7 namirnica za pomoć u kiselinskom refluksu
Sadržaj
- Hrana koja vam može pomoći smanjiti simptome
- 1. Povrće
- 2. Đumbir
- 3. Zobena kaša
- 4. Necitrusno voće
- 5. Nemasno meso i plodovi mora
- 6. Bjelanjak
- 7. Zdrave masti
- Pronalaženje okidača
- Uobičajena hrana okidača za ljude sa refluksom
- Hrana bogata mastima
- Paradajz i agrumi
- Čokolada
- Češnjak, luk i začinjena hrana
- Kofein
- Mint
- Ostale opcije
- Promjena načina života
- Što kaže istraživanje
- Kakvi su izgledi za GERB?
Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.
Dijeta i prehrana za GERB
Refluks kiseline se javlja kada postoji povratni protok kiseline iz želuca u jednjak. To se često događa, ali može izazvati komplikacije ili neugodne simptome, poput žgaravice.
Jedan od razloga što se to događa je taj što je donji ezofagealni sfinkter (LES) oslabljen ili oštećen. Obično se LES zatvara kako bi spriječio da se hrana u želucu pomiče prema gore u jednjak.
Hrana koju jedete utječe na količinu kiseline koju vaš želudac stvara. Unošenje ispravnih vrsta hrane ključno je za kontrolu refluksa kiseline ili gastroezofagealne refluksne bolesti (GERB), teškog, hroničnog oblika refluksa kiseline.
Hrana koja vam može pomoći smanjiti simptome
Simptomi refluksa mogu nastati ako želučana kiselina dodiruje jednjak i izaziva iritaciju i bol.Ako imate previše kiseline, možete uključiti ovu specifičnu hranu u prehranu kako biste upravljali simptomima refluksa kiseline.
Nijedna od ovih namirnica neće izliječiti vaše stanje, a vaša odluka da koristite ovu specifičnu hranu za smirivanje simptoma trebala bi se temeljiti na vlastitom iskustvu s njima.
1. Povrće
Povrće ima prirodno malo masnoće i šećera, a pomaže u smanjenju želučane kiseline. Dobre opcije uključuju zeleni grah, brokulu, šparoge, karfiol, lisnato zelje, krompir i krastavce.
2. Đumbir
Đumbir ima prirodna protuupalna svojstva i prirodan je tretman za žgaravicu i druge gastrointestinalne probleme. Možete naribani ili narezani korijen đumbira dodati receptima ili smoothiejima ili piti čaj od đumbira kako biste ublažili simptome.
3. Zobena kaša
Zobena kaša je omiljeni doručak, cjelovita žitarica i odličan izvor vlakana. Prehrana bogata vlaknima povezana je s manjim rizikom od refluksa kiseline. Ostale opcije vlakana uključuju hljeb od cjelovitih žitarica i rižu od cjelovitih zrna.
4. Necitrusno voće
Noncitrusno voće, uključujući dinje, banane, jabuke i kruške, rjeđe će izazvati simptome refluksa od kiselog voća.
5. Nemasno meso i plodovi mora
Nemasno meso, poput piletine, puretine, ribe i morskih plodova, nemasno je i smanjuje simptome refluksa kiseline. Isprobajte ih na žaru, pečene, pečene ili poširane.
6. Bjelanjak
Bjelanjak je dobra opcija. Klonite se ipak žumanjaka koji sadrže puno masnoće i mogu pokrenuti simptome refluksa.
7. Zdrave masti
Izvori zdravih masti uključuju avokado, orahe, laneno sjeme, maslinovo ulje, sezamovo ulje i suncokretovo ulje. Smanjite unos zasićenih i trans masti i zamijenite ih ovim zdravijim nezasićenim mastima.
Pronalaženje okidača
Žgaravica je čest simptom refluksa kiseline i GERB-a. Možete osjetiti peckanje u želucu ili prsima nakon što pojedete pun obrok ili određenu hranu. GERB također može uzrokovati povraćanje ili regurgitaciju dok kiselina prelazi u vaš jednjak.
Ostali simptomi uključuju:
- suvi kašalj
- Upala grla
- nadimanje
- podrigivanje ili štucanje
- otežano gutanje
- knedla u grlu
Mnogi ljudi s GERB-om otkrivaju da određena hrana pokreće njihove simptome. Nijedna dijeta ne može spriječiti sve simptome GERB-a, a okidači hrane različiti su za svakoga.
Da biste identificirali svoje pojedinačne okidače, vodite dnevnik hrane i pratite sljedeće:
- koju hranu jedete
- u koje doba dana jedete
- koje simptome imate
Držite dnevnik najmanje nedelju dana. Korisno je pratiti hranu duže vrijeme ako se vaša prehrana razlikuje. Dnevnik možete koristiti za prepoznavanje određene hrane i pića koja utječu na vašu GERB.
Takođe, ovdje su savjeti o prehrani i ishrani polazna osnova za planiranje obroka. Koristite ovaj vodič zajedno s dnevnikom prehrane i preporukama liječnika. Cilj je smanjiti i kontrolirati svoje simptome.
Uobičajena hrana okidača za ljude sa refluksom
Iako se liječnici raspravljaju koja hrana zapravo uzrokuje simptome refluksa, pokazalo se da određena hrana mnogim ljudima stvara probleme. Da biste kontrolirali svoje simptome, možete započeti uklanjanjem sljedeće hrane iz prehrane.
Hrana bogata mastima
Pržena i masna hrana može dovesti do opuštanja LES-a, omogućavajući više želučane kiseline da se vrati u jednjak. Ova hrana također odgađa pražnjenje želuca.
Ako jedete hranu bogatu masnoćama, postoji veći rizik od simptoma refluksa, pa vam može pomoći smanjenje dnevnog unosa masti.
Sljedeće namirnice sadrže visok udio masti. Izbjegavajte ih ili ih jedite umjereno:
- pomfrit i kolutići luka
- punomasni mliječni proizvodi, poput maslaca, punomasnog mlijeka, običnog sira i pavlake
- masni ili prženi komadi govedine, svinjetine ili janjetine
- slanina, mast od šunke i mast
- deserti ili grickalice, poput sladoleda i čipsa
- umaci od kreme, graviri i kremasti prelivi za salate
- masna i masna hrana
Paradajz i agrumi
Voće i povrće je važno u zdravoj prehrani. Ali određeno voće može izazvati ili pogoršati simptome GERB-a, posebno visoko kiselo voće. Ako imate česti refluks kiseline, trebali biste smanjiti ili eliminirati unos sljedeće hrane:
- pomorandže
- grejpfrut
- limuni
- limes
- ananas
- paradajz
- paradajz sos ili hrana koja ga koristi, poput pice i čilija
- salsa
Čokolada
Čokolada sadrži sastojak zvan metilksantin. Dokazano je da opušta glatke mišiće u LES-u i povećava refluks.
Češnjak, luk i začinjena hrana
Začinjena i začinjena hrana, poput luka i bijelog luka, kod mnogih ljudi pokreće simptome žgaravice.
Ova hrana neće izazvati refluks kod svih. Ali ako jedete puno luka ili češnjaka, pazite da svoje obroke pažljivo pratite u svom dnevniku. Neke od ovih namirnica, zajedno sa začinjenom hranom, mogu vam smetati više nego što to čine druge namirnice.
Kofein
Ljudi s refluksom kiseline mogu primijetiti da simptomi djeluju nakon jutarnje kafe. To je zato što je kofein poznati pokretač refluksa kiseline.
Mint
Nana i proizvodi s aromom mente, poput žvakaće gume i mente za dah, također mogu pokrenuti simptome refluksa kiseline.
Ostale opcije
Iako gornji popisi uključuju uobičajene okidače, možda imate jedinstvenu netoleranciju za drugu hranu. Možete razmisliti o uklanjanju sljedeće hrane za tri do četiri tjedna kako biste vidjeli poboljšavaju li se simptomi: mliječni proizvodi, proizvodi na bazi brašna poput kruha i krekera i proteini sirutke.
Promjena načina života
Pored kontrole simptoma refluksa prehranom i prehranom, simptome možete upravljati promjenama načina života. Isprobajte ove savjete:
- Uzimajte antacide i druge lijekove koji smanjuju proizvodnju kiseline. (Prekomjerna upotreba može izazvati negativne nuspojave.) Ovdje kupite antacide.
- Održavajte zdravu težinu.
- Žvakajte gumu koja nema aromu peperminta ili metvice.
- Izbjegavajte alkohol.
- Prestani pušiti.
- Ne prejedajte se i jedite polako.
- Ostanite uspravni najmanje dva sata nakon jela.
- Izbjegavajte usku odjeću.
- Ne jedite tri do četiri sata prije spavanja.
- Podignite glavu svog kreveta četiri do šest centimetara kako biste smanjili simptome refluksa tokom spavanja.
Što kaže istraživanje
Nijedna dijeta nije spriječila GERB. Međutim, određena hrana može ublažiti simptome kod nekih ljudi.
Istraživanja pokazuju da povećani unos vlakana, posebno u obliku voća i povrća, može zaštititi od GERB-a. No, naučnici još nisu sigurni kako vlakna sprečavaju simptome GERB-a.
Povećavanje dijetalnih vlakana je generalno dobra ideja. Osim što pomažu kod simptoma GERB-a, vlakna smanjuju i rizik od:
- visok holesterol
- nekontrolisani šećer u krvi
- hemoroidi i drugi problemi s crijevima
Razgovarajte sa svojim liječnikom ako imate pitanja o tome trebaju li određene namirnice biti dio vaše prehrane. Hrana koja pomaže poboljšanju refluksa kiseline za jednu osobu može biti problematična za neku drugu.
Suradnja s liječnikom može vam pomoći da razvijete prehranu za kontrolu ili smanjenje simptoma.
Kakvi su izgledi za GERB?
Osobe s GERB-om obično mogu upravljati svojim simptomima promjenom načina života i lijekovima koji se prodaju bez recepta.
Razgovarajte sa svojim liječnikom ako promjene načina života i lijekovi ne poboljšaju simptome. Vaš liječnik može preporučiti lijekove na recept ili u ekstremnim slučajevima operaciju.