Ovi gotovi kolačići bez glutena zadovoljit će vašu želju za ponoćnim užinom u trenu

Sadržaj

• Recenzija za

Zadovoljiti žudnju za jednim gnjecavim kolačem rijetko je lak podvig. Ne samo da morate imati pristup pećnici — i biti u redu da zagrijete cijeli stan samo za slatku poslasticu — već morate i uprljati nekoliko činija i strpljivo (ili TBH, nemirno) čekati 25 minuta dok te čokolade ne budu -napunjene poslastice pečene su do savršenstva. Dakle, ako ulazite u kolače u 3 ujutro ili dok sjedite u kabini, možda ćete osjetiti SOL.

Srećom, međutim, dalci je tu da vam pomogne da se liječite kad god i bilo gdje. Kompanija gotovih slatkiša nudi kolačiće i plavuše bez glutena (Buy It, 16 USD, dalci.com), koji su napravljeni od jednostavne podloge od bademovog brašna, kokosovog šećera, ulja avokada, jaja, ekstrakta vanilije, i soli. Baš kao pravi kolači, deserti - koji su dostupni u klasičnoj aromi tamne čokolade, kao i u trendu tamne čokolade od maslaca od badema, začina od jabuka i kokosa od limuna - izuzetno su vlažni. I iako nema glutena, poslastice imaju zadovoljavajuće žvakanje. Konkretno, verzija tamne čokolade ima istu šašavu teksturu i čokoladni okus koji biste tražili u legalnom kolaču bez glutena, a profil arome sorte začina jabuke neobično je mrtav za Starbucksov kruh od bundeve.

Unatoč svojoj dekadenciji, kolačići i plavuše bez glutena nude 3 do 5 grama proteina, 2 grama vlakana i 170 do 210 kalorija po obroku-a možda vas neće ostaviti ni sa žurbom šećera poput običnih kolačića. Razlog: poslastice su skuvane sa kokosovim šećerom, koji se dobija isparavanjem soka od kokosovog drveta, javorovog sirupa, a ne često korišćenim belim ili stonim šećerom. Ovaj alternativni zaslađivač ima glikemijski indeks 54, što ga čini hranom s "niskim GI" za koju je manje vjerojatno da će uzrokovati velika, iznenadna povećanja-i naknadne padove-razine šećera u krvi, prema Službi za istraživanje glikemijskog indeksa Univerziteta u Sydneyu. Za usporedbu, stolni šećer ima GI od 63-što ga čini umjerenim GI namirnicama, prema Linus Pauling Institutu Državnog univerziteta Oregon.

Štaviše, kokosov šećer sadrži inulin, vrstu prebiotičkih vlakana koja djeluje kao hrana za zdrave bakterije koje se nalaze u vašim crijevima i može pomoći u podršci cjelokupnom zdravlju probave, Keri Gans, R.D.N., registrirani dijetetičar i nutricionist Oblik Član Savjetodavnog odbora, ranije rečeno Oblik. Ipak, važno je zapamtiti da, iako kokosov šećer može biti * malo * bolji za vaše zaslađivač, on je ipak dodani šećer, a Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država preporučuje da ograničite dnevni unos šećera na 10 posto vaša ukupna kalorijska potrošnja — ili 50 grama za nekoga ko slijedi dijetu od 2000 kalorija. (FTR, jedan od kolačića od tamne čokolade sadrži 9 grama dodanog šećera.)

Kupi: dalci Brownie & Blondie Variety Pack, 16 dolara, dalci.com

Osim prehrane, dalcijevi kolačići bez glutena zauzeli su mjesto u odnosu na ostale sorte na tržištu što se tiče roka trajanja; iako su bez konzervansa, ostat će svježi 20 dana u vašoj ostavi, dva mjeseca u frižideru i šest mjeseci u zamrzivaču – to jest, sve dok niste ljubitelj noćnih deserta. Nosh na njemu ohlađeno ili sobne temperature, ili učinite kako Dalci preporučuje i stavite ga u mikrovalnu pećnicu na otprilike 10 sekundi za nevjerojatno gnjecav slatkiš koji će zasigurno parirati kolačićima napravljenim od ogrebotina koje vaša mama pravi.

Ako još uvijek niste uvjereni da u svojoj kuhinji oslobodite kutiju ili dvije, znajte da recenzenti ne mogu prestati pjevati Dalcijeve pohvale. Jedan jedetelj je napisao da su "opasne" plavuše od limuna i kokosa "kao da su pločica limuna i makarun imali desert bebu", dok je drugi rekao da je sorta začina jabuke "imala okus jeseni a da vam nije bila u licu", a konzistencija "zapravo ima okus/žvaće kao kolačić." I iako su tehnički desert, jedan recenzent je priznao da je sorta tamne čokolade sa maslacem od badema savršena za uživanje za doručkom. "Okusi ove plavuše su složeni iako imaju tako jednostavne sastojke", napisali su. "Ukusno i slatko - svaki put kad dobijem komadić čokolade na zalogaj, jako sam zadovoljna ... odlično idu uz šalicu kave!" (Vezano: Ovaj zdravi recept za kolače s jednom porcijom vrhunski je tretman nakon rada)

Naravno, nema ničeg lošeg u povezivanju serije sa kolačom Duncan Hinesa ako ste raspoloženi za pravu stvar i imate sve. Ali ako žudite za slatkim bez vremena čekanja ili samo želite desert s laganim povećanjem hranjivih tvari, dalcijevi kolačići bez glutena su ukusan odgovor.

Recenzija za