindroma (,,).
• Dijabetes tipa 2. Brzo jelo povezano je s većim rizikom od dijabetesa tipa 2. Jedno istraživanje pokazalo je da je 2,5 puta veća vjerojatnost da će oboljeti od onih koji jedu brzo u usporedbi s onima koji su jeli polako (,).
• Metabolički sindrom. Brzo jedenje i s tim povezano debljanje mogu povećati rizik od metaboličkog sindroma, grupe faktora rizika koji mogu povećati rizik od dijabetesa i bolesti srca (,).
• Loša probava. Brzi jedeči često prijavljuju lošu probavu kao posljedicu prebrze prehrane. Mogu uzimati veće zalogaje i manje žvakati hranu, što može utjecati na probavu.
• Niže zadovoljstvo. Brzi jedeči obično ocenjuju svoje obroke kao manje ugodne, u poređenju sa sporim. Ovo samo po sebi možda nije zdravstveni problem, ali je ipak važno ().

Brzo jedenje može povećati rizik od dijabetesa tipa 2, rezistencije na insulin i metaboličkog sindroma. To također može dovesti do loše probave i smanjiti uživanje u hrani.

Kako usporiti prehranu

Sporije jedenje može donijeti različite zdravstvene beneficije.

Može povećati razinu hormona punoće, pomoći vam da se osjećate zadovoljnije i smanjiti unos kalorija (,).

Takođe poboljšava vašu probavu i uživanje u hrani.

Ako želite jesti sporije, evo nekoliko tehnika koje možete isprobati:

• Ne jedite ispred ekrana. Ako jedete ispred televizora, računara, pametnog telefona ili drugog uređaja, možete jesti brzo i bez razmišljanja. Takođe vam može izgubiti pojam koliko ste pojeli.
• Stavite vilicu između svakog zalogaja. To vam pomaže usporiti i više uživati ​​u svakom zalogaju.
• Ne budite previše gladni. Izbjegavajte da postanete izuzetno gladni između obroka. To vas može natjerati da jedete prebrzo i donosite loše odluke o hrani. Držite neke zdrave grickalice da se to ne dogodi.
• Pijuckajte vodu. Pijenje vode tijekom obroka pomoći će vam da se osjećate siti i podstaći vas da usporite.
• Dobro žvakati. Žvaćite hranu češće prije gutanja. Možda će vam pomoći da izbrojite koliko puta žvaćete svaki zalogaj. Nastojte žvakati svaki zalogaj hrane 20–30 puta.
• Jedite hranu bogatu vlaknima. Hrana bogata vlaknima, poput voća i povrća, ne samo da je vrlo zasitna, već i prilično dugo žvače.
• Uzmi male zalogaje. Uzimanje manjih zalogaja može vam pomoći da usporite tempo prehrane i učinite da vaš obrok duže traje.
• Jedite pažljivo. Pažljivo jelo moćan je alat. Temeljni princip koji stoji iza toga je obratiti pažnju na hranu koju jedete. Neke od gore navedenih vježbi vježbaju se pažljivo jedući.

Kao i sve nove navike, polako jesti treba vježba i strpljenje. Počnite sa samo jednim od gornjih savjeta i odatle razvijte naviku.

Tehnike sporog jedenja uključuju više žvakanja, pijenje puno vode, jedenje bez ometanja i izbjegavanje ekstremne gladi.

Zaključak

Brzo jesti uobičajena je praksa u današnjem brzom svijetu.

Iako vam može uštedjeti nekoliko minuta tijekom obroka, također povećava rizik od različitih zdravstvenih problema, uključujući gojaznost i dijabetes tipa 2.

Ako vam je cilj mršavljenje, brzo jesti možda koči vaš napredak.

S druge strane, sporije jesti može pružiti moćne prednosti - pa usporite i uživajte u svakom zalogaju.